Sisältö
Elämä ruoka-aineallergian kanssa sisältää usein paljon suunnittelua, ahkeruutta, tietoisuutta ja - kuten jotkut pitävät sitä - uhrauksena. Sen lisäksi, että haastat käytännön tehtävillä, jotka ovat loukkaavien ainesosien nimien tunteminen ja elintarvikemerkintöjen lukeminen, saatat kokea myös emotionaalisen vaikutuksen, kun sopeudut tilaasi.Ei ole epäilystäkään siitä, että sinun on tehtävä joitain muutoksia, kun sinulla on ruoka-aineallergia, mutta on olemassa strategioita, jotka voivat helpottaa tapaa.
Tunteellinen
Ei ole harvinaista kokea menetysruokaa sen jälkeen, kun hänelle on diagnosoitu ruoka-aineallergia, varsinkin jos sinun tai lapsesi on luovuttava ruokista, jotka ovat olleet ruokavalion katkoja (tai henkilökohtaisia suosikkeja).
On myös tavallista, että ihmiset kokevat surua diagnoosin jälkeen, koska myös normaaliisuus menetetään. Kun muut vanhemmat ovat pysähtymässä jäätelölle tai käymässä pizzaa pallopelin jälkeen, sinun on ensin varmistettava, että se on turvallista. Yhtäkkiä joka kerta kun olet ruoan lähellä, siitä tulee ahdistuksen ja stressin lähde ja huolestuttaa, onko lapsesi suuhun menevä asia turvallista vai ei. Äärimmäinen pelko siitä, että yksi väärä purema voi johtaa hengenvaaralliseen allergiseen reaktioon, on yleinen taistelu ruoka-aineallergioilla.
Ja koska niin suuri osa elämästä kiertää ruoan ympärillä, kuten syntymäpäiväjuhlilla, häät, työkonferenssit, eläkejuhlat, perhejuhlat ja paljon muuta, ruokaallergia näiden juhlien keskellä voi tuntua turhauttavalta, raskaalta ja jopa yksinäiseltä.
Hallitse stressiäsi
Ehkä ei ole yllättävää, että ruoka-aineallergioista kärsivien ihmisten tutkimukset osoittavat jatkuvasti, että heillä on korkea stressi.Vaikka on täysin normaalia tuntea tällainen tunne siirtyessäsi uuteen elämäntyyliisi, ruoka-aineallergian ei tarvitse olla kaikki vievää.
Jos huomaat olevasi hukkua, tee kaikkesi yksinkertaistaaksesi elämäsi muita näkökohtia hetkeksi ja löydä sympaattisia ystäviä tai perheenjäseniä, joiden kanssa voit puhua. Stressinhallintaohjelman aloittaminen tai rentoutumistekniikoiden oppiminen voi parantaa huomattavasti myös yleistä mielenterveyttäsi.
Lopullinen tavoite on oppia hallitsemaan ruoka-aineallergiaa keskellä elämääsi. Sen pitäisi olla osa päiväsi, ei jotain, joka määrittelee sinut.
Selviytyminen pelosta, kun sinulla on ruoka-aineallergia
Pidä pelko kurissa
Vaikka on kriittistä, että olet valppaana suojellessasi itseäsi tai lastasi ruoka-aineallergialta, on olemassa sellainen asia kuin epäterveellinen huolenaihe. Tee parhaasi estääkseen altistuminen, mutta yritä myös olla keskittymättä pahimpiin tilanteisiin. Onko realistisempia ajatuksia siitä, miten valmistaudutaan erilaisiin tilanteisiin, jos niitä syntyy. Jopa ihmisillä, jotka ovat ahkerimpia ruoka-aineallergioissaan, on reaktioita.
Tee vähitellen asioita, joita pelkäät, kuten syöminen, jotta opit saamaan heidät toimimaan ja haastamaan ajatuksesi siitä, mitä voit tehdä ja mitä ei.
Jos lapsellasi on ruoka-aineallergia, kiinnitä erityistä huomiota siihen, miten kommunikoit hänen allergiastaan sekä julkisesti että yksityisesti. Puhu normaalilla äänensävyllä ja ikään sopivalla tavalla (mieti, kuinka opettaisit häntä kulkemaan turvallisesti kadun yli).
