Sisältö
- Mikä on MIND-ruokavalio?
- Tutkimus MIND-ruokavaliosta, aivojen terveydestä ja Alzheimerin taudin riskistä
- Miksi MIND-ruokavalio edistää aivojen terveyttä?
- Kuinka se eroaa Välimeren ruokavaliosta
- Kuinka se eroaa DASH-ruokavaliosta
Mikä on MIND-ruokavalio?
Kuten nimestä käy ilmi, MIND-ruokavalio on peräisin Välimeren ruokavaliosta ja DASH-ruokavaliosta (Dietary Approaches to Stop Hypertension), joiden molempien oli tarkoitus kohdistaa sydän- ja verisuoniterveyteen. Sen on kehittänyt Ph.D., ScD, Martha Clare Morris yhdessä kollegoidensa kanssa Rush University Medical Centerissä.
MIND-ruokavalio korostaa terveellisiä ruokailutottumuksia ja keskittyy näihin 10 terveelliseen luokkaan: pähkinät, marjat, lehtivihannekset, muut vihannekset, viini, pavut, kala, siipikarja, täysjyvä ja oliiviöljy.
Se edellyttää myös, että rajoitat ruokaa epäterveellisistä paistetuista ruoista, leivonnaisista ja makeisista, voista tai margariinista, punaisesta lihasta ja juustosta.
Tutkimus MIND-ruokavaliosta, aivojen terveydestä ja Alzheimerin taudin riskistä
Useissa tutkimuksissa on tutkittu, auttaako MIND-ruokavalio estämään Alzheimerin tautia ja muita dementioita.
MIND-ruokavalio korreloi hitaamman kognitiivisen heikkenemisen kanssa: Erääseen tutkimukseen osallistui 960 vanhempaa aikuista Rush Memory and Aging -hankkeeseen. Osallistujat seurasivat MIND-ruokavaliota melkein viisi vuotta, ja koko tutkimuksen ajan heidän kognitiivista toimintaansa arvioitiin vuosittain.
Tutkijat havaitsivat, että MIND-ruokavalion korkea noudattaminen liittyi kognitiivisen heikkenemisen hidastumiseen, joka tyypillisesti tapahtuu ikääntymisen yhteydessä. Itse asiassa he totesivat, että tulokset vastasivat henkilöä, joka hankkii 7 1/2 vuotta nuoremman aivotoiminnan. Sekä yleiset kognitiiviset pisteet että yksittäisten alaosioiden pisteet olivat merkittävästi parempia näissä osallistujissa. Yksittäiset jaksot sisälsivät jaksollisen muistin, semanttisen muistin ja havaintonopeuden.
MIND-ruokavalio korreloi Alzheimerin taudin alenemisen kanssa: Toisen tutkimuksen suunnittelivat samat tutkijat, jotka tekivät yllä olevan tutkimuksen. Heidän tavoitteenaan oli selvittää, hidasko MIND-ruokavalio paitsi kognitiivisen heikkenemisnopeutta myös alhaisempia Alzheimerin taudin tasoja.
Tässä tutkimuksessa tutkijat tarkastelivat erityisesti kolmea erilaista ruokavaliota: MIND-ruokavalio, Välimeren ruokavalio ja DASH-ruokavalio. He mittaivat näiden ruokavalioiden noudattamisen tason (eli kuinka tiukasti ruokavalioita noudatettiin) ja tunnistivat sitten, kuka näistä osallistujista kehitti Alzheimerin tautia.
Tutkijat tarkastelivat myös muita osallistujien ominaisuuksia, jotka ovat aiemmin korreloineet dementiariskin kanssa, mukaan lukien fyysinen aktiivisuus, ikä, sukupuoli, koulutustaso, liikalihavuus, alhainen painoindeksi (BMI) ja korkea verenpaine, aivohalvaus, tai diabetes. Tämä tehtiin vähentämään mahdollisuutta, että yksi näistä muista tekijöistä (ruokavalion sijaan) vaikutti voimakkaasti tutkimuksen tulokseen.
Tutkimuksen tulokset osoittivat, että MIND-ruokavalion korkea noudattaminen vähensi Alzheimerin taudin riskiä 53 prosentilla verrattuna niihin, jotka eivät noudattaneet ruokavaliota. Mutta erityisen hyvä uutinen MIND-ruokavaliosta on se, että vaikka osallistujat seurasivat sitä vain jonkin aikaa (tutkimuksen tekijät pitivät sitä "kohtuullisena noudattamisena"), se korreloi kuitenkin 35 prosentin pienentyneen Alzheimerin taudin riskin kanssa.
Mielenkiintoista on se, että DASH-ruokavalion ja Välimeren ruokavalion korkea noudattaminen vähensi myös dementiariskiä, mutta näiden kahden ruokavalion kohtalainen noudattaminen ei vähentänyt merkittävästi Alzheimerin taudin määrää.
Alzheimerin tahdon kansainvälisen konferenssin tutkimukset MIND-ruokavaliosta: Vuoden 2017 Alzheimer-järjestön kansainvälisessä konferenssissa esitetyt tiedot sisälsivät lisätutkimuksia MIND-ruokavaliosta sekä muista ruokavalioista, jotka on liitetty parempaan aivojen terveyteen.
