Sisältö
Pähkinät ovat tärkeä elintarvikelähde kaikkialla maailmassa sekä yksi yleisimmistä ruoka-aineallergioista.Noin joka 20. amerikkalaisesta on allerginen pähkinöille.Puupähkinöitä on useita erilaisia, ja niiden välinen allerginen ristireaktiivisuus on korkea.Se, että olet allerginen yhdelle pähkinälle, ei kuitenkaan tarkoita sitä, ettet voi syödä toista pähkinää. Riski vaihtelee henkilöittäin.
Pähkinäallergioiden oireet ovat samat kuin muiden ruoka-aineallergioiden, vaikka ne ovat yleensä vakavampia.Jos olet allerginen pähkinöille, lääkäri neuvoo sinua välttämään kaikkia pähkinöitä osana hoitosuunnitelmaa.
Jos syöt puupähkinää ja sinulla on allerginen reaktio, sinun on ehkä käytettävä injektoitavaa adrenaliinia ja / tai suun kautta otettavaa antihistamiinia. Toisin kuin muut yleiset ruoka-aineallergiat, olet vähemmän todennäköisesti kasvanut pähkinäallergiasta, varsinkin jos olet altis reaktioille.
Maapähkinät eroavat pähkinöistä, koska ne ovat todella palkokasveja. Kuitenkin 30% ihmisistä, joilla on maapähkinäallergia, on myös allerginen ainakin yhdelle pähkinätyypille.
Pitäisikö maapähkinät kieltää koulut?
Yleiset allergiat
Allergian riski pähkinöille vaihtelee tyypin mukaan. Vaikka voit lopulta olla allerginen minkä tahansa tyyppiselle pähkinälle, on neljä, joiden tiedetään aiheuttavan oireita enemmän kuin toiset.
Pistaasipähkinät
Pistaasipähkinät aiheuttavat yleensä ruoka-aineallergiaoireita ja ovat ristireagoivia cashewpähkinöille ja mangoille.Parietaria Euroopassa löydetty rikkaruoho näyttää altistavan pistaasiallergialle.
Mantelit
Mantelit ovat suosituin pähkinä, jota kulutetaan Yhdysvalloissa, ja kolmanneksi yleisin pähkinäallergia. Manteleita käytetään yleisesti elintarvikkeiden jalostuksessa, ja ne ovat aamiaismurojen, granolapatukoiden ja leivonnaisia sisältäviä ainesosia. Manteli-allergia voi altistaa sinut muille pähkinäallergioille, erityisesti pistaasipähkinöille.
Yleisesti ottaen pähkinän suosio tarkoittaa allergiaa kyseiselle pähkinälle populaatiossa.
Cashewpähkinät
Cashewpähkinät ovat toiseksi yleisimpiä allergiaa aiheuttavia pähkinöitä.Kassunpähkinän kuoressa olevan öljyn tiedetään aiheuttavan kontaktidermatiittia ja se liittyy myrkkytammen lehdissä ja mangojen ihossa esiintyviin öljyihin. A
Cashew-allergeenit ovat samanlaisia kuin pistaasipähkinät, hasselpähkinät, saksanpähkinät, maapähkinät, seesami ja tattari. Jos sinulla on cashew-allergia, saatat kokea allergisia reaktioita näille muille elintarvikkeille.
Saksanpähkinät
Saksanpähkinät, erityisesti englantilaiset saksanpähkinät, ovat yleisin pähkinäallergia. Jos olet allerginen saksanpähkinän siitepölylle, saatat kokea allergisen nuhan oireita. Pekaanipähkinät ja saksanpähkinät liittyvät läheisesti toisiinsa, joten jotkut allergiset yhdelle ovat allergisia myös toiselle.
