Sisältö
Mahdollinen yhteys ruokavalion ja nivelrikon välillä on mielenkiintoista sekä potilaille että tutkijoille. Potilaat tietysti haluavat tietää, mitä muutoksia he voisivat tehdä ruokavalioonsa joko sisällyttämällä tai sulkemalla pois ruokia, jotka estävät nivelrikon tai ainakin vähentävät oireita.Ruokavalio ja niveltulehdus
Ruokavalion vaikutuksesta nivelrikkoon on saatu ristiriitaisia raportteja. Jotkut raportit ovat päätyneet siihen, että ruokavaliolla ei ole vaikutusta nivelrikkoon, mutta se voi vaikuttaa tulehduksellisiin niveltulehdustyyppeihin, kuten nivelreumaan. Dr.Andrew Weil, on olemassa anti-inflammatorinen ruokavalio, mutta on vain vähän todisteita siitä, että tulehdusta ehkäisevät ruokavaliot tai ruokien poistamiseen tarkoitetut ruokavaliot hyödyttävät nivelrikkopotilaita.
Tohtori Weilin mukaan ei ole mitään vikaa poistamalla ruokaa, jonka epäilet saattavan sytyttää niveltulehdusoireesi. Ainoa tapa olla varma, että tietty ruoka on ongelma sinulle, olisi kuitenkin lisätä se takaisin ruokavalioon myöhemmin nähdäksesi, saatko saman tuloksen.
Nivelrikkoa ei yleensä pidetä tulehdustyyppisenä niveltulehduksena - vaikka siihen liittyy jonkin verran tulehdusta. Silti tulehdusta ehkäisevä ruokavalio ei vahingoita sinua ja sitä pidetään terveellisenä. Pohjimmiltaan sinun tulisi:
- Syö elintarvikkeita, jotka sisältävät omega-3-rasvahappoja (tietyntyyppisiä kaloja, pellavansiemeniä ja saksanpähkinöitä)
- Rajoita monityydyttymättömien kasviöljyjen ja osittain hydrattujen öljyjen käyttöä
- Vältä puhdistettuja ja jalostettuja elintarvikkeita
- Syö erilaisia hedelmiä ja vihanneksia
- Lisää inkivääri ja kurkuma lisäravinteina
Tutkijat arvioivat ruokavalion ja nivelrikon
Tutkijat kehittävät edelleen päätelmiä ruokavaliosta ja nivelrikosta. Ruokavalion ja nivelrikon tärkein johtopäätös on ollut suhde liikalihavuuteen. Painonpudotus voi vähentää nivelrikon kehittymisen riskiä ylipainoisilla ihmisillä. Liikalihavuus on selvä nivelrikon riskitekijä, erityisesti painon kantavissa nivelissä. Ruokavalion avulla terveellistä ruokavaliota voidaan käyttää hallitsemaan tätä riskitekijää.
Pohjois-Carolinan yliopiston Chapel Hill School of Medicine -tutkimuksen mukaan E-vitamiini (tunnetaan myös nimellä alfa-tokoferoli) ja muut ruokavaliossa luonnollisesti esiintyvät antioksidantit näyttävät suojaavan polven nivelrikkoa. Tutkijat havaitsivat, että E-vitamiinilla on suojavaikutus valkoihoisten polven niveltulehdusta vastaan, mutta mustilla ihmisillä he eivät löytäneet samaa suojaavaa vaikutusta.
Ruokavalion karotenoidien - beetakryptoksantiinin, luteiinin ja lykopeenin -, jotka löytyvät oransseista ja vihreistä vihanneksista ja tomaateista, havaittiin myös vähentävän polven nivelrikon riskiä. Soija-, palmu- ja muissa öljyissä havaittujen delta- ja gammakoferoferolien havaittiin kuitenkin kaksinkertaistavan polven nivelrikon riskin.
Muut tutkimukset paljastivat, että C-vitamiini on tärkeää terveellisen, normaalin ruston kehittymiselle. Liian vähän C-vitamiinia voi aiheuttaa heikkoja rustoja. C-vitamiinia on helposti saatavilla terveellisessä ruokavaliossa, joka sisältää sitrushedelmiä. Eräs toinen tutkimus osoitti kuitenkin, että ylimääräinen C-vitamiini saattaa lisätä nivelrikon riskiä. D-vitamiinin puutteeseen on myös liittynyt lisääntynyt riski niveltilan kaventumisesta ja nivelrikon etenemisestä.
Muistettavaa
Vaikka tiettyjen ravintoaineiden potentiaalia nivelrikon ehkäisyyn tutkitaan edelleen, tiedetään jo tarpeeksi johtopäätökseksi, että sopivilla C-vitamiinin, D-, E-vitamiinin, antioksidanttien ja omega-3-rasvahappojen tasoilla on suojaavia ominaisuuksia nivelrikkoa vastaan.