Mitä syödä, kun sinulla on GERD

Sisältö

• Edut
• Kuinka se toimii
• Huomioita
• Sana Verywelliltä

Gastroesofageaalisen refluksitaudin (GERD) ruokavalio on tärkeä osa sekä satunnaisten närästysten (tunnetaan myös nimellä happamat refluksit) että GERD: n, joka on kroonisempi tila, hoidossa.

Ruokavalio keskittyy ruokien poistamiseen, jotka vähentävät ruokatorven sulkijalihaksen (LES) paineita, viivästyttävät mahalaukun tyhjenemistä ja lisäävät mahahappoa, mikä kaikki lisää riskiä, ​​että mahahappo virtaa ruokatorveesi.

GERD-ruokavaliota ei ole yksi, joten on tärkeää, että kokeilet ruokavaliota tunnistaaksesi ja poistaaksesi ruoat, jotka aiheuttavat polttavan tunteen rinnassa tai kurkussa.

2:04

Vältä näitä asioita, jos sinulla on GERD

Edut

GERD tapahtuu, kun ruokatorven pohjassa oleva sulkijalihas heikkenee ja pysyy liian rentona, kun sen ei pitäisi. Tämä antaa mahasi hapon varmuuskopioida ruokatorveesi aiheuttaen jatkuvia oireita, kuten närästystä, yskää ja nielemisongelmia.

Vakavammissa tapauksissa GERD voi aiheuttaa oksentelua, hengitysvaikeuksia, ruokatorven kaventumista ja lisääntynyttä ruokatorven syövän riskiä.GERD-ruokavalio auttaa alempaa ruokatorven sulkijalihasta toimimaan paremmin ja pysymään suljettuna syömisen jälkeen, joten sinulla on vähemmän näitä asioita.

Tämän saavuttamiseksi GERD-ruokavalio keskittyy välttämään elintarvikkeita, jotka tutkimukset ovat osoittaneet todennäköisemmin aiheuttavan refluksi ja oireesi. Nämä ovat pääasiassa happamia ja / tai runsaasti rasvaa sisältäviä elintarvikkeita. (Huomaa kuitenkin, että laukaisevien elintarvikkeiden välttäminen kokonaan ei silti takaa GERD-hoitoa.)

Mahahapon lisääntymisen lisäksi rasva-annokset viivästyttävät mahalaukun tyhjenemistä ja saavat ruokatorven alemmat lihakset rentoutumaan, mikä johtaa happamat refluksit. Erittäin happamat ruoat voivat olla erityisen ärsyttäviä vatsaasi ja ruokatorveesi. Myös kuidun lisääminen on suositeltavaa.

Tutkimuksessa, joka julkaistiin World Journal of Gastroenterology, kuitupitoisemmat ruokavaliot lisäsivät ruokatorven sulkijalihaksen painetta, vähenivät happovarmuuskertojen lukumäärää ja vähenivät närästystapahtumien määrää. Teorian testaamiseksi he pyysivät närästystä kärsiviä ihmisiä lisäämään 15 grammaa psyllium-kuitulisää päivittäin - ja se toimi.

Vuonna 2016 julkaistu tutkimus Ruokatorven sairaudet havaitsi, että Välimeren ruokavalion syömiseen liittyy pienempi GERD-riski.Se on järkevää, koska Välimeren ruokavalion tiedetään olevan vähäisempi rasvaisessa lihassa ja jalostetuissa elintarvikkeissa ja enemmän merenelävissä, hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä, siemenissä ja palkokasvit.

Oireiden parantamisen lisäksi tämä syömistapa voi johtaa painonlaskuun. Ylipaino aiheuttaa sinulle paljon suuremman GERD-riskin, ja monet tutkimukset ovat osoittaneet, että laihdutus on yksi parhaista strategioista sairauden estämiseksi.

Jopa 10%: n painonlasku parantaa GERD-oireita ja antaa ihmisille mahdollisuuden mennä usein määrättyjen happojen salpaajien lääkkeisiin (lääkärin suostumuksella).

Sekä National Institutes of Health että American College of Gastroenterology suosittelevat ensin ruokavalion lähestymistapaa GERD: n hoitoon.

Kuinka se toimii

GERD-ruokavalio auttaa sinua:

• Vältä elintarvikkeita ja juomia, jotka pahentavat närästystä
• Valitse lisää ruokia, jotka voivat auttaa hallitsemaan mahahapon tuotantoa
• Muodosta ruokailutottumukset, jotka voivat vähentää oireitasi
• Sisällytä tasapainoinen valikoima ravinteita sisältäviä ja terveellisiä ruokia, jotka auttavat sinua ylläpitämään terveellistä painoa

Tämä saavutetaan pääasiassa ruokavalinnoilla, vaikka aterian koko ja ajoitus ovatkin tärkeitä.

