Mikä on fibromyalgian ruokavalio?

Sisältö

• Ruoka ja fibromyalgia
• Tavoitteet
• Kuinka se toimii
• Suositeltu ajoitus
• Ruoanlaittovinkit
• Huomioita
• Sana Verywelliltä

Teknisesti ei ole olemassa lääketieteellisesti hyväksyttyä ruokavaliota fibromyalgian hoitoon, sairaudelle, jolle on tunnusomaista laaja lihaskipu (lihaskipu), lihasten arkuus ja väsymys. Vaikka tutkimus on rajallista ruokavalion muuttamisen ja fibromyalgiakivun välisen yhteyden suhteen, tiettyjen ruokavalion ohjeiden noudattaminen voi auttaa parantamaan elämänlaatua noin neljällä miljoonalla taudista kärsivällä ihmisellä Yhdysvalloissa.

Näihin ohjeisiin kuuluu sellaisten elintarvikkeiden välttäminen, jotka näyttävät lisäävän fibromyalgian oireita aiheuttavien hermosolujen ärtyneisyyttä. Nämä laukaisijat voivat vaihdella henkilöstä toiseen, mutta ne voidaan usein identifioida eliminaatioruokavaliolla yksilöidyn ruokaherkkyyden määrittämiseksi.

Toisaalta on olemassa elintarvikkeita, jotka voivat auttaa hermostamaan hermosolujen ärsyttävyyttä ja vähentämään oireiden esiintyvyyttä. Syömisten tai vältettävien elintarvikkeiden tunnistaminen voi viedä aikaa, mutta pysyvyydellä löydät syömissuunnitelman, joka pystyy parhaiten estämään tai minimoimaan fibromyalgian soihdut.

Mikä aiheuttaa fibromyalgian?

Ruoka ja fibromyalgia

Fibromyalgialle on tunnusomaista ilmiö, jota kutsutaan keskusherkkyydeksi ja jossa keskushermoston kipureseptorit (ns. joillekin ihmisille ruoka.

Vuoden 2017 katsaus Journal of Human Nutrition and Diet viittaa ruoan sietämättömyyteen ja yliherkkyyteen, joka vaikuttaa noin puoleen kaikista fibromyalgian potilaista.

Fibromyalgian suhde ruoka-intoleranssiin on epäselvä, mutta joidenkin tutkijoiden mielestä allergialla on merkitystä. Vuonna 2013 tehdyssä tutkimuksessa Kliininen ja translaatiotiede, vähintään 49 prosentilla fibromyalgiaa sairastavista ihmisistä oli vähintään yksi ruoka-aineallergia, kun taas 50 prosentilla testit olivat erittäin positiivisia maitoallergialle. Myös vehnän, toisen yleisen ruoka-allergeenin, suvaitsemattomuus tapahtui.

On mahdollista, että yliherkkä ruokareaktio voi laukaista fibromyalgian oireet, kun keho vapauttaa tulehdusta edistäviä yhdisteitä, nimeltään sytokiinit, verenkiertoon. Sytokiinit eivät vain auta herättämään ruoka-aineallergioita, vaan ne liittyvät fibromyalgian oireiden, etenkin hyperalgesian (lisääntyneen kipuherkkyyden) puhkeamiseen.

Muut asiantuntijat väittävät sen minkä tahansa ruoka-intoleranssi voi aiheuttaa fibromyalgian laukaisemalla suolistossa tulehduksen, joka voi "levitä" aivojen notoseptoreihin. Näihin kuuluvat yleiset syyt, kuten gluteeni (liittyy keliakiaan ja gluteeni-intoleranssiin) ja FODMAP (fermentoituvat sokerit, jotka liittyvät ärtyvän suolen oireyhtymään tai IBS: ään).

