Sisältö
Monet ruoka-aineet ihmisille, joilla on ruoka-aineallergioita - jopa vaikeita tai useita allergioita sairastaville - ovat samat kuin kaikille: hedelmät, vihannekset, jyvät, juomat ja liha. Näiden niittien löytäminen on helppoa. Ainutlaatuisesti allergioille soveltuvien elintarvikkeiden löytäminen voi kuitenkin olla vaikeaa.Mahdollisuudet ostaa allergioille turvallisia ruokia vaihtelevat sijaintisi mukaan. Löydät usein enemmän valintoja suurten kaupunkien lähellä, mutta joissakin pienemmissä kaupungeissa on hyvät vaihtoehdot.
Alla annettu yleinen neuvoni ei voi korvata vierailua paikallisissa myymälöissä, mutta voit käyttää sitä lähtökohtana päivittäistavaroita myyville paikoille.
Varastoklubit
Varastoklubit ovat yleensä kustannustehokkaita, mutta ne eivät välttämättä tarjoa monia allergiaturvallisia vaihtoehtoja. Mahdollisia poikkeuksia ovat makkarat ja alkupalat, jotka sopivat moniin allergiatarpeisiin, jotkut maitotonta maitoa sisältävät vaihtoehdot ja pähkinätön välipala. Huomaa kuitenkin, että jopa nuo elintarvikkeet voivat sisältää joitain Big Eight -allergeeneja ja tarkista aina tarra ennen ostamista.
Supermarketit
Valintamyymälät vaihtelevat paikalla pitämiensä allergioille turvallisten ruokien määrässä. Nämä elintarvikkeet ovat usein hyllyillä "luonnollisten elintarvikkeiden" tai "terveysruokien" osiossa suuremmissa ruokakaupoissa, vaikka löydät ne sekoitettuina muihin kuin allergioihin sopiviin kilpailijoihinsa (esimerkiksi joissakin myymälöissä on gluteenittomia tuotteita) gluteenia sisältävien seostensa kanssa).
Löydät maitotonta maitoa, erityisesti soija- ja riisimaitoa, käytännöllisesti katsoen kaikista supermarketeista. Alueilla, joilla on suuri koululaisväestö, on todennäköisesti laaja valikoima vehnä- ja maitotuotteita sisältämättömiä ruokia (erityisesti viljaa, välipaloja ja pastaa), jotta lapset voivat majoittaa gluteenittomia / kaseiinittomia ruokavalioita sekä joitain pähkinätöntä viljaa, voileipälevitteitä ja välipaloja.
Jotkut supermarketit - etenkin suuremmat, hyväpalkkaiset markkinat alueilla, joilla ne kilpailevat erikoisliikkeiden kanssa - tarjoavat myös leivonnaisseoksia, pakastettuja, allergioille turvallisia elintarvikkeita ja laajan valikoiman kuivia tuotteita.
Erikoiskaupat
Erikoiskaupat, kuten Whole Foods ja Trader Joe's, voivat olla käyttökelpoisia vaihtoehtoja allergiaystävällisille ostoksille. Ne tarjoavat yleensä erilaisia tuotteita useisiin rajoitettuihin ruokavalioihin ja voivat tarjota esitteitä ja muita materiaaleja, joissa kerrotaan, mitkä myymälöissään olevat tuotteet ovat maitotonta, vehnätöntä, pähkinätöntä tai muita yleisiä allergeeneja.
Erikoiskaupat tarjoavat usein myymälämerkkejä erityisen yleisistä allergioille turvallisista vaihtoehdoista, kuten riisipasta ja soijamaito, mikä tekee niistä erityisen kustannustehokkaita näille tuotteille. Jotkut myyvät leivonnaisia, jotka saattavat täyttää joitain yleisiä allergiatarpeita.
Etniset markkinat
Etniset markkinat ovat usein unohdettu vaihtoehto allergiaystävällisille ostoksille. Ne ovat erityisen hyödyllisiä vilja-, hedelmä- ja vihannesallergioissa, koska erilaiset kansalliset ruokaperinteet voivat luottaa jyviin ja kasveihin, jotka ovat harvinaisempia amerikkalaisessa ruoanlaitossa.
Etniset markkinat voivat kuitenkin aiheuttaa ristikontaminaatioriskin (olla hyvin varovainen, jos harkitset esimerkiksi jotain irtotavarakaatossa), ja kielimuuri on mahdollinen ongelma. On sanomattakin selvää, että sinun ei pitäisi koskaan ostaa ruokaa, jonka ainesosamerkintää et ymmärrä tai se ei ole selvää. Tämä voi olla ongelma elintarvikemerkinnöissä, jotka on käännetty alkuperäiseltä kieleltä.
Terveysruokakaupat
Luontaistuotekaupoista on vaikea tehdä yleistyksiä, koska ne vaihtelevat suuresti valinnassaan, henkilökuntansa tietämyksessä ja hinnoissa. Kuitenkin kaikilla alueilla luontaistuotekaupassa on todennäköisesti laajin valikoima elintarvikkeita useista pienemmistä allergioille turvallisista vähittäiskauppiaista.
Luontaistuotekaupat ovat yleensä ihanteellisia paikkoja ostaa leivonnaisia, kuten maissittomia tärkkelyksiä, munankorvikkeita, ksantaanikumia ja vehnätöntä jauhoa. Monet myyvät myös suuren valikoiman keittokirjoja. Jälleen kerran, ole tietoinen ristikontaminaatiomahdollisuuksista, jos päätät ostaa irtotavaralaatikoista.
Ostoksia verkossa
Verkkokauppiaita on saatavana fyysisestä sijainnistasi riippumatta, ja ne voivat olla paras valinta, jos allergiatarpeesi ovat monimutkaisia tai jos paikalliset ruokaostosvaihtoehdot ovat rajalliset. Verkkokaupan ensisijaisia haittoja ovat lähetyskulut ja tarve suunnitella etukäteen (koska sinun on tilattava ruokia etukäteen, kun tarvitset niitä).
Verkkokaupat ovat helpoimpia pähkinäallergioille ja keliakialle, koska erityisiä verkkokauppoja on olemassa molemmissa olosuhteissa. Voit kuitenkin ostaa melkein mitä tahansa allergioille turvallista ruokaa verkosta (vaikka pakastetut tai jäähdytetyt elintarvikkeet ovat tietysti kalliita ja hankalia toimittaa).