Lifestyle-vinkkejä happamat refluksit

Kesto

Jos sinulla on krooninen GERD ja sinulla on närästystä usein, voit hyötyä GERD-ruokavaliosta seuraamalla sitä pitkällä aikavälillä. Vaikka oireita esiintyy harvoin, liipaisuruokien tunteminen ja tarkkaileminen voi auttaa sinua ehkäisemään oireita.

Mitä syödä

Vaatimustenmukaiset elintarvikkeet

• Hedelmät (joitain poikkeuksia)

• Vihannekset (joitain poikkeuksia)

• Kokonaiset ja halkeillut jyvät

• Vähärasvaiset maitotuotteet tai muut kuin maitotuotteet

• Laiha liha (esim. Vähärasvainen naudanliha, nahaton kana, äyriäiset)

• Kokonaiset soijaruoat (esim. Tofu tai tempeh)

• Linssit, kikherneet ja muut palkokasvit

• Pähkinät, pähkinävoi ja siemenet

• Terveelliset rasvat, kuten oliiviöljy, ja avokado (kohtuullisesti)

• Yrttiteet

• Useimmat miedot yrtit, mausteet ja mausteet

• Psyllium-kuitulisäaineet

Vaatimustenvastaiset elintarvikkeet

• Sitrushedelmät

• Tomaatti ja tomaattituotteet

• Mausteiset paprikat

• Voimakkaasti maustettu keittiö (esim. Meksikolainen, thaimaalainen tai intialainen)

• Rasvainen tai rasvainen paistettu ruoka

• Piparminttu tai viherminttu

• Suklaa

• Voimakkaat mausteet, kuten chilijauhe, cayenne-pippuri, kaneli

• Kaikki muut usein häiritsevät ruoat, kuten etikka, sipulit tai valkosipuli

• Hiilihapolliset virvoitusjuomat

• Kahvi, minttuteet

• Alkoholi

GERD-ruokavalion tulee olla räätälöity makusi mieltymysten mukaan, mutta keskittyä elintarvikkeisiin, joissa on vähän happoa ja rasvaa ja jotka voivat aiheuttaa ärsytystä. Sen lisäksi, että valitset vaatimustenmukaisempia ruokia ja poistat tai vähennät vaatimustenvastaisia ​​ruokia, on tärkeää seurata annoksia, varsinkin jos olet ylipainoinen.

Hedelmät: Sitrushedelmät, kuten appelsiinit tai greipit, ja joillekin ihmisille ananakset aiheuttavat todennäköisesti refluksointia happopitoisuutensa vuoksi.Kaikki muut hedelmät ovat hyviä valintoja, elleivät ne ole kanssasi samaa mieltä.

Vihannekset: Vältä tomaatteja, tomaattikastiketta ja mausteisia paprikoita, ja muista, että jotkut ihmiset huomaavat lisääntyneet GERD-oireet myös sipulien tai valkosipulin kulutuksen jälkeen.Kaikki muut vihannekset ovat hyviä valintoja ja voivat auttaa lisäämään kuitua.

Parantaaksesi kuidun saantiasi, täytä puolet jokaisesta levystä (ateriat ja välipalat) GERD-ruokavalion hyväksymillä hedelmillä ja vihanneksilla.

Kokonaiset ja halkeillut jyvät: Kaura, ruskea riisi, quinoa, farro, 100% täysjyvä, vehnäleseet ja kaikki muut täysjyvät ovat hyviä kuitulähteitä. Syö pieni annos jokaisen aterian yhteydessä.

Maitotuotteet: Rajoita täysmaitoa, kermaa, jäätelöä ja rasvaa jogurttia. Maitotuotteet voivat lisätä mahahappoa, ja rasvaiset elintarvikkeet voivat rentouttaa ruokatorven sulkijalihasta. Valitse sen sijaan pienet annokset vähärasvaisia ​​versioita tai muita maitotuotteita.

Lihat: Vältä runsasrasvaisia ​​ja voimakkaasti maustettuja lihoja, kuten pekonia, makkaroita, hot dogeja, hampurilaisia, paistettua kanaa, salamia, pastramia, pepperonia jne. Valitse vähärasvainen naudan- tai sianliha, nahaton siipikarja ja äyriäiset.

Rasvat: Käytä maltillisesti terveellisiä rasvoja, kuten oliiviöljyä ja avokadoa. Vältä paistettuja ruokia, kuten ranskalaisia ​​perunoita ja rasvaisia ​​ruokia tai liharasvoista valmistettuja kastikkeita.

Mausteet, yrtit ja mausteet: Pidä kiinni tuoreista tai kuivatuista yrtteistä, kuten basilika, persilja, oregano tai timjami, ja vältä voimakkaita / kuumia mausteita, kuten kaneli, curryjauhe, chilijauhe, cayennepippuri tai kuuma paprika. Minttu, erityisesti piparminttu, voi olla laukaisija monille ihmisille.

Suklaa: Suklaa lisää mahahappoa, joten on parasta välttää sitä sisältäviä karkkeja, jälkiruokia tai leivonnaisia ​​(myös todellinen kuuma suklaa).