Ole valtuutettu
Ruoka-aineallergioista oppiminen niin paljon kuin voit, menee pitkälle, kun tuntuu luottavaiselta elää ruoka-aineallergioiden kanssa. Lue niin paljon kuin voit aiheesta ja kysy lääkäriltäsi mahdollisia kysymyksiä.
Jos lapsellasi on ruoka-aineallergia, etsi mahdollisuuksia opettaa ja antaa hänelle voimaa. Esimerkiksi päivittäistavarakaupan aikana pyydä häntä lukemaan muutaman tuotteen etiketit ja ilmoittamaan, ovatko ne turvallisia. Muista sitten kiittää hänen ponnistelujaan.
Valoisemmalla puolella
Tutkimukset osoittavat, että ruoka-aineallergioilla lapset ovat yleensä empaattisempia ja vastuullisempia kuin ikäisensä. Lisäksi lapsilla, joille on diagnosoitu ruoka-aineallergia, on taipumus olla etuna myöhemmässä elämässä, koska he ovat oppineet käsittelemään vaikeuksia nuorena.
Fyysinen
Jotkut allergiat eivät rajoita ruokavaliotasi liian vakavasti. Jos sinä ja lapsesi syövät melkein mitään meren antimia ja esimerkiksi diagnosoidaan äyriäisallergia, saatat pystyä sopeutumaan ruokavalion ja elämäntavan muutoksiin suhteellisen helposti ja ilman suurta ahdistusta.
Muut ruoka-aineallergiat vaativat kuitenkin päivittäisten ruokailutottumusten lähes täydelliset uudistukset, erityisesti allergiat maidolle, munille, tavallisille jyville ja pähkinöille.
Allergialääkärisi lisäksi ravitsemusterapeutti tai ravitsemusterapeutti, jolla on asiantuntemusta ruoka-aineallergia-asioista, voi olla korvaamaton auttamaan sopeutumaan uuteen ruokavalioon.
Tämä henkilö voi auttaa varmistamaan, että ruokavaliosi on ravitsemuksellisesti terveellinen, ja ehdottamaan turvallisia ruokia, joita et ehkä ole harkinnut.
Sosiaalinen
Monta kertaa ensimmäinen reaktio ruoka-aineallergioiden käsittelyssä on välttää kaikki sosiaaliset tilanteet, joissa tarjoillaan ruokaa, varsinkin jos ruoka-allerginen henkilö on pieni lapsi.
Tee parhaansa päästäksesi läpi nämä tilanteet:
- Muiden kouluttaminen: Jatka ruoka-allergioiden selittämistä ympärilläsi oleville. Ole selvä siitä, miksi et voi syödä tiettyjä ruokia (ja mitä tapahtuu, jos syöt).
- Avun tarjoaminen: Kun olet selittänyt kohteliaasti kohteliaisuutesi illallisen isännälle, kysy, kuinka voit auttaa, jotta he eivät tunne rasitusta tai huolta ruokavaliotarpeistasi.
- Valmistautuminen etukäteen: Jos et voi taata, että ruoka on turvallista sinulle, harkitse jotain syötävää kotoa sen sijaan, että menetät tapahtuman. Säilytä "turvallisia" cupcakes pakastimessa esimerkiksi lasten syntymäpäiväjuhlia varten.
- Sen muuttaminen: Sinä ja ystäväsi saatat käydä samassa ravintolassa joka kuukausi, koska olet aina tehnyt niin. Harkitse uuden tapaamisen ehdottamista, joka ei pyöri ruoan ympärillä, kuten keilailu, puiston vierailu tai konserttiin meneminen.
Tukiryhmät, joko verkossa tai henkilökohtaisesti, ovat yksi tapa keskustella sosiaalisista haasteista, jotka syntyvät ruoka-aineallergioista. Niillä, jotka ovat eläneet ruokaallergian kanssa jonkin aikaa, voi olla kuulemisen arvoisia henkilökohtaisia vinkkejä. Allergialääkäri tai paikallinen sairaala saattaa pystyä ohjaamaan sinut johonkin.
