Sisältö
- Käyttää IBS: n eliminointiruokavaliota
- Ennen kuin aloitat
- Eliminaatiovaihe
- Palautusvaihe
- Eliminaatioruokavalion tavoite
Käyttää IBS: n eliminointiruokavaliota
Eliminointiruokavaliota voidaan käyttää:
1. Tunnistaa tietyt ruoan laukaisijat.Tässä tapauksessa käyttäisit eliminaatioruokavaliota tarkan kohdelääkkeen määrittämiseksi.Yleisimpiä elintarvikkeita, joiden reaktiivisuus ja sietokyky arvioidaan, ovat:
- Maitotuotteet
- Gluteenia sisältävät elintarvikkeet (vehnä, ruis, ohra)
- Maissi
- Soija
2. Osana matalan FODMAP-ruokavaliota IBS: lle.Vähärasvainen FODMAP-ruokavalio on ainoa IBS: n ruokavaliohoitomenetelmä, jolla on tutkimustukea sen tehokkuudelle. Fermentoitavat oligosakkaridit, disakkaridit, monosakkaridit ja polyolit (FODMAP) ovat lyhytketjuisia hiilihydraatteja, joita joillakin ihmisillä on vaikeuksia imeä, mikä johtaa ruoansulatukseen oireita. Ruokavalion alkuvaihe sisältää kaikkien korkea-FODMAP-elintarvikkeiden poistamisen ruokavaliosta kahden tai kahdeksan viikon ajan.
Parhaat vinkit matalan FODMAP-ruokavalion noudattamiseen IBS-oireiden hallitsemiseksi
Ennen kuin aloitat
Testaa keliakian esiintyminen. Olitpa sitten päättänyt poistaa gluteenin ruokavaliosta, koska epäilet, että sinulla on gluteeniherkkyys, vai koska noudatat vähäisen FODMAP-ruokavalion rajoituksia, joihin sisältyy myös vehnää, ruista ja ohraa sisältävien elintarvikkeiden leikkaaminen johtuen siitä, että ne sisältävät FODMAP-fruktaani, sinun tulee ensin testata keliakia. Ihmisillä, joilla on IBS, on suurempi riski diagnosoimattomalle keliakialle, autoimmuunisairaudelle, jossa vaarannat terveytesi, jos syöt gluteenia sisältäviä elintarvikkeita. Keliakian verikoe on kuitenkin tarkka vain, jos olet syönyt gluteenia testauksen aikana.
Aloita ruokapäiväkirjan pitäminen.Käytitpä yksinkertaista muistikirjaa tai online-seurantasovellusta, on erittäin hyödyllistä pitää juoksevaa kirjanpitoa siitä, mitä ruokia syöt, mitkä ovat oireesi ja kaikki muut tekijät (esim. Stressitaso, kuukautiskierto), jotka voivat vaikuttaa oireesi.
Kuinka pitää ruokapäiväkirjaa
Päätä mitkä elintarvikkeet poistetaan. Jos haluat arvioida mahdollisia herkkyysruokia, aloita vain yhdellä poistettavalla ruokalla kerrallaan. Jos päätät noudattaa vähärasvaista FODMAP-ruokavaliota, eliminoit kaikki runsaasti FODMAP-ruokaa sisältävät elintarvikkeet.
Varastoi keittiösi.Eliminaatioruokavaliot vaativat aikaa ja huomiota siihen, mitä ruokia syöt. Saatat olla helpompaa valmistaa ja valmistaa suurin osa aterioistasi kotona, jotta sinulla on täysi hallinto käyttämiesi ainesosien suhteen. Haluat myös varmistaa, että sinulla on runsaasti vaihtoehtoja aamiaiseksi, lounaaksi, päivälliseksi ja välipaloiksi, jotka eivät sisällä poistettavia elintarvikkeita tai ainesosia.
Eliminaatiovaihe
Sinun tulisi ampua testattavien elintarvikkeiden poistamiseksi kahdesta kahdeksaan viikkoon. Seuraa syötettyjä ruokia ja oireitasi koko ruokapäiväkirjasi.
Kuinka kauan pysyä eliminaatioruokavaliossasi, riippuu siitä, miten sinusta tuntuu ja kuinka helppoa on välttää kohdennettua ruokaa. Yleensä mitä kauemmin voit tehdä eliminointivaiheen, sitä positiivisempi lopputulos on paitsi liipaisuruokien tunnistamisessa myös ehkä sietokyvyn parantamisessa aiemmin hankalille tuotteille.
Mutta eliminointivaiheen ei pitäisi kestää ikuisesti! On tärkeää, että aloitat uudelleenkäyttöprosessin varmistaaksesi, että tunnistat tarkasti kehosi laukaisevat elintarvikkeet.
Palautusvaihe
Eliminaatiojakson lopussa lisäät kohdennetun ruoan hitaasti takaisin ruokavalioon. Jos noudatat vähäistä FODMAP-ruokavaliota, otat käyttöön elintarvikkeet yhden FODMAP-tyypin kerrallaan.
Tulosten tulkinnan helpottamiseksi sinun kannattaa aloittaa palautustesti maanantaina. Syö pieni määrä kyseistä ruokaa tai FODMAP-tyyppiä. Älä syö ruokaa seuraavien kahden päivän ajan, mutta etsi oireita. Kolmantena päivänä syö suurempi osa kyseisestä ruoasta. Seuraa syötettyjä ruokia ja oireita ruokapäiväkirjassa.
Jos sinulla on oireita, olet tunnistanut mahdollisen ruoan laukaisun. Jos oireesi eivät palaa, voit pitää kyseistä ruokaryhmää ei-reaktiivisena sinulle.
Kun olet arvioinut yhden tietyn ruoan, voit yrittää arvioida toisen potentiaalisen ruoan laukaisun ja aloittaa eliminointivaiheen alusta.
Jos noudatat vähäistä FODMAP-ruokavaliota, kun olet ottanut uudelleen käyttöön ja arvioinut toleranssin ensimmäisen FODMAP-tyypin suhteen, siirryt sitten kaikkien muiden FODMAP-tyyppien uudelleen käyttöönottohaasteisiin yksi kerrallaan.
Eliminaatioruokavalion tavoite
Eliminaatio-ruokavalioita on käytettävä työkaluna yksilöimään IBS-oireisiin vaikuttavat elintarvikkeet. Lopullinen tavoite on käyttää näitä tietoja syömään mahdollisimman monenlaisia ruokia kokematta liiallisia oireita. Tämä varmistaa, että maksimoit välttämättömien ravintoaineiden saannin.
Kun keräät lisätietoja kehosi reaktiivisuudesta tai suvaitsevaisuudesta tiettyihin elintarvikkeisiin tai FODMAP-tyyppeihin, saatat haluta leikkiä annoskoossa. Saatat huomata, että kehosi sietää tiettyjä ruokia pieninä annoksina, mutta on reaktiivisempi suurempiin annoksiin. Nämä tiedot laajentavat paitsi kuluttamiesi elintarvikkeiden valikoimaa, mutta voivat antaa sinun nauttia joistakin vanhoista ruokasuosikkeistasi.