Sisältö
Heti kun laitat ruokaa suuhusi, vatsa alkaa vapauttaa mahalaukun mehuja. Tämä nestemäinen seos auttaa liuottamaan ruokaa, kun se saavuttaa vatsaan ja ruoansulatus alkaa.Mistä nämä mehut tehdään ja miten ne pitävät kehosi terveinä? Otetaan kierros ruoansulatuskanavan ensimmäisestä vaiheesta ja saat selville.
Kuinka ruoansulatuskanava toimiiKuinka kehosi tuottaa mahamehuja
Ruokaa, jota pureskelet ja nielet, kutsutaan bolukseksi. Se sekoittuu mahalaukun mehuihin, joita erittävät erityiset rauhaset, jotka löytyvät vatsan limakalvosta. Ne sisältävät vatsan yläosassa olevat sydämen rauhaset, vatsan päärungon oksyntiset rauhaset ja antrumin tai vatsan alimman osan pyloriset rauhaset.
Jokainen rauhas sisältää soluja, jotka muodostavat tiettyjä komponentteja, joita yhdessä kutsutaan mahalaukun mehuiksi. Kaulasolut erittävät bikarbonaattia ja limaa. Parietaalisolut erittävät suolahappoa. Pääsolut erittävät pepsinogeenia. Enteroendokriiniset solut erittävät erilaisia hormoneja. Kaikki vatsan rauhaset eivät kuitenkaan sisällä kaikkia solutyyppejä.
Mahalaukun mehujen hajottaminen
Mahalaukun mehu koostuu vedestä, elektrolyytteistä, suolahaposta, entsyymeistä, limasta ja sisäisestä tekijästä.
Suolahappo on parietaalisolujen erittämä vahva happo, ja se laskee vatsaasi pH-arvoon noin 2. Kloorivetyhappo muuntaa pepsinogeenin pepsiiniksi ja hajottaa erilaisia ravintoaineita syömäsi ruoan lisäksi. Se tappaa myös ruoan mukana tulevat bakteerit.
Pepsinogeeni pääsolut erittävät, ja kun se on suolahapon läsnä, se muuttuu pepsiiniksi. Pepsiini hajottaa tertiäärisen ja sekundaarisen proteiinirakenteen, jotta ohutsuolen ruuansulatusentsyymien on helpompi toimia myöhemmin.
Mahalaukun lipaasi on toinen pääsolujen tekemä ruoansulatusentsyymi. Se auttaa hajottamaan lyhyitä ja keskipitkäketjuisia rasvoja.
Amylaasi löytyy myös mahalaukun mehuista, mutta sitä ei tee vatsa. Tämä entsyymi tulee syljestä ja kulkee boluksen mukana vatsaan. Amylaasi hajottaa hiilihydraatit, mutta sillä ei ole paljon aikaa työskennellä vatsassa, koska happamuus pysäyttää sen. Mutta se on ok, ohutsuolesi tuottaa enemmän amylaasia myöhemmin.
Sisäinen tekijä erittyy parietaalisoluista ja on välttämätöntä, jotta kehosi imeytyy B-12-vitamiiniin. Tämä on välttämätöntä terveellisen hermoston toiminnan ja verisolujen tuotannon kannalta.
Lopuksi mahamehut sisältävät vettä ja limaa. Kaulasolut erittävät limaa ja auttavat päällystämään ja suojaamaan mahalaukkuasi happamalta ympäristöltä.
Kaikki toimii yhdessä
Vatsalihaksesi puristuvat ja sekoittuvat sekoittamaan bolus kaikkien näiden ruoansulatuskanavan mehujen kanssa. Nestemäistä seosta kutsutaan chymeiksi. Kun se on valmis, vatsasi ruiskuttaa chymiä ohutsuoleen, jossa ruoansulatus jatkuu ja näiden tärkeiden ravintoaineiden imeytyminen tapahtuu.