Jos sinun on yksinkertaisesti hylättävä kutsu, koska tapahtuma asettaa sinut tai lapsesi väistämättömään vaaraan - esimerkiksi illallinen on raputalossa ja olet allerginen äyriäisille - se on täysin OK (ja suositeltavaa) tehdä niin. Tarjoa tapaamista ystävien tai perheen kanssa myöhemmin. Useimmat ihmiset ovat herkkiä tarpeisiisi, kun selität tilanteesi.
Käytännöllinen
Voit tehdä useita asioita allergiaelämän helpottamiseksi hallittavaksi.
Syödä ulkona
Syöminen ravintoloissa pian allergiadiagnoosin jälkeen voi tuntua pelottavalta, joten aloita hitaasti. Pidä kiinni yhdestä tai kahdesta ravintolasta, joiden kokit tai omistajat ovat lähestyttäviä ja halukkaita työskentelemään kanssasi, ja laajenna sitten näköalaa.
Monet ketjuravintolat sisältävät verkkosivuillaan tietoa tavallisista ruoka-allergeeneista sekä MSG: stä, sulfiiteista ja gluteenista, joten voit tehdä tutkimusta etukäteen. On myös syytä soittaa ravintolaan keskustelemaan tarpeistasi.
Kun olet syönyt ruokaa, jos et ole täysin tyytyväinen siihen, että tarjoilijasi tai kokki ottaa vakavasti huolesi, lähde (tai tilaa vain juoma ruoan sijaan).
Älä unohda tuoda lääkärisi määräämää hätälääkettä aina, kun olet poissa kotoa. Tee henkinen muistiinpano tarkistaaksesi, vaihdatko kukkaroita tai takkeja yöksi.
Ravintola-opas ruoka-allergioilleKeittiössäsi
Vaikka on tyypillisesti turvallisempaa syödä mitä teet kotona, on pidettävä mielessä joitain näkökohtia.
Puhdas talo
Poista mahdollisimman pian kaikki tavarat, joita et enää voi syödä, ruokakomeroistasi, jääkaapistasi ja pakastimestasi. Vaarallisten esineiden pitäminen poissa kodistasi poistaa kiusauksen ja vähentää mahdollisuuksia altistua allergeenille.
Lisäksi:
- Puhdista kaikki keittiövälineet ja työkalut.
- Muodosta erilliset ruoanvalmistusalueet ristikontaminaation välttämiseksi.
- Pidä ainakin jotkut kattilat ja välineet erillään ruokaa varten.
- Vaihda kaikki naarmuuntuneet esineet, kuten leikkuulaudat, jotka voivat sisältää pieniä paloja allergeenista ruokaa.
Varastoi korvauksia
Sinun ei välttämättä tarvitse luopua suosikkiruokasi, kun sinulle diagnosoidaan allergia aikuisena, mutta sinun on opittava korvaamaan joitain reseptejä turvallisesti (ellei niitä ole kehitetty tietyn ruoka-aineallergian yhteydessä) mieli).
Maitotautien allergioiden kohdalla kannattaa kokeilla maitovapaita maitovaihtoehtoja. Ne, joilla on vehnäallergioita, löytävät vehnätön jauhot arvokkaita keittiössä.
Allergiaystävälliset ruokavaihtoehdot vaihtelevat suuresti kaupungeittain, joten tarkista saatavilla olevat supermarketit, luontaistuotekaupat ja erikoismarkkinat. Internet on myös arvokas resurssi näiden tuotteiden ostamiseen.
Kylpyhuoneessasi
Varmista myös, että kosmetiikassa ja kylpytuotteissa ei ole mahdollisesti allergeenisia esineitä, varsinkin jos ne voivat päätyä käsiin tai suuhun.
Se ei välttämättä ole itsestään selvää, mutta tuotteet, kuten shampoot, hoitoaineet, huulirasvat, aurinkosuojatuotteet, voiteet ja kosmetiikka, voivat sisältää ruoka-allergeeneja (esim. Pähkinäaineksia).
Piilotetut allergeenit arjen tuotteissa