Sisältö
Alhainen sinkki voi uhata immuunijärjestelmääsi. Ikääntyessämme immuunijärjestelmämme on alttiimpi heikkenemiselle, mikä voi johtaa vakaviin, jopa kuolemaan johtaviin terveysongelmiin. Tämän vähenemisen rajoittamiseksi on välttämätöntä säilyttää terve immuniteetti ruokavaliossa, joka sisältää runsaasti fytokemikaaleja ja välttämättömiä ravintoaineita.Terveellinen syöminen vähentää alttiutta hengityselinten sairauksille, koska monet hivenaineet tukevat immuunijärjestelmän asianmukaista toimintaa. Värikkäiden vihannesten, hedelmien ja muiden kasvisruokien fytokemikaaleilla on myös antimikrobisia ja immuunivahvistavia vaikutuksia.
Sinkkipitoisuuden ylläpitäminen ikääntyessä
Vähentynyt immuunitoiminto lisää alttiutta keuhkokuumeelle ja influenssalle sekä lisää autoimmuunisairauksien ja syöpien kehittymisen riskiä. Riittävän sinkkitilan ylläpitäminen voi rajoittaa iän myötä usein esiintyvää immuunitoiminnan heikkenemistä.
Useat tutkimukset ovat todenneet, että vanhuksilla on riski sinkkipuutoksesta. Alle puolet vanhemmista aikuisista Yhdysvalloissa kuluttaa riittävästi sinkkiä. Ongelma vaikeutuu, koska vanhenemisen aikana imeytymistehokkuus voi heikentyä.
Tutkimukset viittaavat siihen, että etenkin iäkkäillä ihmisillä riittävän sinkkitilan ylläpitämisellä voi olla erityistä merkitystä keuhkokuumeen estämisessä. Vanhuksille tartuntataudit, kuten keuhkokuume, ovat merkittäviä, mutta ehkäistäviä sairauksien muotoja. Vanhusten vanhusten hoitokodeissa tutkimuksessa niillä, joilla oli normaali seerumin sinkki, oli vähemmän keuhkokuumeita ja puolet niin paljon antibiootteja kuin niillä, joilla oli alhainen seerumin sinkki.
Tutkimukset, joihin osallistuvat vanhemmat ihmiset, jotka täydentävät sinkkiä, viittaavat siihen, että sinkkitilan parantaminen parantaa immuunijärjestelmän toimintaa ja vastustuskykyä infektioille. Vuonna 2007 tehdyssä tutkimuksessa 55-87-vuotiailla aikuisilla oli pienempi plasman sinkki ja korkeampi oksidatiivinen stressi ja tulehdusmerkit kuin nuoremmilla aikuisilla. Puolet vanhemmista aikuisista otti sinkkilisäaineita 12 kuukauden ajan ja toinen puoli lumelääkettä. Hengitystieinfektioiden sekä tulehdus- ja oksidatiivisen stressin merkit olivat sinkkiryhmässä pienempiä kuin lumeryhmässä.
Vuoden 2016 tutkimus American Journal of Clinical Nutrition antoi sinkkipuutteisille hoitokodin asukkaille sinkkilisän tai lumelääkettä päivittäin. Kolmen kuukauden kuluttua sinkkiryhmä lisäsi seerumin sinkki- ja T-solumääriä.
Niille, jotka eivät syö optimaalista ruokavaliota immuunijärjestelmänsä vahvistamiseksi, immuniteetti alkaa heikentyä 60-65-vuotiaina. Mutta jopa ne, jotka syövät oikein ruokavaliota, saattavat tarvita sinkkilisää. Sinkkitarpeen arvioidaan olevan noin 50 prosenttia korkeampi niille, jotka noudattavat täysin kasvipohjaista ruokavaliota kasviruokien vähentyneen hyötyosuuden vuoksi. Fytaatti, joka on antioksidanttiyhdiste, joka löytyy täysjyvätuotteista, palkokasveista, pähkinöistä ja siemenistä, estää tiettyjen mineraalien, mukaan lukien sinkki, imeytymisen. Lisäksi muut mineraalit, kuten rauta ja kalsium, häiritsevät sinkin imeytymistä. Kupari kilpailee myös sinkin kanssa proteiinien sitomisesta kehon soluihin.
Kuinka sinkki lisää immuniteettia
Vaikka sinkillä on elimistössä monia eri toimintoja, immuniteetin toimintahäiriöt iän myötä ovat samanlaisia kuin sinkin puute, mikä tarkoittaa, että sinkin väheneminen voi olla merkittävä tekijä ikään liittyvässä immuunitoiminnan heikkenemisessä. Sinkki on välttämätön DNA-synteesissä ja solujen lisääntymisessä, ja tästä syystä voimakkaasti lisääntyvät solut, kuten immuunisolut, ovat riippuvaisia riittävästä sinkkivarastosta. Sinkin puute heikentää erityyppisten immuunisolujen, kuten makrofagien, neutrofiilien, luonnollisten tappajasolujen, T-solujen ja B-solujen, kasvua tai toimintaa.
Immuunijärjestelmän roolinsa lisäksi sinkki vähentää myös oksidatiivista stressiä, sillä on rakenteellinen rooli stabiloimalla proteiineja, säätelee monien geenien ilmentymistä ja ajaa satoja kemiallisia reaktioita kehossa. Sinkkiä tarvitaan myös aivojen välittäjäaineiden vapautumiseen ja insuliinipakkauksiin ja eritykseen.
Sinkkitilan ylläpitäminen voi olla avain pitkästä ja terveellisemmästä elämästä optimoimalla immuunijärjestelmän toiminta. Sinkki yhdistettynä ravinnepitoisen, kasvirikkaan (ravintoaineiden) ruokavalion syömiseen hidastaa ikääntymisprosessia ja pienentää riskiä keuhkokuumeelle ja muille hengenvaarallisille infektioille.