Sisältö
- Toimia
- Elintarvikelähteet
- Sivuvaikutukset
- suositukset
- Vaihtoehtoiset nimet
- Viitteet
- Arviointipäivä 1/7/2017
Kupari on välttämätön hivenaine, joka on läsnä kaikissa kehon kudoksissa.
Toimia
Kupari toimii raudan kanssa kehon muodostamiseksi punasoluihin. Se auttaa myös pitämään verisuonten, hermojen, immuunijärjestelmän ja luut terveenä. Kupari myös auttaa raudan imeytymistä.
Elintarvikelähteet
Osterit ja muut äyriäiset, täysjyvätuotteet, pavut, pähkinät, perunat ja elinten liha (munuaiset, maksa) ovat hyviä kuparilähteitä. Tumma lehtivihreät, kuivatut hedelmät, kuten luumut, kaakao, mustapippuri ja hiiva, ovat myös ravinnon lähteitä.
Sivuvaikutukset
Normaalisti ihmisillä on tarpeeksi kuparia syötävissä elintarvikkeissa. Menkes-tauti (kinky hiusten oireyhtymä) on hyvin harvinainen kuparin aineenvaihdunnan häiriö, joka on läsnä ennen syntymää. Se esiintyy miehillä.
Kuparin puute voi johtaa anemiaan ja osteoporoosiin.
Suurina määrinä kupari on myrkyllistä. Harvinainen perinnöllinen sairaus, Wilsonin tauti, aiheuttaa kuparin talletuksia maksassa, aivoissa ja muissa elimissä. Näissä kudoksissa lisääntynyt kupari johtaa hepatiittiin, munuaisongelmiin, aivosairauksiin ja muihin ongelmiin.
suositukset
Lääketieteellisen instituutin Elintarvike- ja ravitsemusneuvosto suosittelee seuraavaa kuparille annettavaa ruokavaliota:
Pikkulapset
- 0 - 6 kuukautta: 200 mikrogrammaa päivässä (mcg / vrk) *
- 7-12 kuukautta: 220 mcg / vrk *
* AI tai riittävä saanti
lapset
- 1-3 vuotta: 340 mcg / vrk
- 4-8 vuotta: 440 mcg / vrk
- 9 - 13 vuotta: 700 mcg / vrk
Nuoret ja aikuiset
- 14–18-vuotiaat miehet ja naiset: 890 mcg / vrk
- 19-vuotiaat ja sitä vanhemmat miehet ja naiset: 900 mcg / vrk
- Raskaana olevat naiset: 1000 mcg / vrk
- Imetävät naiset: 1 300 mcg / vrk
Paras tapa saada välttämättömien vitamiinien päivittäinen vaatimus on syödä tasapainoista ruokavaliota, joka sisältää erilaisia elintarvikkeita elintarvikkeiden ohjauspaneelista.
Erityiset suositukset riippuvat iästä, sukupuolesta ja muista tekijöistä (kuten raskaudesta). Raskaana olevat tai rintamaitoa tuottavat naiset tarvitsevat suurempia määriä. Kysy terveydenhuollon tarjoajalta, mikä määrä on sinulle paras.
Vaihtoehtoiset nimet
Ruokavalio - kupari
Viitteet
Lääketieteen laitos, Elintarvike- ja ravitsemusneuvosto. A-vitamiinia, K-vitamiinia, arseenia, booria, kromia, kuparia, jodia, rautamangaania, molybdeeniä, nikkeliä, piitä, vanadiinia ja sinkkiä koskevat ravintosisältöarvot. National Academies Press. Washington, DC, 2001. PMID: 25057538 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25057538.
Mason JB. Vitamiinit, hivenaineet ja muut mikroravintoaineet. Julkaisussa: Goldman L, Schafer AI, toim. Goldman-Cecilin lääketiede. 25. toim. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: luku 218.
Arviointipäivä 1/7/2017
Päivitetty: Emily Wax, RD, Brooklynin sairaalakeskus, Brooklyn, NY. Tarkastellut myös David Zieve, MD, MHA, lääketieteellinen johtaja, toimittajajohtaja Brenda Conaway ja A.D.A.M. Toimituksellinen tiimi.