Fibromyalgian ja gluteeni-intoleranssin välinen yhteys

Tavoitteet

Yksilöllisen fibromyalgian ruokavalion tavoitteena on:

• Tunnista ruoka-intoleranssit ja herkkyydet, jotta ruoansulatuskanavan oireita aiheuttavat ja fibromyalgian soihdut aiheuttavat elintarvikkeet voidaan välttää
• Vältä elintarvikkeita ja lisäaineita, joiden tiedetään stimuloivan aivojen notoseptoreita. Näihin kuuluvat ne, joissa on paljon aminohappoa, joka tunnetaan nimellä glutamaatti. Glutamaatti toimii välittäjäaineena ja sitä esiintyy epätavallisen suurina pitoisuuksina fibromyalgiaa sairastavien ihmisten aivoissa.
• Kompensoi fibromyalgiaa sairastavilla ihmisillä yleisiä ravitsemuksellisia puutteita. Näitä ovat magnesiumin, seleenin, D-vitamiinin ja B12-vitamiinin puutteet, jotka kaikki liittyvät myalgiaan.

Vinkkejä fibromyalgian asettamiseen remissioon

Kuinka se toimii

Vaikka jotkut asiantuntijat suosittelevat erityisruokavaliota fibromyalgiaa sairastaville, ei ole olemassa tiettyä ruokaryhmää, joka vaikuttaisi kaikkiin ihmisiin samalla tavalla. Tästä syystä fibromyalgian ruokavalion kehittäminen alkaa tunnistamalla herkät elintarvikkeet ja ne, joita voit syödä turvallisesti. Se voi myös sisältää syödä enemmän elintarvikkeita, joissa on runsaasti magnesiumia, seleeniä, D-vitamiinia ja B12-vitamiinia hallinnan ylläpitämiseksi hyperalgesiassa.

Ruoan laukaisijoiden tunnistaminen

Tehokas tapa selvittää, mitkä elintarvikkeet ovat hankalia, on tyypin eliminaatioruokavalio, jota käytetään diagnosoimaan asioita, kuten IBS, ruoka-aineallergiat ja gluteeniherkkyys. Eliminaatioruokavaliota varten on parasta työskennellä lääkärin tai ravitsemusterapeutin kanssa aliravitsemuksen tai ravitsemuksellisten puutteiden estämiseksi, jotka voivat johtaa uusiin ongelmiin, kun noudatat näitä vaiheita:

1. Tee luettelo elintarvikkeista (esimerkiksi munat tai pähkinät) tai elintarvikeryhmistä (maitotuotteet, vehnä jne.), Joiden epäilet aiheuttavan ongelmia.
2. Vältä kaikkea luettelossa olevaa kahden viikon ajan. Älä syö näitä ruokia kokonaisina tai valmistetun astian ainesosina.
3. Jos oireesi eivät parane kahden viikon kuluttua, lääkäri tai ravitsemusterapeutti voi neuvoa sinua lopettamaan ruokavalion ja harkitsemaan muita mahdollisia ruoka- ja muita laukaisijoita.
4. Jos fibromyalgian oireet häviävät kahden viikon kuluttua, lisää yksi ruokaryhmä ruokavalioon joka kolmas päivä.
5. Syötä pieni määrä aamulla päivänä, jolloin ruoka otetaan uudelleen käyttöön. Jos sinulla ei ole oireita, syö kaksi suurempaa annosta iltapäivällä ja illalla. Lopeta sitten ruoan syöminen kahdeksi päiväksi, jotta näet onko sinulla oireita. Jos et, ruoka ei todennäköisesti ole laukaisu.
6. Jos ruoka palautetaan ja se aiheuttaa oireita, merkitse se muistiin päiväkirjaasi ja kerro siitä lääkärillesi. Odota vielä kaksi päivää, ennen kuin haastat itsesi uudella luettelossa olevalla ruokaryhmällä.

Fibromyalgian ruokavaliota on tarkoitus noudattaa turvallisesti koko eliniän ajan. Siksi sen tulisi täyttää päivittäiset proteiinia, rasvoja, hiilihydraatteja, vitamiineja ja kivennäisaineita koskevat suositukset, jotka on määritelty sairauksien ehkäisyn ja terveyden edistämisen toimiston julkaisemissa amerikkalaisten ruokavalion suuntaviivoissa 2015-2020.

