Ruoka myrkytys

Posted on
Kirjoittaja: John Stephens
Luomispäivä: 25 Tammikuu 2021
Päivityspäivä: 27 Marraskuu 2024
Anonim
Kuusi simppelia ohjetta, joilla voit välttyä ruokamyrkytyksiltä
Video: Kuusi simppelia ohjetta, joilla voit välttyä ruokamyrkytyksiltä

Sisältö



Yleiskatsaus

Elintarvikemyrkytys tapahtuu, kun ruoat, jotka on saastunut organismeilla, nautitaan. Staphylococcus aureus -bakteerit ovat tavallisesti ihmisillä, mutta kun bakteerit saavat kasvaa elintarvikkeissa, ne voivat tuottaa toksiinia, joka aiheuttaa sairautta, kuten oksentelua ja ripulia. Asianmukainen hygienia ja käsienpesu voivat estää bakteerien syömisen ruokaan. Escherichian tärkein lähde on tartunnan saaneiden eläinten ulosteet. Se löytyy myös käsittelemättömästä vedestä. Oikean lämpötilan kypsentäminen on tärkeää tämän bakteerin poistamiseksi, kun se on saastunut.

Arviointipäivä 10/26/2017

Päivitetty: Michael M. Phillips, MD, lääketieteen kliininen professori, George Washingtonin yliopiston lääketieteellinen korkeakoulu, Washington, DC. Tarkastellut myös David Zieve, MD, MHA, lääketieteellinen johtaja, toimittajajohtaja Brenda Conaway ja A.D.A.M. Toimituksellinen tiimi.