Sisältö
- Ruoansulatusjärjestelmäsi on yllättävän pitkä
- Tuotat paljon sylkeä
- Nieleminen on melko monimutkainen toimenpide
- Vatsasi tuottaa suolahappoa
- Haima ja maksa eivät ole niin salaperäisiä
- Niin paljon tapahtuu pienessä suolistossa
- Kuitu on erittäin tärkeää
- Kuinka paljon juot vaikuttavat jakkaran ulkonäköön ja tekstuuriin
- Siellä on koko muu maailma
- Kehollasi on itse asiassa kaksi aivoa
Ruoansulatusjärjestelmäsi on yllättävän pitkä
Koko ruoansulatuskanavan pituus suusta peräaukkoon on noin 30 metriä pitkä.
Ruoansulatusjärjestelmäsi on vastuussa syömiesi elintarvikkeiden hajottamisesta, jotta voit imeä elintärkeitä ravintoaineita. Ruoka hajotetaan mekaanisesti esimerkiksi pureskelemalla ja käyttämällä entsyymejä molekyylien muotoon, jotka voidaan imeä ja siirtää veressäsi. Ruoansulatusjärjestelmäsi koostuu seuraavista elimistä:
- Suu
- Ruokatorvi
- Vatsa
- Maksa
- Sappirakko
- Sappitrakti
- Ohutsuoli
- Paksusuoli
Tuotat paljon sylkeä
Suumme erittävät noin yhden litran sylkeä päivässä.
Syljen tuotanto sylkirauhasten kautta on ensimmäinen vaihe ruoansulatuksessa. Sylki koostuu pääasiassa vedestä, mutta sisältää muita aineita, ja sitä voidaan stimuloida vain ajattelemalla tai haistamalla ruokaa. Ruoan hajoaminen alkaa suustamme puruprosessin ja syljessä olevien entsyymien kautta. Sekä sylki voitelee ruokaa, jotta se pääsee helposti ruokatorveen, että päällystää ruoan suojaamaan hampaita ja suun ja ruokatorven vuorausta.
Nieleminen on melko monimutkainen toimenpide
Ruoan kulkeminen ruokatorvesta vatsaan kestää kahdesta viiteen sekuntiin.
Kun olemme pureskelleet ruokamme, siitä muodostuu jotain bolusta. Nieleminen on monimutkainen toimenpide, jossa bolus siirretään nieluun, kun kurkunpää (hengitysputkeseemme liitetty elin) peitetään ja ruokatorven aukko laajenee boluksen hyväksymiseksi. Bolus siirretään sitten ruokatorven läpi koordinoitujen lihasliikkeiden kautta, jotka tunnetaan nimellä peristaltiikka.
Ruokatorvi on kytketty molemmista päistä sulkijalihaksesta, joka on vastuussa aukosta boluksen läpäisemiseksi. Närästystä voi esiintyä, kun ruokatorven alempi sulkijalihakset eivät sulkeudu kokonaan, jolloin mahahappo voi kulkea ylöspäin ja ärsyttää ruokatorven ja kurkun kudosta.
Vatsasi tuottaa suolahappoa
... samat jutut, joita vapaamuurarit käyttävät tiilien puhdistamiseen.
Onneksi vatsaamme reunustaa paksu limakerros suojaamaan meitä hapolta ja sen tuottamalta pepsiini-entsyymiltä. Vatsaan sekoittuva liike yhdessä hapon ja pepsiinin hajoaman proteiinin kanssa muuttaa boluksen nestemäiseksi aineeksi, jota kutsutaan chymeiksi, joka puolestaan vapautuu hitaasti ohutsuoleen. Täydellisen aterian saamiseksi tämä prosessi kestää noin kaksi tai kolme tuntia.
Vain muutama asia imeytyy verenkiertoon vatsan tasolla, ja mielenkiintoista on, että juuri nämä voivat aiheuttaa vatsan ärsytystä: alkoholi, aspiriini ja ei-steroidiset tulehduskipulääkkeet (NSAID).
Haima ja maksa eivät ole niin salaperäisiä
Sekä haiman että maksan ensisijainen tehtävä on tuottaa aineita, jotka hajottavat syömäsi elintarvikkeet.
Kun chyme pääsee ohutsuoleen, se on täynnä maksan ja haiman tuottamia mehuja. Maksa tuottaa sappea, joka varastoidaan sappirakoon ja vapautuu sitten ohutsuoleen rasvojen hajottamiseksi, kun taas haima erittää ohutsuoleen entsyymejä, jotka hajottavat proteiinia, hiilihydraatteja ja rasvoja. Haima vapauttaa myös ainetta, jota kutsutaan bikarbonaatiksi, joka neutraloi kaikki mahasta ulos tulleet hapot.
Niin paljon tapahtuu pienessä suolistossa
Ohutsuolessasi imeytyy melkein kaikki ravintoaineet ravinnostamme.
Ohutsuolessa tapahtuu tärkein ruuansulatustyö eli syömämme ruoan hajottaminen edelleen molekyylikomponenteiksi, jotka voivat imeytyä verenkiertoon. Muistat ehkä lukion biologiasta, että ohutsuolessa on kolme osaa: pohjukaissuoli, jejunum ja ileum. Sappi sappirakosta ja ruoansulatusentsyymit haimasta sekoitetaan pohjukaissuolen chymiin. Ravinteiden lopullinen hajoaminen ja imeytyminen tapahtuu kahdessa toisessa osassa.
