Sisältö
- Siemenallergiat ovat harvinaisia
- Se ei välttämättä ole itse siemen
- Ristikontakti pähkinöiden kanssa on huolenaihe
- Sana Verywelliltä
Yksinkertainen vastaus on, että voit ehkä syödä näitä siemeniä, koska mikään niistä ei ole pähkinää. Jokainen on peräisin kasviperheistä, jotka eivät ole läheisessä yhteydessä pähkinää tuottaviin puihin. Siksi ne eivät välttämättä sisällä samoja allergeenisia proteiineja kuin pähkinöillä.
Itse asiassa joitain näistä siemenistä käytetään yleisesti ruoanlaitossa pähkinöiden ja maapähkinöiden korvikkeina ihmisille, jotka seuraavat pähkinätöntä ruokavaliota. Niillä on todellakin merkittävä ravintoarvo ja niiden maku on jonkin verran samanlainen.
Tämän sanottuaan todelliset siemenallergiat ovat lisääntymässä ja ne voivat aiheuttaa vakavia reaktioita, mukaan lukien anafylaksia. Vaikka nämä siemenet eivät liity pähkinöihin, voit silti olla allerginen itse siemenille.
Allergistisi on paras neuvojen lähde siitä, ovatko siemenet sopiva osa ruokavaliotasi, varsinkin jos sinulla on muita ruoka-aineallergioita.
Siemenallergiat ovat harvinaisia
Pähkinäallergian lisäksi on mahdollista olla allerginen tietyille siemenille. Jotkut siemenet, kuten seesami, aiheuttavat todennäköisemmin ongelmia kuin toiset. On arvioitu, että vain 0,1 prosentilla maailman väestöstä on seesaminsiemenallergia.
Seesaminsiemenallergia on yleisimpiä allergioita sellaisissa maissa kuin Israel ja Australia, joissa seesamin sisältävien elintarvikkeiden, kuten tahinipastan, kulutus on korkea. Kanadan elintarviketarkastusvirasto pitää sitä myös yhtenä 10 suurimmasta allergeenista.
Yhdysvalloissa seesami-allergia vaikuttaa noin jokaiseen tuhannesta ihmisestä, mikä tekee siitä vähemmän yleistä kuin muut allergiat. Seesami-allergia voi kuitenkin olla vakava, ja joissakin tapauksissa se voi aiheuttaa anafylaksiaa.
Unikonsiemenet voivat myös aiheuttaa mahdollisesti vakavia allergisia reaktioita. Tämä pätee erityisesti, jos olet allerginen pähkinöille (etenkin hasselpähkinöille) tai siitepölylle. Unikko-allergiat ovat jopa harvinaisempia kuin seesaminsiemen-allergiat. Ei ole kuitenkaan luotettavia arvioita siitä, kuinka monella ihmisellä niitä voi olla.
Auringonkukansiemenien allergiasta on raportoitu muutamia, mukaan lukien anafylaktiset reaktiot siemeniin. Kuten unikonsiemenallergia, auringonkukansiemenallergia näyttää kuitenkin olevan harvinaista.
Lopuksi on mahdollista olla allerginen kurpitsansiemenille, mutta se on erittäin harvinaista.
Se ei välttämättä ole itse siemen
Tutkimuksessa, jossa tarkasteltiin allergisia reaktioita siemenille vuosina 1930--2016, tutkijat huomauttavat, että jotkut reaktiot eivät välttämättä johdu itse siemenistä.
Joissakin tapauksissa allergologit totesivat, että siementen hometta tai siitepölyä olivat todella vastuussa. Ne, jotka kärsivät, hengittivät hometta saastuneista siemenistä, ja havaittiin, että jotkut auringonkukansiemenet sisälsivät edelleen kukan siitepölyä.
Ristikontakti pähkinöiden kanssa on huolenaihe
Vaikka joku, joka on allerginen pähkinöille tai maapähkinöille, voi pystyä syömään siemeniä ongelmitta, sinun on kuitenkin oltava tietoinen ristikontaminaation mahdollisuudesta prosessoinnissa.
Esimerkiksi jotkut yritykset, jotka valmistavat auringonkukansiemenvoita, valmistavat myös pähkinävoita tai maapähkinävoita. Heidän vaihtoehtoiset siemenpohjaiset tuotteet eivät olisi hyviä valintoja kenellekään, jolla on vaikea pähkinä- tai maapähkinäallergia. Ota aina yhteyttä yritykseen tarkistaaksesi jaetut laitteet tai jaetut tilat.
Sana Verywelliltä
Vuosikymmenien siemenallergiaraportteja tutkineet tutkijat huomauttavat, että allergiset reaktiot näille siemenille ovat nousussa. Seesaminsiemenet ovat erityisen huolestuttavia. He huomauttavat myös, että siemeniä käytetään yhä useammin erilaisissa elintarvikkeissa ja että kansainvälisten ruokien, jotka sisältävät perinteisesti siemeniä, leviäminen saattaa ilmetä ilmoitettujen tapausten lisääntymistä.
Aiheesta tarvitaan lisätutkimuksia. Jos sinulla on kuitenkin ollut allergioita, olisi viisasta keskustella näistä siemenistä ja siemenöljyistä allergologisi tai lääkärisi kanssa. On myös tärkeää muistaa, että allerginen reaktio siemenille voi olla vakava, joten erehdy varoituksen puolella.