Sisältö
- Suosittuja ruokavalioita
- Kuinka he työskentelevät
- Pitkäaikaiset terveysvaikutukset
- Vähähiilihydraattiset ruokavaliot ja kihti
- Vähähiilihydraattiset ruokavaliot ja osteoporoosi
Suosittuja ruokavalioita
Vähähiilihydraattisia ruokavalioita on monenlaisia, ja sanat "vähähiilihydraattiset" löytyvät monista elintarvikemerkinnöistä.
Vähähiilihydraattiset ruokavaliot, jotka ovat tuottaneet paljon julkisuutta, ovat:
- Atkinsin dieetti
- Hiilihydraattiriippuvaisen ruokavalio
- South Beachin ruokavalio
- SugarBusters!
- Vyöhykeruokavalio
- Paleo-ruokavalio
Julkisuus on ollut sekä suotuista että kielteisiä. Raportit lyhytaikaisesta laihtumisen onnistumisesta ja hyvän kolesterolin (HDL) ja triglyseridien kohonneista tasoista ovat yleisiä. Toisaalta raportit mahdollisista kielteisistä terveysvaikutuksista osoittavat näiden ruokavalioiden haittapuolet.
Jotkut lääkärit, ravitsemusterapeutit ja tutkijat ovat kyseenalaistaneet vähähiilihydraattisten ruokavalioiden turvallisuuden.
Kuinka he työskentelevät
Vähähiilihydraattisen ruokavalion peruskäsite on, että hiilihydraatit edistävät insuliinin tuotantoa, mikä puolestaan edistää rasvan kertymistä.
Teoria on:
- Pienempi päivittäinen hiilihydraattien saanti saa kehon polttamaan varastoituneita hiilihydraatteja energiaksi.
- Kun tämä varastoitujen hiilihydraattien (eli glykogeenin) polttamisprosessi tapahtuu, vapautuu vettä ja seuraa laihtuminen.
- Keho alkaa myös polttaa rasvaa energiaksi.
Tällaista ruokavaliota kutsutaan "ketogeeniseksi" ruokavalioksi, koska se aiheuttaa ketonien (rasvan hapettumisen sivutuotteiden) kertymistä verenkiertoon, jotka munuaiset poistavat.
Ikuisen ketoosin tai hyvänlaatuisen ruokavalion ketoosin tilassa henkilö menettää painonsa riippumatta siitä kuinka monta kaloria kulutetaan rasvasta ja proteiinista.
Pitkäaikaiset terveysvaikutukset
Vähähiilihydraattisen ruokavalion pitkäaikaisia riskejä ja seurauksia tutkitaan, eikä lopullista tai vakuuttavaa näyttöä ole vielä olemassa.
Verrattuna kansallisiin ravitsemus- ja painonlaskuohjeisiin, jotkut vähähiilihydraattiset ruokavaliot sisältävät runsaasti tyydyttynyttä rasvaa, eläinproteiinia ja kolesterolia. Samalla niiltä puuttuu ravinteita, kuituja ja monimutkaisia hiilihydraatteja, joita pidetään välttämättöminä hyvän terveyden ylläpitämiseksi.
Terveysasiantuntijat, jotka ilmaisevat huolensa pitkäaikaisesta turvallisuudesta, viittaavat siihen, että jotkut vähähiilihydraattiset ruokavaliot voivat lisätä tiettyjen sairauksien riskiä, kuten:
- Sydänsairaus
- Syöpä
- Munuaissairaus
- Kihti
- Osteoporoosi
Vähähiilihydraattiset ruokavaliot ja kihti
Kihti on yksi kivulias niveltulehdus. Ehdotettu korrelaatio vähähiilihydraattisen ruokavalion ja lisääntyneen kihtiriskin välillä näyttää ilmeiseltä.
Kihti johtuu ylimääräisestä virtsahaposta kehossa. Puriinipitoiset elintarvikkeet (eli liha, siipikarja, äyriäiset, pähkinät, munat jne.) Hajotetaan myöhemmin virtsahapoksi elimistössä.Koska vähähiilihydraattisissa ruokavalioissa korostetaan rasvaa ja proteiinia, erityisesti eläinlähteistä, ihmiset seuraavat vähähiilihydraattinen ruokavalio voi syödä tarpeeksi puriinia kihtihyökkäyksen laukaisemiseksi.
Elintarvikkeet, jotka lisäävät virtsahappoa
Vähähiilihydraattiset ruokavaliot ja osteoporoosi
Osteoporoosi on tila, jolle on tunnusomaista luun normaalin tiheyden menetys, mikä johtaa hauraisiin luihin, jotka ovat murtumassa. Sairausprosessi voi olla hiljainen (ilman oireita) vuosikymmenien ajan.
Osteoporoosin riski on mahdollisesti lisääntynyt vähähiilihydraattisella ruokavaliolla, jossa kalsiumin menetys voi johtua, jos proteiinien saanti pysyy suurena ja kalsiumin saanti edelleen vähäisenä. Eläinten ja kasviproteiinien saannin suhde voi myös vaikuttaa luukadoon. Vaikka rotilla ja hiirillä tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet vähähiilihydraattisiin ruokavalioihin liittyviä luun tiheyden menetyksiä (kuten esimerkiksi tässä vuoden 2017 tutkimuksessa), pienet ihmisillä tehdyt tutkimukset eivät ole tukeneet yhdistystä.
Sana Verywelliltä
Kuten käy ilmi liikalihavuutta koskevien tietojen yleisyydestä, painonpudotus on merkittävä asia. On kuitenkin tärkeää ymmärtää, että kaikki ruokavaliot eivät ole terveellisiä ja joillakin voi olla vakavia pitkäaikaisia terveysvaikutuksia.
Sinun tulisi keskustella yleisestä terveydentilastasi lääkärisi kanssa ennen laihtumissuunnitelman valitsemista. Yhdessä voit tarkistaa henkilökohtaisen terveyshistoriasi ja vaihtoehtosi, jotta voit tehdä parhaansa tietyn laihtumissuunnitelman haitallisten vaikutusten välttämiseksi.