Kuinka ruoka-aineallergiat diagnosoidaan

Mitä syödä

Vaikka fibromyalgian ruokavalio voi vaihdella henkilöstä toiseen, tautia sairastavat ihmiset reagoivat useisiin laukaisijoihin. Vaikka et käy muodollista eliminointiruokavaliota, sinua saatetaan kehottaa välttämään näitä ruokia, jotta näet, miten se vaikuttaa sinuun. Näitä ovat elintarvikkeet, joissa on runsaasti glutamaattia, FODMAP-aineita tai gluteenia, sekä tavalliset ruoka-allergeenit.

Jotkut asiantuntijat suosittelevat myös erityisten ruokavalioiden noudattamista, joissa keskitytään sydämen terveellisiin ruokiin, koska nämä eivät todennäköisesti kannusta systeemistä tulehdusta, kuten DASH-ruokavalio korkean verenpaineen hallintaan ja Välimeren ruokavalio, joka sisältää runsaasti magnesiumia ja rasvahappoja. A

Vaatimustenmukaiset elintarvikkeet

• Vihannekset

• Hedelmät (etenkin vähän fruktoosia sisältävät hedelmät, kuten melonit, omenat ja banaanit)

• Vähärasvainen käsittelemätön liha ja siipikarja

• Rasvaiset kalat, kuten tonnikala, makrilli tai lohi

• Munat *

• Riisi

• Soija ja tofu *

• Maidon korvikkeet

• Pellavansiemen- ja chia-siemenet

Elintarvikkeet, jotka eivät ole valituksia

• Jalostetut tai kovettuneet lihat

• Paistettuja tai paistettuja ruokia

• Valkoinen leipä ja leivonnaiset

• Vehnä, ohra, ruis ja kaura

• Maitotuotteet

• Simpukat

• Makeutetut juomat, myös hedelmäkonsentraatit

• Jälkiruoat ja sokeriruoat

• Keinotekoiset makeutusaineet, kuten asparataami

• Maapähkinät

• Mononatriumglutamaatti (MSG) ja pakatut ruokamausteet

* - Ellet epäile olevasi ruokaallergia

Vaatimusten mukaiset elintarvikkeet ovat vähemmän todennäköisesti kannustaneet ruoka-intoleranssia, mutta kykenevät toimittamaan tarvitsemasi laadukkaan ravinnon. Vaatimustenvastaiset elintarvikkeet aiheuttavat todennäköisemmin suvaitsemattomuutta altistamalla sinut ylimääräiselle gluteenille, FODMAP-aineille tai glutamaatille.

• Hedelmiä ja kasviksia: Huomaa, että vähäfruktoosiset hedelmät ovat alhaisempia FODMAP-tuotteissa ja vähemmän todennäköisesti aiheuttavat IBS-oireita.
• Liha ja siipikarja: Naudanliha, sianliha, kana ja kalkkuna ovat hyviä proteiinilähteitä, mutta osta aina ohuimmat palat. Rasvainen liha, paistettu liha ja jalostettu liha voivat lisätä tulehdustaakkaa sydän- ja verisuonijärjestelmässä ja sen ulkopuolella.
• Meijeri: Meijerituotteet ovat jotain hämmennystä fibromyalgian ruokavaliossa. Toisaalta ne ovat runsas D-vitamiinin lähde ja voivat vähentää hyperalgesiaa ja masennusta fibromyalgiaa sairastavilla ihmisillä, toisaalta meijeri voi olla ongelmallista ihmisille, joilla on diagnosoimaton laktoosi-intoleranssi tai maitoallergia. Ravitsemuksen ylläpitämiseksi pidetään D-vitamiinilla väkevöityinä maidonkorvikkeina, kuten manteli, cashew tai soija.
• Vehnä: Vehnä, runsaasti gluteenia sisältävät jyvät, kuten ruis, ohra ja kaura, ja näistä ainesosista valmistetut elintarvikkeet voivat laukaista ruoansulatuskanavan oireita gluteeniherkillä ihmisillä. Yhä useamman näytön siitä, että fibromyalgia liittyy keliakiaan ja ei-keliakian gluteeniherkkyyteen, on suositeltavaa välttää gluteenia ja valita maissi, hirssi, riisi ja durra.
• Rasvainen kala: Kalat, kuten silli, makrilli ja tonnikala, sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja, joukko monityydyttymättömiä rasvoja, jotka ovat hyödyllisiä sydämelle ja voivat auttaa tulehduksen moduloinnissa kehossa.
• Lisäaineet: Mononatriumglutamaatti (MSG) on yksi elintarvikkeiden glutamaatin väkevimmistä muodoista. MSG: n ja fibromyalgian välinen suhde on edelleen epäselvä, mutta jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että glutamaatin vähentäminen voi vähentää nosiseptorin hyperreaktiivisuutta ja lievittää kipua.MGG: tä löytyy myös tietyistä pakatuista elintarvikemausteista.

