Sisältö
Kun lisää thaimaalaisia ravintoloita avautuu ympäri Yhdysvaltoja, thaimaalainen ruoka on nopeasti saamassa suosiotaan. Tämä herkullinen keittiö käyttää erilaisia terveellisiä ruokia - mukaan lukien vihannekset, vähärasvaiset proteiinit, hedelmät ja palkokasvit. Lisäksi thaimaalaisessa ruoanlaitossa käytetään myös monenlaisia mausteita, jotka tekevät näistä elintarvikkeista maukkaan lisäyksen kolesterolia alentavaan ruokavalioon. Valitettavasti thaimaalainen keittiö voi sisältää epäterveellisiä ruokia, jotka saattavat heikentää sydämesi terveellistä ruokavaliota. Nämä terveelliset vinkit osoittavat, kuinka voit nauttia tästä maukkaasta keittiöstä vaikuttamatta suuresti kolesterolitasoon.Alkupaloja
Thaimaan inspiroimat alkupalat voivat olla loistava hitti juhliin, koska ne eivät ole vain terveellisiä, vaan myös täynnä makua. Jos tarjoilet tai nautit thaimaalaisista ruoista, sinun tulisi sisällyttää alkupaloja, jotka sisältävät monenlaisia vihanneksia, hedelmiä ja vähärasvaisia lihoja, kuten siipikarjaa tai kalaa. Sinun tulisi kuitenkin välttää kaikkia näitä alkupaloja, jotka on "paistettu" tai joissa on rapea ulkopinta, koska näissä elintarvikkeissa voi olla runsaasti tyydyttynyttä rasvaa (ja joissakin tapauksissa transrasvoja).
Runsas keitto ja salaatti
Monet thaimaalaisista ruoanlaittoista löytyvät keitot ja salaatit ovat täynnä monia kolesterolia ystävällisiä ainesosia. Näissä elintarvikkeissa käytettävät tuotteet, kuten sitruunaruoho, kurkku, kurpitsa ja kalkki, ovat täyttäviä ja antavat ruokille elävän maun. Jos haluat antaa näille puolille hieman enemmän makua, sinun tulisi hyödyntää monia mausteita, joita thaimaalainen ruoanlaitto käyttää, mukaan lukien kurkuma, kumina, inkivääri ja neilikka. Mausteet voivat auttaa elävöittämään ruokaa vaikuttamatta sydämesi terveelliseen ruokavalioon. Jotkut näistä keitoista voidaan valmistaa kookosmaidolla, joka sisältää runsaasti tyydyttynyttä rasvaa. Jos keittosi vaatii tätä ainesosaa, voit käyttää vähärasvaista versiota kookosmaitoa, joka on kaupallisesti saatavana. Vaihtoehtoisesti voit käyttää vähärasvaista maitoa tämän korvaamiseksi.
Pääateria
Thaimaalaisen keittiön pääruoka koostuu pääasiassa vähärasvoisista proteiineista, vihanneksista, palkokasveista ja nuudeleista. Vaikka nämä elintarvikkeet ovat enimmäkseen terveellisiä, on joitain ainesosia, jotka voivat vaikuttaa haitallisesti sydämesi terveyteen, jos kulutat niitä liian usein, kuten:
- Kalakastike - Monissa näistä ruokalajeista voidaan käyttää kalakastiketta, jossa voi olla vähän suolaa. Jos seuraat suolan nauttimista, voit valita vähän natriumia sisältävän kalakastikkeen version tai puolittaa kalakastikkeen määrän, jota ruokalaji vaatii, jos noudatat reseptiä. Vaihtoehtoisesti voit käyttää myös vähän natriumia sisältävää soijakastiketta, miso- tai hoisin-kastiketta tai näiden komponenttien yhdistelmää, jotka kaikki ovat saatavilla ruokakaupassasi.
- Naudanliha ja sianliha - Jotkut näistä ruokalajeista saattavat käyttää naudanlihaa ja sianlihaa, joilla on taipumus olla hieman enemmän tyydyttyneissä rasvoissa kuin laihempaan siipikarjaan tai kalaan. Voit vähentää näiden ruokien rasvapitoisuutta varmista, että poistat kaikki näkyvät rasvapalat ennen tarjoilua. Vaihtoehtoisesti voit korvata naudan- tai sianlihan kanalla, kalkkunalla, kalalla tai soijatuotteilla.
- Kookosmaito - Koska kookosmaidolla voi olla suurempi rasvapitoisuus, tämän ainesosan vähärasvainen versio auttaa leikkaamaan osan tyydyttyneistä rasvoista ruokalajistasi.
- Voi ja margariini - Jotkut ruokalajit valmistetaan näistä ainesosista. Käyttämällä fytosterolipitoista levitettä voin tai margariinin sijasta voit lisätä näiden ainesosien maun astiaan ilman tyydyttyneitä rasvoja.
- Jaa
- Voltti
- Sähköposti