Sisältö
- Rakenna parempi hampurilainen
- Mene lihattomaksi
- Suunnittele ennakkoon
- Ole luova täytteiden avulla
- Mene täysjyvä
- Lisää sydämen terveelliset alkupalat ja sivut
Rakenna parempi hampurilainen
On kaksi asiaa, jotka tekevät hampurilastasi paremman - annoksen koko ja lihan tyyppi. "Oikea" hampurilainen on valmistettu 4 oz: sta. raakaa lihaa, mutta 6-8 unssia on useammin ihmisten (ja ravintoloiden) tekemä koko.Se todella lisää tyydyttyneitä rasvoja, kolesterolia ja kaloreita (grillattu 4 unssin pihvi on 210 kaloria ja 5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa).
Toinen asia, joka on otettava huomioon, on käyttämäsi lihan tyyppi. Etsi erityisen vähärasvaista jauhettua naudanlihaa tai valitse muun tyyppinen liha. Biisoni on rasvaa ja kolesterolia matalampi vaihtoehto naudanlihalle, jolla on tyydyttävä, hieman makea maku.
Mene lihattomaksi
Grilli ei ole vain lihaa. Jos kasvishampurilaiset ovat sinun juttusi, löydät paljon herkullisia kolesterolia suosivia lihavaihtoehtoja, jotka sopivat erinomaisesti grillattaviksi. Tai ajattele hampurilaisen ulkopuolella ja laita grillattua portobelloa pullalle.Grillaa kasvis-vartaat, kala, hedelmät ... jopa täysjyväpizza.
Suunnittele ennakkoon
Voit parantaa ohuempien lihaleikkojen makua ja tekstuuria valmistelemalla sitä etukäteen. Yrttiruiskutukset, vähän natriumia sisältävät marinadit ja suolaliuokset, jotka on valmistettu ja levitetty ennen grillaamista, voivat korvata rasvaiset levitteet ja kastikkeet ja lisätä ylimääräisen makupainon. Kokeile herkullista sipulia ja appelsiinia tai paahdettua valkosipulimarinaattia ja voit ohittaa mayon.
Ole luova täytteiden avulla
Mausteinen sinappi, salsat, guacamole ja herkut tekevät sydämestä terveellisistä täytteistä. Grillatut sipulit ja sienet lisäävät makua ja mehua hampurilaisiin. Lataa tomaattiviipaleita ja salaattia ylimääräisiä vihanneksia varten. Täysrasvaisen juustoviipaleiden sijaan yritä täyttää hampurilaiset vähärasvaisella sinihomejuustolla.
Mene täysjyvä
Osta täysjyväpullat pienelle ylimääräiselle kuidulle, tärkeälle kolesterolia alentavalle ravintoaineelle. Tai ohita pulla kokonaan salaatin avulla ja tee vatsassasi tilaa muille hiilihydraattiruokille, kuten perunasalaatille.
Lisää sydämen terveelliset alkupalat ja sivut
Käytä alkupaloja ja sivuja kasvattamaan (ja vieraidesi) kasvisannosta. Vihannekset ja dipit ovat aina osuma, varsinkin kun pulahtaa vähärasvaisesta tavallisesta kreikkalaisesta jogurtista. Ole luova myös vihannesten kanssa grillillä. Lisäksi tuore salaatti on aina tervetullut lisä grilli-pöydälle.
Älä unohda, että ruoka on vain yksi osa grilliä. Ajan viettäminen hyvien ystävien kanssa auttaa lievittämään stressiä, mikä voi myös auttaa ehkäisemään sydänsairauksia.