Harvinaiset allergiat
Muut pähkinät voivat aiheuttaa allergisia oireita, mutta joskus ne eivät ole "todellisia" allergioita. Suun allergiaoireyhtymä (OAS) esiintyy, kun tietty ruoka-allergeeni on samanlainen kuin puu- tai ruohon siitepölystä löytyvä allergeeni. Sellaisina ne toistavat todellista allergiaa, mutta ovat yleensä vähemmän vakavia.
Pekaanipähkinöitä
Pekaanipähkinät ovat yleinen ruoka Yhdysvaltojen eteläosassa, mutta harvemmin muualla maailmassa. Noin yhdellä 20: sta aikuisesta Yhdysvalloissa on reaktio pekaanipähkinöihin.Jos sinulla on pekaanipähkinäallergia, sinulla voi olla myös pähkinäallergia, kun otetaan huomioon kuinka samanlaisia allergeeneja näissä kahdessa pähkinässä ovat.
Kastanjat
Jos sinulla on lateksiallergia tai avokadoallergia, sinulla saattaa olla myös kastanjaallergia, koska lateksissa esiintyvät allergeenit ja nämä elintarvikkeet ovat samankaltaisia. Mugwort-siitepöly, omenat ja persikat voivat antaa sinulle myös reaktion, jos olet herkkä kastanjoille.
Hasselpähkinät
Allergia hasselpähkinälle on yleisempää Euroopassa kuin Yhdysvalloissa. Hasselpähkinän siitepöly on yleinen syy kausiluonteiseen heinänuhaan. Jos sinulla on hasselpähkinän siitepölyallergia, sinulla on myös riski ruoka-aineallergialle itse pähkinälle.
Hasselpähkinät voivat aiheuttaa suun allergisen oireyhtymän ihmisillä, joilla on koivun siitepölyallergia. Oireet (mukaan lukien kutina, turvotus ja polttaminen suussa ja kurkussa) kehittyvät muutamassa minuutissa ja yleensä häviävät 30 minuutin tai tunnin kuluessa.
Jos sinulla on koivun siitepölyallergiaa, saatat kokea suun allergisia oireita hasselpähkinöiden syömisen yhteydessä.Jos sinulla on hasselpähkinäallergia, saatat olla allerginen myös kookospähkinälle, cashewpähkinälle, maapähkinälle ja soijalle, kun otetaan huomioon näiden allergeenien samankaltaisuus elintarvikkeet.
Melko harvinaiset allergiat
Joihinkin pähkinöihin liittyy harvemmin allergiaa, usein siksi, että niitä ei yleisesti tai laajalti kuluteta populaatiossa.
Brasilialaiset pähkinät
Brasilian pähkinäallergiat eivät ole yleisiä, mikä saattaa johtua niiden suosion puutteesta Yhdysvalloissa. Brasilian pähkinäallergiat voivat lisääntyä tulevaisuudessa, koska geneettisesti muunnetuissa soijapavuissa on samanlaisia proteiineja kuin Brasilian pähkinäallergeenissa. Jos olet allerginen parapähkinöille, saatat olla allerginen saksanpähkinöille.
Pinjansiemenet
Männynpähkinät ovat yleinen ruoka Etelä-Euroopassa, mutta harvemmin muualla maailmassa. Ne ovat itse asiassa siemeniä, ei pähkinöitä, mutta allergia pinjansiemeniä on mahdollista.
Macadamiapähkinät
Makadamiapähkinät ovat yleisiä Havaijilla ja tropiikissa. Makadamiapähkinöiden ja hasselpähkinöiden allergeenien välillä on jonkin verran ristireaktiivisuutta.
Kookospähkinä
Kookospähkinäallergiat ovat harvinaisia, ja kookospähkinät ovat vain kaukana muista pähkinöistä. Jotkut tutkimukset osoittavat kuitenkin, että kookospähkinäallergeenit ovat samankaltaisia kuin manteleissa ja makadamiapähkinöissä.
Voitko syödä siemeniä, jos sinulla on pähkinäallergia?