Ravinteiden imeytyminen tapahtuu mikroskooppisten projektioiden avulla ohutsuolen limakalvoa pitkin. Keliakia on häiriö, jossa gluteenin nauttiminen vahingoittaa villiä, mikä puolestaan voi johtaa terveysongelmiin, jotka johtuvat elintärkeiden ravintoaineiden imeytymisestä.
Kuitu on erittäin tärkeää
Kuitu on sitä, mikä jää jäljelle, kun kaikki muut ruoan osat on pilkottu.
Kun ohutsuoli on saattanut ruoan hajoamisen ja ravinteiden imeytymisen päätökseen, se työntää kasviravun sulattamattomat osat, jotka tunnetaan kuiduna, paksusuoleen. Kuitu luokitellaan kahteen yleiseen tyyppiin: liukoinen, joka liukenee veteen, ja liukenematon, joka ei. Kuitu sekä pehmentää että pullottaa ulosteita ja vaikuttaa suolistobakteereidesi terveyteen, joilla on merkitystä immuunijärjestelmän tukemisessa. Ravintokuitu on siten välttämätöntä sekä ruoansulatuskanavan että yleisen terveyden kannalta.
Kuinka paljon juot vaikuttavat jakkaran ulkonäköön ja tekstuuriin
Paksusuolesi, joka tunnetaan myös nimellä paksusuolesi, on pitkä, ontto elin, joka on tyypillisesti noin viisi metriä pitkä. Vääntyvä kaksoispiste on normaalia pidempi.Jotta tämä pidempi putki mahtuisi vatsaan, paksusuoli päättyy ylimääräisiin käänteisiin. Tämä tila on suhteellisen harvinainen.
Paksusuolesi saa noin yhden litran nestettä päivässä ohutsuolesta.
Kuidun lisäksi ohutsuoli kuljettaa nestettä paksusuoleen, jossa se imeytyy ja uloste muodostuu. Riittävän määrän juominen auttaa pitämään ulosteesi pehmeänä ja edistää siten mukavaa suoliston toimintaa. Kun et juo tarpeeksi vettä, paksusuolen ulosteesta vedetään vettä kovien, vaikeasti läpäisevien ulosteiden seurauksena.
Paksusuoli koostuu nousevasta paksusuolesta, poikittaisesta paksusuolesta, laskevasta paksusuolesta, sigmoidisesta paksusuolesta ja peräsuolesta. Vaikka taajuus vaihtelee suuresti, uloste siirretään yleensä kerran tai kahdesti päivässä peräsuoleen suolenliikkeen valmistelemiseksi.
Siellä on koko muu maailma
GI-järjestelmäsi isännöi yli 500 bakteerilajia.
Emme ole syntyneet bakteereista ruoansulatuskanavassamme, mutta kehitämme ensimmäisen kuukauden aikana merkittävän populaation, josta suurin osa löytyy paksusuolestamme.
Bakteerien roolin tunnustaminen ruoansulatuskanavan terveydessä on stimuloinut probiootteja sisältävien tuotteiden, jotka on usein merkitty "ystävällisiksi bakteereiksi", kasvavaa myyntiä. Bakteerit torjuvat tauteja kantavia organismeja, niillä on tärkeä rooli ravinteiden imeytymisessä, jotka liukenevat ohutsuolen ohi käymisen kautta, ja auttavat tukemaan immuunijärjestelmäämme. Olet erittäin tietoinen bakteerien työstä, kun sen käymisprosessi saa sinut kokemaan suoliston kaasua.
Ohutsuolen bakteerien lisääntyminen (SIBO) on terveydentila, jossa ohutsuolessa on liian monta bakteeria. SIBO on teoretisoitu mahdolliseksi tekijäksi ärtyvän suolen oireyhtymän (IBS) kehittymisessä joillekin yksilöille.
Kehollasi on itse asiassa kaksi aivoa
Ruoansulatusjärjestelmälläsi on oma pieni miniaivonsa.
Ruoansulatuskanavan toimintaa säätelee enteerinen hermosto (ENS), joka koostuu valtavasta määrästä hermosoluja ja jota säätelevät samat aivoissa esiintyvät välittäjäaineet, etenkin serotoniini. Tämä samankaltaisuus on saanut ENS: n "toisen aivon" arvon.
Aivosi ja ruoansulatuskanava työskentelevät läheisessä yhteistyössä, ilmiö, jonka sinulla on ensikäden tietoa vatsasi kääntymisestä, kun ajattelet jotain ahdistusta provosoivaa tai dramaattisempaa, jos koet ripulia stressin aikana. Tämän yhteistyön uskotaan olevan välttämätön selviytymiselle lajina; vaikka ruoansulatus on välttämätöntä elämälle, uhkien torjuminen on aivan yhtä välttämätöntä. Keho kehitti "lento tai taistelu" -järjestelmän ohjata resurssit pois ruoansulatuskanavasta kehon järjestelmiin, joita tarvitaan taistelemaan tai pakenemaan asioista, jotka saattavat vahingoittaa meitä. Aivojen ja suoliston välisen toimintahäiriön on oletettu vaikuttavan rooliin toiminnallisten maha-suolikanavan häiriöiden (FGD) kehittymisessä.