Sisältö
Escherichia coli (E. coli) on bakteereja, joita esiintyy koko ympäristössämme, eläimissä ja ihmisissä. Monet E. coli -kannat ovat vaarattomia, mutta jotkut voivat aiheuttaa lieviä tai vaikeita sairauksia. Yleisimmin E. coli voi johtaa suoliston infektioihin, jotka aiheuttavat ripulia, mutta se voi myös aiheuttaa virtsateiden infektioita, keuhkokuumeita, veri-infektioita ja muita sairauksia.Suurin osa patogeenisistä (sairauksia aiheuttavista) E. colista elää eläinten, kuten karjan, vuohien, peurojen ja hirvien, ruoansulatuskanavassa. Ne eivät tee eläimistä sairaita, mutta kun ne levitetään ympäristöön näiden eläinten ulosteiden kautta, ne voivat saastuttaa syömämme ruoan aiheuttaen erilaisia oireita. Ne voivat myös saastuttaa naudanlihaa, kun eläimet teurastetaan.
Oireet
Yleisin sairauksia aiheuttava E. coli on Shiga-toksiinia tuottava E. coli (STEC). STEC: n aiheuttamat ruoansulatuskanavan (GI) taudin yleiset oireet ovat:
- Ripuli (voi olla verinen)
- Vatsakramppeja
- Oksentelu
- Satunnainen matala kuume (yleensä enintään 101 Fahrenheit)
Oireet kestävät tyypillisesti viisi - seitsemän päivää ja voivat vaihdella lievästä vaikeaan. STEC: n itämisaika on yleensä kolme - neljä päivää, mutta se voi olla vain 24 tuntia tai jopa 10 päivää. Inkubointijakso määritellään aikajaksoksi bakteereille altistumisen ja oireiden ilmaantumisen välillä.
Shiga-toksiinia tuottava E. coli on syyllinen moniin ruokaperäisiin sairauksiin. Bakteerit voivat elää eläinten suolistossa ja leviää sitten elintarvikkeisiin, joita ihmiset syövät (kuten lehtivihannekset), kun lantaa käytetään lannoitteena tai se joutuu veteen, jota käytetään peltojen kasteluun. Kun STEC-tauti puhkeaa saastuneen ruoan vuoksi, yhteisöissä voi olla laajalle levinnyt sairaus.
Hemolyyttinen ureeminen oireyhtymä
Yksi vakavimmista E. coli -infektion komplikaatioista on hemolyyttinen ureeminen oireyhtymä (HUS), joka tapahtuu, kun munuaisten toiminta heikkenee ruoansulatuskanavan sairauden seurauksena. Sitä esiintyy 5-10% ihmisistä, joilla on STEC-infektioita.
HUS-potilaat ovat yleensä sairaalassa, koska munuaiset voivat lopettaa toimintansa kokonaan, mikä voi olla hengenvaarallinen. Ihmiset, joille HUS kehittyy, toipuvat muutamassa viikossa, mutta se voi olla kohtalokas, ellei sitä hoideta asianmukaisesti.
Diagnoosi
Jos sinulla on "vatsan flunssan" oireita, terveydenhuollon tarjoaja voi tehdä joitain testejä syyn selvittämiseksi. Vaikka GI-virheet häviävät yleensä itsestään, terveydenhuollon tarjoaja voi tilata ulosteenäytteitä, jos oireesi ovat epätavallisia, kuten näyttävät limakalvoilta ja / tai verisiltä tai kestävät kauemmin kuin muutaman päivän. Jakkaratesti (jota kutsutaan myös ulosteeksi) voi joskus tunnistaa tietyn alkion, joka aiheuttaa oireita. Useimmat laboratoriot voivat testata ja tunnistaa Shiga-toksiinia tuottavan E. colin.
Hoito
Ruoansulatuskanavan E. coli -infektioihin ei ole lääkitystä. Antibiootit eivät ole hyödyllisiä tämän infektion hoidossa, ja niiden käyttö voi lisätä HUS: n kehittymisen mahdollisuutta.
Jos sinulla on E. coli -infektion oireita, on tärkeää yrittää pysyä nesteytettynä. Tukihoito kuivumisen mahdollisuuden vähentämiseksi on välttämätöntä. Jos sinulle kehittyy verinen uloste, oksennat niin paljon, että et voi pitää nesteitä alhaalla tai sinulla on korkea kuume, ota heti yhteyttä lääkäriisi tai hakeudu lääkäriin.
Jos E. coli on syy erityyppiseen infektioon, kuten virtsatieinfektioon, veri-infektioon tai hengitystieinfektioon, hoito sisältää todennäköisesti antibiootteja. Koska tämäntyyppiset E. coli -infektiot ovat harvinaisempia, terveydenhuollon tarjoajan tulee olla tiiviisti mukana hoidon hallinnassa ja sopivan hoidon määrittämisessä.
Ehkäisy
E. coli leviää ulosteen ja suun kautta, mikä tarkoittaa, että henkilö nielee pieniä ulosteen ainehiukkasia, jotka sisältävät E. colia, yleensä ruoan tai veden kautta, ja sitten ne sairastuvat. Vaikka se kuulostaa vastenmieliseltä, se on melko yleistä, ja suurin osa ravinnosta johtuvista sairauksista leviää.
E. colin leviämisen torjumiseksi on erittäin tärkeää pestä kätesi. Paras tapa estää taudin leviäminen on niiden peseminen kylpyhuoneen käytön jälkeen, vaipan vaihto, ennen ruoan (erityisesti raakan lihan) valmistamista ja sen jälkeen ja sen jälkeen, kun olet joutunut kosketuksiin eläinten kanssa.
Terveysviranomaiset pitävät pastöroimattomasta maidosta, "raakasta" tai pastöroimattomasta juustosta ja jauhetusta tai neulalla pehmennetystä raakasta lihasta suurta riskiä E. coli -infektioiden leviämiselle. Raaka liha on kypsennettävä turvalliseen lämpötilaan, jotta varmistetaan bakteerien tappaminen, eikä raakoja tai pastöroimattomia maitotuotteita pitäisi käyttää lainkaan, jotta voidaan vähentää E. colin ja muiden elintarvikkeisiin liittyvien sairauksien riskiä.
Sinun tulisi myös yrittää välttää veden nielemistä paikoissa, jotka voivat olla saastuneita E. colilla, kuten uima-altaat, vauva-altaat, järvet, purot ja lammet. Julkisissa vesipuistoissa on ollut dokumentoituja tapauksia myös E. coli -epidemioista, joten tee parhaansa välttääksesi veden nielemistä tällaisissa paikoissa, joissa monet ihmiset ovat vedessä ja hygieniatavat voivat olla kyseenalaisia.
Sana Verywelliltä
E. coli -epidemia voi esiintyä missä tahansa ja vaikuttaa ketään. Hyvän käsihygienian ja ruoanvalmistustottumusten käyttö voi vähentää bakteerien leviämisriskiä ja muita sairaita. Vaikka E. coli voi olla vakava ja monet ihmiset ovat huolissaan tämän infektion saamisesta, se häviää suurimman osan ajasta itsestään muutamassa päivässä eikä vaadi lisähoitoa. Jos sinulla on sinua huolestuttavia oireita, on aina parasta tarkistaa terveydenhuollon tarjoajalta selvittääksesi, mikä on sinulle parasta.