Nattokinaasin terveydelliset edut

Sisältö

• Terveyshyödyt
• Mahdolliset haittavaikutukset
• Annostus ja valmistelu
• Mitä etsiä
• Kuinka tehdä Natto

Nattokinaasi on entsyymi uutettu natto, japanilainen ruoka, joka on valmistettu fermentoiduista soijapavuista. Natto on suosittu aamiaisruoka Japanissa, joka tunnetaan vahvasta, juustomaisesta hajusta ja tahmeasta koostumuksesta. Se valmistetaan lisäämällä bakteeri Bacillus subtilis natto keitettyihin soijapapuihin ja jättämällä käymiseen.

Ainoa nattokinaasin lähde on natto ja sitä voidaan tuottaa vain tällä erityisellä käymisprosessilla. Uutettu entsyymi valmistetaan kapseleiksi ja tableteiksi, vaikka sitä löytyy myös jauhemaisena Japanista.

Nattoa on pitkään käytetty kansanlääketieteessä sydän- ja verisuonitautien hoitoon; nattokinaasilla uskotaan olevan samat ominaisuudet. Vaikka nattokinaasia pidetään yleisesti turvallisena ja siedettävänä, se voi aiheuttaa haittavaikutuksia ja olla vuorovaikutuksessa tiettyjen lääkkeiden kanssa.

Terveyshyödyt

Vaihtoehtoisessa lääketieteessä nattokinaasin uskotaan hyödyttävän sydän- ja verisuonisairaita, osittain hajottamalla verihyytymiä, jotka voivat estää verenkiertoa. Nattokinaasin on tarkoitus estää tai hoitaa seuraavia ehtoja:

• Angina
• Ateroskleroosi
• Syvä laskimotromboosi (DVT)
• Peräpukamat
• Hypertensio (korkea verenpaine)
• Sydäninfarkti (sydänkohtaus)
• Perifeerinen valtimotauti (PAD)
• Aivohalvaus
• Suonikohjut

Tähän mennessä on olemassa harvat tutkimukset, jotka tukevat vahvasti näitä väitteitä. Tämä ei tarkoita sitä, ettei lupaavaa tutkimusta ole olemassa; yksinkertaisesti suurin osa tutkimuksista on pieniä ja usein huonosti suunniteltuja. Tässä on muutamia harkitsemisen arvoisia.

Syvä laskimotromboosi

Syvä laskimotromboosi (DVT) on lääketieteellinen termi, jota käytetään kuvaamaan verihyytymä syvä laskimo, yleensä jalka. Sillä on taipumus vaikuttaa liikalihaviin ikääntyneisiin ihmisiin, joilla on verenkiertohäiriöitä.

Vuonna 2015 julkaistu tutkimus julkaistiin vuonna Tieteelliset raportit raportoi, että yksi 100 milligramman (mg) annos nattokinaasia suun kautta otettuna pystyi hajottamaan fibriinin (veren hyytymiseen osallistuva proteiini) tehokkaammin kuin lumelääke. Se toimi myös voimakkaana antikoagulanttina (verenohennusaineena), mikä vähensi tekijänä VIII tunnetun veren hyytymisproteiinin pitoisuutta.

Tutkimus ehdottaa, että nattokinaasilisät voivat tarjota suojaa DVT: tä estämällä hyytymien muodostumista.

Vaikka tulokset ovat lupaavia, päätelmiä rajoittaa tutkimuksen pieni koko. Lisäksi tutkimukseen rekrytoidut osallistujat (12 terveellistä, nuorta miestä) ovat vähiten todennäköisiä DVT: n kehittymisessä. Lisätutkimuksia tarvitaan, jotta voidaan selvittää, voidaanko samat tulokset toistaa korkeamman riskin ryhmissä.

Kuinka estää syvä laskimotromboosi

Ateroskleroosi

Ateroskleroosi, jota kutsutaan myös "valtimoiden kovettumiseksi", johtuu rasva-plakkien kertymisestä valtimon seinämiin.