Juomat: Tavallinen tai hedelmillä infusoitu vesi tai kofeiiniton yrttitee voi olla rauhoittavaa. Vältä piparminttua tai piparminttua, mutta lakritsi tai fenkolitee voi auttaa rauhoittamaan närästystä ja parantamaan ruokatorven limakalvokerrosta, jos se on ärtynyt.

Vältä kahvia ja alkoholia, jotka lisäävät happoa ja ärsyttävät vatsaa ja ruokatorvea.Monien ihmisten mielestä myös hiilihapotetut juomat ovat häiritseviä riippumatta siitä, onko heillä kofeiinia vai ei, joten vältä myös niitä.

Suositeltu ajoitus

Tärkein ateria ajoissa oikein on illallinen. Yritä syödä illallinen vähintään kaksi tai kolme tuntia ennen nukkumaanmenoa, ohita myöhäisillan välipalat ja pysy pystyssä, kunnes menet nukkumaan. Painovoima auttaa sinua sulattamaan ruokasi nopeammin ja vähentää mahdollisuutta, että ateriasi ja mahahapposi syövät paina alas ruokatorveesi yrittäessäsi nukkua.

Ei ole välttämätöntä ajastaa aikaisempia aterioita tai syödä aikataulun mukaan, mutta on tärkeää syödä pieniä aterioita suurempien sijaan. Suuret ateriat tuottavat enemmän mahahappoa, kestää kauemmin sulattaa ja aiheuttavat ylimääräistä painetta alempaan ruokatorveesi, mikä kaikki lisää närästystä.

Kolmen suuren aterian syömisen sijaan saatat tuntea olosi paremmaksi, jos syöt viisi pientä ateriaa ja levität ne niin, että ne pilkotaan ennen kuin syöt uudelleen.

Ruoanlaittovinkit

Terveellisempiin aterioihin, vähemmän kaloreita ja vähemmän rasvaa, käytä terveellisiä keittomenetelmiä, kuten paistamista, grillaamista, paahtamista, hauduttamista tai paistamista. Vältä paistamista. Jos kaipaat paistettujen ruokien rapeaa murskausta, kokeile ilmakeitintä, joka käyttää vain vähän öljyä.

Varastoi ruokakomero tai jääkaappi mausteilla yllä olevasta vaatimusten mukaisesta luettelosta, jotta ne ovat valmiita toimimaan korvaamaan kuumia mausteita, sipulia ja valkosipulia.

Huomioita

Joustavuus

Elintarvikkeita, joita tulisi välttää, lukuun ottamatta GERD-ruokavalio voi ja sen pitäisi olla hyvin joustava. Tämän ja minkä tahansa ruokavalion on tärkeää työskennellä elämäntapasi kanssa, joten ota rohkeasti mukaan enemmän haluamiasi ruokia ja kiinnitä huomiota siihen, miten ne vaikuttavat oireihisi.

Kokeile uusia ruokia ja makuja korvaamaan puuttuvat. GERD-ruokavalio saattaa vain avata sinulle uuden ja terveellisemmän tavan syödä.

Yleinen terveys

GERD-ruokavalio on oikeastaan ​​erittäin hyvä ruokavalio kenenkään seurattavaksi, koska se korostaa enemmän kuitupitoisia ruokia, vähemmän rasvaisia ​​ruokia ja pienempiä aterioita, jotka kaikki voivat auttaa sinua pitämään terveellisemmän painon.

Sen painopiste Välimeren ruokavaliossa ja kuitupitoisessa ruokavaliossa noudattaa Yhdysvaltain terveys- ja henkilöstöministeriön ja Yhdysvaltain maatalousministeriön asettamia amerikkalaisten ruokavalion suuntaviivoja vuosille 2015-2020.

Tuki ja yhteisö

GERD-ruokavaliota voi olla vaikea noudattaa, jos matkustat ja löydät rajoitetusti ruokavaihtoehtoja tai jos ystäväsi tai perheenjäsenesi rakastavat erityisesti pepperoni-pizzaa tai pad Thai -ruokaa. Jos et tee ruokaa itsellesi, voi olla hyödyllistä puhua ystävien ja perheen kanssa ruokavaliotavoitteistasi ja suunnitella, mitä syöt etukäteen.

Sana Verywelliltä

"Turvallisen" -luettelon ruoat eivät välttämättä ole samat kaikille ihmisille. Samoin ruoat, joita joidenkin on ehkä vältettävä, voivat olla siedettäviä. Loppujen lopuksi sinun on lähestyttävä ruokavaliota jäsennellysti vähintään pari viikkoa pitämällä ruokapäiväkirjaa, jotta voit tallentaa, mitkä elintarvikkeet näyttävät parantavan tai pahentavan oireitasi.

Närästyslääkäri-keskusteluopas

Hanki tulostettava oppaamme seuraavaa lääkärisi tapaamista varten, jotta voit kysyä oikeita kysymyksiä.

Lataa PDF