Sisältö
Hiilihydraattiruokavalio suunniteltiin alun perin keliakian hoitoon, mutta sitä laajennettiin sitten erilaisten muiden häiriöiden hoitoon. Vaikka sitä ei välttämättä ole tarkoitettu IBS: n hoitoon, sen keskittyminen suolistobakteereihin antaa itselleen kysymyksen siitä, voisiko ruokavalio olla vaihtoehto ihmisille, joilla on IBS. Tämä yleiskatsaus ruokavaliosta voi auttaa sinua tekemään tietoon perustuvan päätöksen siitä, onko se käyttökelpoinen vaihtoehto sinulle.Yleiskatsaus
Erityisen hiilihydraattiruokavalion suunnitteli alun perin Dr. Sydney ja Merrill Haas perustuvat kliiniseen työhön sellaisten potilaiden kanssa, joille on diagnosoitu keliakia. Ruokavalioon liittyy tietyntyyppisten sokerien ja tärkkelysten rajoittaminen. Ruokavalio sai enemmän huomiota julkaisemalla Sulje kierto: suoliston terveys ruokavalion avulla kirjoittanut Elaine Gottschall, kauppatieteiden maisteri B.A. Kirjassaan Gottschall toteaa, että ruokavaliosta voi olla hyötyä ihmisille, joilla on seuraavat terveysongelmat:
- Crohnin tauti
- Haavainen paksusuolentulehdus
- Divertikuliitti
- Keliakia
- Kystinen fibroosi
- Krooninen ripuli
Gottschall keskustelee myös erityisen hiilihydraatti-ruokavalion eduista lapsille, joilla on autismi, ja huomauttaa, että suoliston vaikeudet liittyvät usein autismin diagnoosiin. Kirjassaan hän esittää anekdotisia todisteita siitä, että ruokavalioon asetettujen lasten käyttäytymisoireet paranevat; tällainen parannus havaitaan jo ennen niiden ruoansulatuskanavan oireiden parantumista.
Ruokavalion taustalla on, että tiettyjen hiilihydraattien rajoittaminen ratkaisee suoliston dysbioosin, jonka uskotaan olevan näiden terveydentilojen taustalla oleva syy. Gottschallin mukaan näiden hiilihydraattien käymisen avulla vapautuvien toksiinien uskotaan vahingoittavan suoliston vuoraavia soluja. Uskotaan myös, että näiden hiilihydraattien poistaminen ajan myötä vähentää ongelmallisten suolimikrobien populaatiota.
Ruokavalio
Hiilihydraattiruokavalioon liittyy tiukkoja rajoituksia monille tavallisille elintarvikkeille, mutta se tarjoaa silti tasapainoisen, ravitsevan päivittäisen ruokavalion. Ruokavalion noudattamista on suositeltavaa noudattaa tarkasti kuukauden ajan, ja sitä tulisi jatkaa vain, jos oireiden paraneminen havaitaan ensimmäisen kuukauden jälkeen. Gottschall väittää, että monet häiriöt voidaan "parantaa", jos ruokavaliota noudatetaan tiukasti yhden vuoden ajan. Hän toteaa, että ruokavaliota tulisi jatkaa noin vuoden ajan oireiden häviämisen jälkeen.
Kirja
Rikollisen kierron rikkominen hahmotellaan ruokavalion taustalla oleva teoria, keskustellaan sen soveltamisesta erilaisiin terveyshäiriöihin ja annetaan luettelot ruokavalion "sallituista" ja "kielletyistä" elintarvikkeista. Puolet kirjasta on omistettu erilaisille resepteille. Vaikka kirja saattaa auttaa jotakuta noudattamaan ruokavaliota, saatat löytää sen olevan melko epäjärjestyksellinen, ja huolestuttavan puute vankkaa tutkimusta tukemaan Gottschallin väitteitä. Vaikka hän tarjoaa vähän tutkimusta suolistobakteerien ja terveysongelmien välisestä suhteesta, hän ei tarjoa tutkimusta itse ruokavalion tehokkuudesta. Sen sijaan hän tarjoaa dramaattisia anekdootteja vanhemmilta ja muilta siitä, miten ruokavalio on muuttanut heidän elämäänsä.
Onko ruokavaliossa tutkimustukea?
Ottaen huomioon ruokavalion kannattajien innostuksen havaitsimme hämmästyttävän, kuinka vähän tutkimuksia sen tehokkuudesta on tehty. Emme löytäneet yhtä tutkimusta IBS: n ruokavalion käytöstä.
Sana Verywelliltä
Anekdoottisia raportteja on vaikea jättää kokonaan huomiotta, mutta on myös vaikea hyväksyä ruokavaliota ilman kontrolloituja tutkimuksia. Dr. Haas oli edelläkävijä tunnistamassa suoliston dysbioosin vaikutuksen erilaisiin terveysongelmiin sekä huomannut ruokavalion vaikutukset suolistoflooran terveyteen. Valitettavasti se, että heidän teoriansa perustuivat kliiniseen kokemukseen eikä hyvin suunniteltuihin tutkimuksiin, voi olla takana sitä, että perinteiset lääkärit eivät hyväksy ruokavaliota.
Minulle oli mielenkiintoista, että teoreettinen päällekkäisyys erityishiilihydraattiruokavalion ja matalan FODMAP-ruokavalion taustalla oli. Terävä vastakohta on se, että matala-FODMAP-ruokavalio perustuu vakaasti tutkimukseen siitä, kuinka FODMAP-hiilihydraatit pahentavat oireita IBS-potilailla. Jos harkitset ravitsemuksellista lähestymistapaa IBS-oireidesi hoitamiseen, parempi vaihtoehto voi olla matalan FODMAP-ruokavalio.