Kiinasta vuonna 2018 tehty tutkimus, johon osallistui 76 aikuista, joilla oli ateroskleroosi, ilmoitti, että 150 mg: n päivittäinen nattokinaasiannos 26 viikon aikana saaneilla potilailla valtimopleksi väheni 36,6% verrattuna vain 11,5%: iin 20 mg: n simvastatiiniannoksesta. . Lisäksi nattokinaasi lisäsi "hyvän" HDL-kolesterolin tasoa siellä missä simvastatiini ei.

Kääntöpuolella simvastatiini oli paljon tehokkaampi vähentämään kokonaiskolesterolia, triglyseridejä ja "huonoa" LDL-kolesterolia, joiden alentaminen on välttämätöntä sydän- ja verisuonitautien ehkäisemiseksi.

Niin ristiriitaisina kuin nämä havainnot näyttävätkin, ne korostavat kuinka vähän tutkijoita ymmärtävät nattokinaasin toimintamekanismin. Lisätutkimuksia tarvitaan sen tunnistamiseksi, miten nattokinaasi toimii ja sen merkitys sydänkohtausten, aivohalvauksen ja muiden ateroskleroosiin liittyvien sairauksien estämisessä.

Vinkkejä ateroskleroosin estämiseen

Aivohalvaus

Sydän- ja verisuonitaudit ja aivojen terveys liittyvät läheisesti toisiinsa. Viime vuosina on ehdotettu, että nattokinaasilla voi olla neuroprotektiivisia ominaisuuksia, jotka pysäyttävät taudin etenemisen iskeemisessä aivohalvauksessa.

Vuoden 2015 tutkimus lehdessä Aivohalvaus raportoi, että injektiona annettu nattokinaasi voi parantaa aivojen verenkiertoa aivohalvauksen jälkeen. Injisoimalla laboratorion hiirille kolme annosta nattokinaasia ennen indusoitua aivohalvausta tutkijat havaitsivat, että aivojen pienemmät astiat pysyivät estämättöminä, mikä rajoitti kudosvaurioiden leviämistä.

Kyky hajottaa fibriiniä (kutsutaan fibrinolyysiksi) tekee nattokinaasista ihanteellisen tutkimuksen ehdokkaan paitsi aivohalvauksen lisäksi myös muissa olosuhteissa, joihin fibrinolyysin heikentyminen vaikuttaa, mukaan lukien Alzheimerin tauti.

Voivatko ruoan antioksidantit estää aivohalvauksen?

Mahdolliset haittavaikutukset

Japanissa vuosisatojen ajan syödyn nattō-ruoan johdannaisena nattokinaasin oletetaan olevan turvallinen, vaikka sen pitkäaikaisesta vaikutuksesta on vähän tietoja. Se ei tarkoita, ettei se olisi huolestuttavaa.

Koska nattokinaasi voi vaikuttaa verenkiertoon ja kemiaan, sitä tulee käyttää varoen tietyissä ryhmissä, nimittäin:

• Ihmiset, joilla on verenvuotohäiriöitäkuten hemofilia, jossa nattokinaasi voi pahentaa oireita
• Ihmiset, jotka ottavat verenohennuslääkkeitä, mukaan lukien varfariini, jossa nattokinaasi voi edistää verenvuotoa ja helposti mustelmia
• Ihmiset, joilla on matala verenpaine, joka tunnetaan myös nimellä hypotensio, jossa nattokinaasi voi aiheuttaa pyörrytystä, päänsärkyä, huimausta ja pyörtymistä
• Verenpainelääkkeitä käyttävät ihmiset, kuten ACE: n estäjät ja kalsiumkanavasalpaajat, joissa nattokinaasi voi voimistaa lääkkeen vaikutusta aiheuttaen hypotension

Nattokinaasi on myös lopetettava vähintään kaksi viikkoa ennen suunniteltua leikkausta liiallisen verenvuodon riskin pienentämiseksi.

Tutkimusten puutteen vuoksi nattokinaasia ei tule käyttää lapsille eikä raskauden tai imetyksen aikana.

Annostus ja valmistelu

Nattokinaasia esiintyy lähes yksinomaan Yhdysvalloissa kapselien tai tablettien muodossa. Annokset kuvataan usein fibriiniyksiköinä (FU), 2000 FU tarkoittaa noin 100 milligrammaa ja 3000 FU 150 milligrammaa.

