Sisältö
- Mikä on vähärasvainen ruokavalio?
- Tutkimus lasten ruokavaliosta
- Erityisiä huomioita lapsille
- Ruokavalion onnistumisvinkit
Mikä on vähärasvainen ruokavalio?
Matala-FODMAP-ruokavalio perustuu teoriaan, jonka mukaan tietyt hiilihydraatit, jotka yhdessä tunnetaan nimellä FODMAP, pahentavat ruoansulatuskanavan oireita ihmisillä, joilla on IBS. FODMAPs tarkoittaa fermentoitavia, oligo-, di-, monosakkarideja ja polyoleja. FODMAP-aineita löytyy monista tavallisista elintarvikkeista.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että noin 75% ihmisistä, joilla on IBS, kokevat merkittävästi ruoansulatuskanavan oireet, kun he seuraavat ruokavaliota, jossa on vähän FODMAP-ruokia.Ruokavalion on suunniteltu noudatettavan tarkasti 4-8 viikkoa, minkä jälkeen erityyppisten FODMAP-laitteiden asteittainen palauttaminen. On erittäin suositeltavaa, että ruokavalio toteutetaan pätevän ruokavalion ammattilaisen valvonnassa.
Tutkimus lasten ruokavaliosta
Valitettavasti tämän kirjoituksen aikana ei ole julkaistu kliinisiä tutkimuksia lasten ruokavalion turvallisuudesta. Olen kuitenkin kuullut, että tällaiset tutkimukset ovat käynnissä. Aikuisten ruokavaliota koskevat tutkimukset eivät ole paljastaneet kielteisiä sivuvaikutuksia ruokavaliota noudattaville ihmisille.Ei tiedetä, aiheuttaisiko kielteisiä terveysvaikutuksia, jos ruokavaliota noudatettaisiin pitkään aikaan . Yksi suurimmista huolenaiheista ruokavalion noudattamisessa pitkällä aikavälillä on ravinteiden puutteiden riski. On myös huolissaan siitä, onko ruokavaliolla positiivinen vai negatiivinen vaikutus suolistoflooran tasapainoon.
Erityisiä huomioita lapsille
Jos aiot kokeilla matalan FODMAP-ruokavaliota lapsellesi, seuraavien kolmen tekijän on oltava paikallaan:
- Sinun lapsesi on pakko sinulla on vankka diagnoosi IBS: stä tai FAP: sta.
- Ruokavalio on pakko lastenlääkäri on hyväksynyt sen.
- Lapsesi ruokavalio on pakko pätevän ravitsemusterapeutin valvonnassa.
Ruokavalion onnistumisvinkit
Kerro tärkeimmille aikuisille: Muista ilmoittaa opettajille, lastenhoitopalvelujen tarjoajille, leirineuvojille ja asiaankuuluville ystäville lapsesi ruokavaliotarpeista. Onneksi lasten allergiat ja keliakia lisääntyvän tietoisuuden myötä lasten kanssa työskentelevät ihmiset vastaavat paljon paremmin erityisruokavaliotarpeisiin kuin he olisivat voineet olla aiemmin. Sinun ei tarvitse mennä yksityiskohtiin - kerro heille vain, että lapsesi on tällä hetkellä erityisruokavaliolla vatsaongelmiensa ratkaisemiseksi.
Ota lapsesi mukaan prosessiin: Lapsesi iästä riippuen voit selittää heille ruokavalion taustalla olevan teorian ja miten luulet ruokavalion auttavan häntä paremmin. Pyydä heidän panoksensa ruoan korvaamiseen ja valikkosuunnitteluun. Ruokavalion noudattaminen korreloi suuresti oireiden paranemisen kanssa. Se, että lapsesi tuntee olevansa olennainen osa prosessia, auttaa parantamaan hänen kykyään noudattaa tarvittavia ruokavalion rajoituksia.
Älä hikoile pieniä juttuja: Hyvin merkittävällä tavalla matala-FODMAP-ruokavalio eroaa merkittävästi ruokavalioista, joita vaaditaan lapselle, jolla on ruoka-aineallergia tai keliakia - rajoitetun ruoan syöminen ei aiheuta terveydelle vaarallista haittaa lapsellesi. Heillä voi olla ruoansulatuskanavan oireita vastauksena syömään runsaasti FODMAP-ruokaa, mutta he eivät vaaranna terveyttään. Siksi sinun ei tarvitse olla liian valppaana, ja voit tarjota lapsellesi jonkin verran valinnanvapautta siitä, mitä hän päättää syödä.
Pakkaa ruokaa etukäteen: Asumme melko FODMAP-täyttämässä maailmassa.Esimerkiksi vehnä, valkosipuli, sipulit ja runsaasti fruktoosia sisältävä maissisiirappi (HFCS), jotka kaikki on rajoitettava vähäiseen FODMAP-ruokavalioon, ovat keskeisiä ainesosia tyypillisen länsimaisen ruokavalion useimmissa elintarvikkeissa. Siksi huomaat, että kotiruokailu ja lapsesi lähettäminen pois omien ruokiensa kanssa ovat välttämättömiä sen varmistamiseksi, että heillä on jotain sopivaa syötävää.
Älä ohita uudelleen käyttöönottoprosessia: Kaikki eivät reagoi samantyyppisiin FODMAP-tiedostoihin. Elintarvikkeiden palauttaminen erityyppisillä FODMAP-tuotteilla järjestelmällisesti auttaa tunnistamaan, mitkä elintarvikkeet ovat erityisen hankalia lapsellesi. Tämä prosessi on parasta tehdä pätevän ruokavalion ammattilaisen ohjauksessa. Syvällisen tietämyksen saaminen siitä, mitä ruokia lapsesi voi ja mitä ei voi sietää, auttaa varmistamaan, että hän syö niin monenlaisia ruokia kuin voi ilman, että siitä tulee oireita.
Älä unohda käsitystä FODMAP-kuormituksesta: Yksi FODMAP-teorian keskeisistä näkökohdista on, että paitsi FODMAP-tyyppi voi aiheuttaa oireita, myös monet päivässä kulutetut FODMAP-arvot voivat olla ongelmallisia. Siksi saatat huomata, että lapsesi voi sietää pieniä määriä tiettyä ruokaa tai FODMAPia, kunhan kulutettu määrä pidetään alhaisena. Tämä tekijä auttaa laajentamaan syötävien elintarvikkeiden valikoimaa ja auttaa varmistamaan, että lapsesi ravintotarpeet täyttyvät.