Sisältö
Paksut nesteet ovat lääketieteellistä ruokavalion säätöä, joka sakeuttaa nesteiden koostumusta tukehtumisen estämiseksi. Sakeutettuja nesteitä suositellaan henkilöille, joilla on nielemisvaikeuksia (dysfagia) ja pitävät ruokaa tai nestettä pääsemästä hengitysteihin. Sinulla voi olla sakeutuneita nesteitä dysfagiaan, jos sinulla on neurologinen tila, kuten aivohalvaus, ruokatorven lihasten tai hermojen heikkeneminen tai kurkun tukos (tukos).Tyypit
- Ohut tai matalaviskositeettiset nesteet, kuten tavallinen vesi, aiheuttavat suurimman riskin tukehtumis- ja aspiraatiofunktioista dysfagiaa sairastaville henkilöille. Lisäaineet voivat lisätä nesteen viskositeettia (paksuutta) estääkseen aspiraation riskiryhmässä. Veden lisäksi ohuita nesteitä ovat esimerkiksi sooda, kahvi, mehu ja keittoliemi. Esimerkki luonnostaan paksummasta nesteestä (korkeampi viskositeetti) olisi kirnupiimä. Sakeutuvan nesteen määrä määräytyy yleensä dysfagian vakavuuden perusteella.
- Nektarin kaltaisilla tai lievästi sakeutetuilla nesteillä on sakeutta, joka silti valuu lusikalta. Nesteen koostumus on kuitenkin riittävä, jotta kevyt kalvo jää lusikan pinnalle.
- Hunajan kaltainen tai kohtalaisen sakeutettu neste ei enää virtaa vapaasti lusikasta. Sen sijaan hunajan kaltaiset nesteet tippuvat lusikan kärjestä.
- Lusikan paksu tai erittäin sakeutunut neste ei enää tippu lusikasta. Lusikan paksut nesteet ovat kiinteämpiä ja pysyvät lusikalla, kun lusikka kallistuu. Tämä on enemmän kuin vanukas.
Saatavilla olevat paksuntimen tyypit
Kaupallisesti on nyt saatavana erilaisia sakeuttamistuotteita. Voit ostaa itse sakeutettuja juomia tai sakeuttavia tuotteita. Sakeuttimia on saatavana tärkkelyspohjaisina ja kumipohjaisina lajikkeina; jokaisella on omat etunsa ja haittansa. Huolimatta erimielisyydestä siitä, vaikuttavatko sakeuttamisaineet nesteytykseen, sekä rotilla että ihmisillä tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että neste imeytyy 95-prosenttisesti kaupallisten sakeuttimien avulla. ravitsemusterapeutti siitä, miten nesteitä paksunnetaan oikein, voi olla hyödyllistä.
Tärkkelyspohjaiset sakeuttamisaineet on helpompi sekoittaa; Ne kuitenkin kulutetaan parhaiten välittömästi sekoittamisen jälkeen. Mitä kauemmin tärkkelyspohjainen sakeuttamisaine istuu, sitä paksumpi konsistenssi tulee. Jos neste jäähdytetään sitten, neste voi tulla liian paksuksi. Kaupallisia tuotteita ovat:
- Paksuta
- Paksu-Se
Kumipohjaiset sakeuttamisaineet tarvitsevat enemmän huolellisuutta sekoittaessa, koska ne pyrkivät kasaantumaan enemmän, ja ne on sekoitettava hyvin nesteen epätasaisen paksuuden välttämiseksi. Jos nestettä ei sekoiteta kunnolla, voit vahingossa lisätä tukehtumisriskiä sen sijaan, että pienennät sitä. Eräs kumipohjaisten sakeuttamisaineiden etu on, että sekoitettuaan koostumus pysyy vakaana ja voidaan jäähdyttää. Kaupallisia tuotteita ovat:
- Yksinkertaisesti Paksu
- AquaCareH2O
- Thik & Clear
Kuinka tietää, tarvitsetko sakeutettuja nesteitä
Jos lääkärisi epäilee sinulla dysfagiaa, hän todennäköisesti suosittelee, että puhekielipatologi arvioi sinut. Hän pystyy suorittamaan tarvittavat testit selvittääkseen, oletko vaarassa pyrkimyksistä ja tukehtumisesta. Puhekielipatologit suorittavat usein arvioinnin, jossa he kysyvät sinulta kysymyksiä, tarkastelevat kasvojen ja suun rakennetta ja katsovat, kuinka syöt. Jos lisätestaus on tarpeen, voidaan tilata modifioitu bariumniellä (MBS) -tutkimus tai nielemisen kuidunoptinen endoskooppinen arviointi (FEES). Näiden testien tulosten perusteella lääkäri voi suositella sakeutettuja nesteitä.