Nattokinaasin tarkoituksenmukaiselle käytölle ei ole olemassa yleisiä ohjeita. Jopa 3000 FU: n annoksia on käytetty turvallisesti jopa 26 viikon ajan, vaikka useimmat valmistajat suosittelevat enintään 2000 FU: ta päivässä.

Lisäravinteiden lisäksi voit myös saada nattokinaasia lisäämällä natto ruokavaliosi. Yhdysvalloissa on pieniä tuottajia, jotka toimittavat tuoretta nattoa suoraan kuluttajille ja luontaistuotekaupoille. Voit myös tehdä oman ostamalla Bacillus subtilis natto itiöt verkossa.

Natto tarjoaa jonkin verran etua nattokinaasilisäaineisiin nähden, koska se sisältää runsaasti suoliston terveydelle hyödyllisiä probioottisia bakteereja.

Natto sisältää myös runsaasti kuitua ja tuottaa yli 20% raudan, magnesiumin, kalsiumin, C-vitamiinin ja kaliumin suositellusta päivittäisestä saannista.

Haittapuolena on, että yhden kupin annoksella nattoa on noin 371 kaloria. Se ei ole poikkeuksellisen korkea, mutta sen osuus on lähes viidesosa 2000 kalori-ruokavaliosta. Jos päätät käyttää nattoa, sen kaloripitoisuus on otettava huomioon päivittäisessä kulutuksessa.

Mitä etsiä

Koska ravintolisiä ei ole tiukasti säännelty Yhdysvalloissa, laatu voi vaihdella tuotemerkeittäin.

Laadun ja turvallisuuden varmistamiseksi valitse tuotemerkit, jotka on testannut riippumaton sertifiointielin, kuten U.S.Pharmacopeia (USP), ConsumerLab tai NSF International. Sertifikaatti ei tarkoita, että tuote on tehokas, vaan että se sisältää vain tuotteen etiketissä luetellut ainesosat ja määrät.

Jos ostat Bacillus subtilis natto itiöt, valitse ne, jotka ovat 100% orgaanisia ja joita myydään luotettavan kolmannen osapuolen jälleenmyyjän kautta. Sinun pitäisi myös tarkistaa tämä Bacillus subtilis tai Bacillus subtilis natto on painettu tuotetarraan sen varmistamiseksi, että saat väärentämättömän tuotteen.

Kuinka tehdä Natto

Nattoa on käytetty vuosisatojen ajan Japanissa, mutta vasta 1900-luvun alkupuolella Bacillus subtilis käytettiin fermentointiaineena.

Natton valmistamiseksi kotona sinun on varmistettava, että kaikki astiat, kulhot ja varusteet steriloidaan oikein kastamalla ne kiehuvaan vesipannuun. Tuoreen natto-valmistusprosessin vaiheet ovat 10:

1. Pese ja liota yksi punta kuivattuja soijapapuja 24 tunnin ajan.
2. Keitä tai höyrytä papuja 3--6 tuntia pehmeiksi.
3. Tyhjennä ja siirrä soijapavut steriloituun kulhoon.
4. Sekoita yksi teelusikallinen Bacillus subtilis jauhe kahdella rkl steriloitua vettä
5. Kaada itiöseos pavujen päälle ja sekoita.
6. Siirrä pavut steriloituun astiaan levittäen ne enintään yhden tuuman paksuisiksi.
7. Aseta pala juustoliinaa astian päälle ja kiinnitä kuminauhalla.
8. Aseta astia uuniin siten, että uunin valo on päällä, mutta lämpötila on pois päältä. Lämpötilan tulisi olla välillä 100 ° C^o ja 115^o F.
9. Jätä soijapavut uuniin 22–24 tuntia, tarkista lämpötila ajoittain.
10. Poista astia uunista ja aseta se jääkaappiin yön yli juustoliinan ollessa päällä. Sekoita ennen syömistä.

Nattoa voidaan säilyttää enintään viikon jääkaapissa ja enintään kaksi kuukautta pakastimessa.

• Jaa
• Voltti
• Sähköposti
• Teksti