Sisältö
- Lehmän maitoallergian oireet
- Mitä se ei ole
- Lehmän maitoallergian hoito
- Kuinka välttää lehmänmaitoa
- Lisää hyödyllisiä vinkkejä
Lehmän maitoallergian oireet
Lehmänmaitoallergiaan liittyvät oireet ilmenevät melko nopeasti, ja useimmat ihmiset reagoivat muutamassa tunnissa - kahdessa tunnissa maidon juomisen tai maidosta valmistettujen ruokien syömisen jälkeen.
Oireita voivat olla:
- Ihoreaktiot, kuten ihottuma, nokkosihottuma tai ekseema.
- Ruoansulatuskanavan oireet, kuten pahoinvointi, vatsakipu, oksentelu tai ripuli.
- Hengitysteiden oireet, kuten hengityksen vinkuminen, yskä tai vuotava nenä.
- Huulten, kielen tai kasvojen turvotus, joka tunnetaan myös nimellä angioedeema.
- Vakavia reaktioita, joita kutsutaan anafylaksiaksi, voi esiintyä, mikä aiheuttaa useita elinjärjestelmiä.
Mitä se ei ole
Lehmän maitoallergia on ei laktoosi-intoleranssiksi kutsuttu tila, jossa maidossa esiintyvää maitosokeria (laktoosia) ei hajoteta tai siedetä hyvin, mikä johtaa kaasuun, turvotukseen, maha-suolikanavan kouristuksiin ja ripuliin. Laktoosi-intoleranssin oireita voi ilmetä heti maidon juomisen tai maitoa sisältävän ruoan, kuten jäätelön tai juuston, syömisen jälkeen, tai se voi viivästyä, jopa 12 tuntia nauttimisen jälkeen.
Jos sinulla on laktoosi-intoleranssi, voit sietää lehmänmaitoa poistetulla laktoosilla, kuten Lactaid-maitoa, tai käyttämällä Laktaid-pillereitä laktoosin sulattamiseksi. Jotkut yksilöt, joilla on laktoosi-intoleranssi, voivat sietää elävää, aktiivista viljelmää sisältävää jogurttia tai jopa pieniä määriä tuotteissa paistettua maitoa. Yksilöllinen sietokyky laktoosille on hyvin vaihteleva. Päinvastoin, henkilö, jolla on lehmänmaitoallergia, ei siedä mitään laktoositonta maitoa, koska allergia kohdistuu lehmän maitoproteiinikomponenttiin, ei hiilihydraattilähteeseen (laktoosi).
Lehmän maitoallergian hoito
Maidon ja maitotuotteiden välttäminen on maitoallergian kultaistandardi. Vaikka tutkijat etsivät parannuskeinoa, mitään ei tällä hetkellä ole. Maitoallergian immunoterapia on yksi tutkimuksen alue tästä pyrkimyksestä.
Kuinka välttää lehmänmaitoa
Kuten mainittiin, kaikki lehmänmaito (rasvaton maito, 1 prosentti maitoa, 2 prosenttia maitoa ja täysmaito) on poistettava ruokavaliosta allergisten reaktioiden välttämiseksi. Yhtä tärkeää on välttää kaikkia maitoa sisältäviä elintarvikkeita, kuten juustoa, ja muita tuotteita, jotka käyttävät maitoa prosessoinnissa, kuten keksejä, muroja, leivonnaisia ja muuta. Piilotettu maito voi olla yllätys, joten vältä vahingossa tapahtuvaa maidon nauttimista lukemalla elintarvikkeiden ainesosien etiketit. Elintarvikeallergiamerkintälaissa (FALCPA) vaaditaan valmistajia mainitsemaan maito potentiaalisena allergeeniainesosana kuluttajalle. Paitsi että löydät nämä tiedot ainesosaluettelosta, ne ovat myös pakkauksessa. Jotkut tuotteet eivät kutsu meijeripohjaisia ainesosia etiketissä. Tässä tilanteessa voit tehdä kaksi asiaa: soita valmistajalle ja tiedustele tuotteen sisältämistä ainesosista ja / tai ohita tuotteen syöminen.
Lisää hyödyllisiä vinkkejä
Maidon välttäminen maitoallergialle tarkoittaa koko ruokaryhmän poistamista ruokavaliosta. Aina kun sinun on tehtävä tämä, sinun on pyrittävä korvaamaan tärkeät ravintoaineet, joita poistettu ruokaryhmä tarjoaa. Tällä tavoin voit pitää ruokavalion ravinnollisena. Esimerkiksi maitiallergian tapauksessa sinun on löydettävä korvaavia aineita (elintarvikkeita tai ravintolisiä) kalsiumille ja D-vitamiinille.
Pienille lapsille, ole etsimässä painonnousua ja kasvua koskevia ongelmia. Tutkijat ovat havainneet, että maitoallergiat ja / tai useita ruoka-aineallergioita sairastavat lapset saattavat kokea todennäköisemmin kasvuongelmia rajoitetun ruokavalionsa vuoksi.