On olemassa muita elintarvikkeita, jotka voivat laukaista fibromyalgian oireet. Pidä yleisten ruoan laukaisijoiden lisäksi kaikki säännöllisesti syömäsi ruoat todennäköisesti epäiltynä.

Vähä-FODMAP-ruokavalion edut

Suositeltu ajoitus

Riippumatta ruokavaliosuunnitelmasta, jatka säännöllistä vähintään kolme ateriaa päivässä, ellei lääkäri määrää toisin.Aterioiden ohittaminen voi johtaa ylensyöntiin, mikä paitsi aiheuttaa vatsavaivoja ja väsymystä myös aiheuttaa tulehdusta.

Jos tunnet nälkäsi aterioiden välillä, pidä terveellisiä välipaloja, kuten hedelmiä, vihanneksia, tonnikalasäilykkeitä (maustamattomia) ja hummuksia (100% luonnollisia).

Ruoanlaittovinkit

Fibromyalgian ruokavalio keskittyy suurelta osin yksinkertaisesti valmistettuihin kokonaisiin elintarvikkeisiin. Paistamista tai paistamista tulisi välttää ja korvata grillaus, paistaminen tai höyrytys. Jos päätät paistaa pannulla, lisää spraypullolla mahdollisimman vähän öljyä pannulle (mieluiten ekstra-neitsytoliiviöljy).

Joissakin tutkimuksissa on ehdotettu, että mitä vähemmän valmistat ruokaa, sitä parempi. Tähän sisältyy tutkimus, joka viittaa siihen, että raaka kasvisruokavalio voi vähentää hyperalgesiaa joillakin fibromyalgiaa sairastavilla ihmisillä.

Huomioita

Fibromyalgian ruokavaliota tulisi lähestyä strategisesti ja rationaalisesti: Äkillisten tai äärimmäisten muutosten - jopa terveiden - tekeminen voi laukaista fibromyalgian puhkeamisen.

Joitakin ruoka-aineherkkyyksiä on helpompi käsitellä kuin toisia. Jos huomaat esimerkiksi, että olet herkkä gluteenille, saatat hyötyä puhumasta ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin kanssa saadaksesi tietoa monista välttämättömistä elintarvikkeista ja siitä, miten menetetyt ravintoaineet voidaan korvata "turvallisilla" elintarvikkeilla.

Sana Verywelliltä

Kuten minkä tahansa ruokavalion kohdalla, perheen ja ystävien tuki on elintärkeää. Tämä pätee erityisesti, jos aloitat eliminointiruokavaliota tai joudut tekemään merkittäviä muutoksia syömissäsi elintarvikkeissa. Antamalla rakkaitasi ymmärtämään enemmän fibromyalgiasta ja siitä, miten tietyt elintarvikkeet vaikuttavat sinuun, he voivat paremmin tukea valintojasi ja välttää ponnisteluidesi heikentämistä.

Vinkkejä fibromyalgian puhkeamiseen