Eräässä tutkimuksessa todettiin, että kognitiivisen vajaatoiminnan riski väheni 30-35 prosenttia lähes 6000 vanhemmalla aikuisella, jotka noudattivat tarkasti sekä Välimeren ruokavaliota että MIND-ruokavaliota. Kohtuullisesti joko MIND- tai Välimeren ruokavaliota seurasi 18 prosentin pienentynyt kognitiivisen vajaatoiminnan riski.
Eräässä toisessa tutkimuksessa, jonka nimi oli yhdysvaltalainen naisten terveysaloitteen muistitutkimus, osallistui yli 7000 naista, joiden keski-ikä oli 71 vuotta. Heidän MIND-ruokavalionsa noudattaminen mitattiin ja luokiteltiin sitten tarttuvimmaksi (4. kvartiili) vähiten kiinnittyneeksi (1. kvartiili). ). Ensimmäiseen kvartiiliin verrattuna kolme muuta kvartiilia korreloivat merkittävästi pienentyneen dementian riskin kanssa. Tämä vahvistaa jälleen ajatusta siitä, että terveellisen ruokavalion täydellistä noudattamista ei ehkä vaadita aivojemme hyödyttämiseksi.
Kolmas konferenssissa esitelty tutkimus osoitti, että epäterveellinen ruokavalio korreloi pienemmän aivotilavuuden kanssa. Aivotilavuus on aiemmin liitetty aivojen terveyteen ja toimintaan. Alzheimerin taudissa aivojen tilavuus pienenee merkittävästi.Tämä tutkimus ei koskenut erityisesti MIND-ruokavaliota, vaan korosti pikemminkin terveellisen ruokavalion merkitystä aivojen terveydelle.
Miksi MIND-ruokavalio edistää aivojen terveyttä?
Aikaisemmat tutkimukset ovat jo löytäneet vahvan korrelaation sydämen ja aivojen terveyden välillä. Pohjimmiltaan se, mikä on hyvää sydämelle, on usein hyvä myös aivoille. Terve sydän ylläpitää riittävää verenkiertoa, joka vaikuttaa aivojen toimintaan. MIND-ruokavalion voidaan ajatella sisältävän Välimeren ruokavalion ja DASH-ruokavalion "parhaat" tai tehokkaimmat komponentit, jotka molemmat kohdistuivat alun perin sydän- ja verisuoniterveyteen.
MIND-ruokavalio sisältää elintarvikkeita, jotka ovat riippumattomasti korreloineet terveiden aivojen ja pienentyneen dementian riskin kanssa. Esimerkiksi monet tutkimukset ovat jo osoittaneet marjojen aivojen edut. Vastaavasti useat tutkijat ovat osoittaneet, että pähkinöiden syöminen voi vähentää riskiä sairastua dementiaan. Näiden elintarvikkeiden lisääminen yhdessä muiden kanssa, joiden tiede on osoittanut hyödyttävän aivojamme, näyttää olevan järkevää vain, jos tavoitteesi on tehdä mitä voit vähentää dementiariskiä ja hidastaa kognitiivista ikääntymistä.
Ruokavalio on tunnistettu useissa tutkimuksissa yhdeksi monista "hallittavista" dementian riskeistä. Tämä tarkoittaa, että vaikka meillä on useita riskejä, joita emme voi hallita, kuten sukututkimus, genetiikka ja ikä, ruokavaliosi on yksi asia, jota voimme hallita. Näin tekemiseen on liittynyt positiivisia tuloksia sekä keholle että aivoille.
Kuinka se eroaa Välimeren ruokavaliosta
Nämä kaksi ruokavaliota ovat samanlaisia, mikä ei ole yllättävää, koska Välimeren ruokavalio on yksi kahdesta ruokavaliosta, jotka sekoitettiin MIND-ruokavalion muodostamiseksi.
MIND-ruokavalio sisältää vain marjoja verrattuna Välimeren ruokavalion laajaan hedelmäluokkaan. MIND-ruokavaliossa painotetaan enemmän lehtivihreitä vihanneksia ja vihanneksia yleensä, koska tutkimuksessa todettiin erityisesti useita näihin elintarvikkeisiin liittyviä etuja. Kalan kulutus sisältyy MIND-ruokavalioon, mutta on pienempi kuin ehdotettu määrä Välimerellä, ja perunat eivät sisälly MIND-ruokavalioon.
Kuinka se eroaa DASH-ruokavaliosta
DASH-ruokavalio on toinen ruokavalio, johon MIND-ruokavalio perustui. Se on suunniteltu erityisesti kohdentamaan verenpainetauti (korkea verenpaine). DASH-ruokavalio on samanlainen kuin Välimeren ruokavalio, koska se vaatii enemmän annoksia hedelmiä kuin MIND-ruokavalio. Se sallii myös enemmän lihaa ja maitotuotteita kuin MIND-ruokavalio. Sitä vastoin MIND-ruokavalio suosittelee syödä enemmän pähkinöitä kuin DASH-ruokavalio.
Sana Verywelliltä
Koska dementian hoidosta puuttuu tällä hetkellä tehokas hoito, riskien vähentämistavoista on tullut monien painopiste terveydenhuollossa, vaikka toiset jatkavatkin uusien hoitojen ja lähestymistapojen tutkimista. Kognitiivisten hyötyjen löytäminen MIND-ruokavalion jopa täydellisemmästä noudattamisesta on rohkaiseva kehitys kehon ja aivojen terveydentilassamme.