Sisältö
Mustikat ovat hedelmiä, jotka liittyvät läheisesti mustikoihin, kotoisin Euroopasta. Mustikat tunnetaan myös nimellä whortleberry, huckleberry tai European mustikat, mustikoita syödään usein tuoreina tai niistä valmistetaan hilloa, mehuja tai piirakoita. Mustikoita on saatavana myös jauheena, mehuna tai täydennysmuodossa.Terveyshyödyt
Mustikat ovat runsaasti antioksidantteja, jotka tunnetaan nimellä antosyaanit ja polyfenolit, lääketieteellisiin tarkoituksiin silmäsairauksista diabetekseen.
Mustikkaa mainostetaan usein silmäsairauksien, kuten glaukooman, kaihien, kuivien silmien, ikään liittyvän makuladegeneraation ja retinitis pigmentosan, korjaamiseksi.
Antioksidanttien lähteenä mustikan uskotaan myös hillitsevän tulehdusta ja suojaavan oksidatiiviseen stressiin liittyviltä sairauksilta, kuten tulehdukselliselta suolistosairaudelta, sydän- ja verisuonitauteilta, diabetekselta, ientulehdukselta ja ikään liittyvästä kognitiivisesta heikkenemisestä.
Mustikan antosyaanien sanotaan vähentävän tulehdusta ja vakauttavan kollageenia sisältäviä kudoksia, kuten rustoa, jänteitä ja nivelsiteitä.
Mustikan sanotaan vahvistavan verisuonten seinämiä ja se otetaan joskus suun kautta suonikohjuille ja peräpukamille.
Toistaiseksi hyvin harvoissa tutkimuksissa on testattu mustikan terveysvaikutuksia. Silti on joitain todisteita siitä, että se osoittaa lupauksia tiettyjen sairauksien hoidossa. Tässä on joitain löydöksiä käytettävissä olevasta tutkimuksesta:
Silmien väsymys
Mustikka osoittaa lupauksen silmien väsymyksen hoidossa, ehdottaa Journal of Nutrition, Health & Aging281 videonäyttöpäätettä käyttäneellä ihmisellä tehdyissä testeissä tutkijat totesivat, että mustikkauuteuutteen hoito voi auttaa parantamaan sekä objektiivisia että subjektiivisia silmien väsymismenetelmiä.
Muut silmäsairaudet
Alustavien tutkimusten mukaan mustikkauutteella voi olla mahdollinen rooli verkkokalvon häiriöiden ja muiden silmäsairauksien hoidossa. Esimerkiksi eläinkokeissa mustikan havaittiin suojaavan verkkokalvon soluja rappeutumiselta.
Ientulehdus (ikenitulehdus)
Mustikka voi auttaa hallitsemaan ikenien (ikenien) tulehdusta ientulehdusta sairastavilla ihmisillä International Journal of Molecular SciencesTutkimukseen osallistujat kuluttivat joko 250 grammaa mustikoita, 500 grammaa mustikoita tai lumelääkettä tai saivat tavanomaista hoitoa seitsemän päivän ajan. Tutkijat päättelivät, että 500 grammaa mustikoita vähensi ikenien tulehdusta.
Mahdolliset haittavaikutukset
Vaikka mustikan hedelmää pidetään yleensä turvallisena, kun sitä kulutetaan tyypillisesti elintarvikkeissa, allergisia reaktioita voi esiintyä.
Mustikat sisältävät luonnollisesti tanniineina tunnettuja aineita (löytyy monista elintarvikkeista, kuten kahvi, tee, punaviini, mustikat, karpalot, suklaa ja jotkut pähkinät ja pavut). Jos sinulla on allergia tai herkkyys tanniinia sisältäville elintarvikkeille, sinun tulisi välttää mustikkaa.
Mustikkalisäaineiden pitkäaikaisen käytön tai suurten annosten turvallisuutta ei tunneta.Jotkut asiantuntijat varoittavat, että suurien määrien erittäin väkevöityjen mustikkalisien käyttö voi aiheuttaa haitallisia vaikutuksia tanniinien liialliseen saantiin.
Mustikan hedelmät ja mustikan lehtiuutteet voivat vähentää verensokeria.
Raskaana olevien tai imettävien naisten tulisi välttää mustikkauutteita, koska turvallisuutta ei tunneta.
On tärkeää pitää mielessä, että lisäravinteiden turvallisuutta ei testata, haittavaikutuksista ei usein ilmoiteta ja että ravintolisiä ei ole lainkaan säännelty.
Antosyaanit voivat estää lääkkeitä, kuten syöpälääkkeitä, antibiootteja, beetasalpaajia, niveltulehduslääkkeitä. Mustikanlisäaineiden runsas flavonoidien saanti voi teoreettisesti lisätä verenvuotoriskiä, kun sitä käytetään verenohennuslääkkeillä, kuten varfariinilla, tulehduskipulääkkeillä ja aspiriinilla, tai kun ihmiset käyttävät verenvuotohäiriöitä.
Voit saada lisää vinkkejä lisäravinteiden käytöstä, mutta on tärkeää huomata, että sairauden itsekäsittelyllä ja minkä tahansa tilan (kuten glaukooma) tavanomaisen hoidon välttämisellä tai viivästyttämisellä voi olla vakavia seurauksia. Jos harkitset mustikkalisien kokeilemista, keskustele ensin terveydenhuollon tarjoajan kanssa punnitaksesi edut ja haitat ja keskustellaksesi siitä, sopiiko se sinulle.
Annostus ja valmistelu
Ei ole tarpeeksi tieteellistä tietoa suositellun mustikkaannoksen saamiseksi. Kuivattujen, kypsien marjojen tyypillinen annos on 20-60 grammaa päivässä. Lähteet huomauttavat myös, että jotkut kuluttajat juovat eräänlaista mustikkateetä, joka on valmistettu 5-10 grammasta (1-2 teelusikallista) mustikkamuusia.
Eri määriä on tutkittu tutkimuksessa.Sopiva annos sinulle voi riippua tekijöistä, mukaan lukien ikä, sukupuoli, paino ja sairaushistoria. Ota yhteyttä terveydenhuollon tarjoajaasi saadaksesi henkilökohtaisia neuvoja
Mitä etsiä
Mustikat löytyvät tuoreista, pakastetuista, kuivatuista, jauhetuista tai pakatuista elintarvikkeista, kuten hillosta. Sen lisäksi, että syöt niitä tuoreina, voit kokeilla pakastettujen tai jauhettujen mustikoiden lisäämistä smoothieen tai käyttää niitä kastikkeen tai säilykkeiden valmistamiseen.
Mustikkalisäaineita ja mustikkauutetta myydään tabletteina, kapseleina ja pisaroina. Marjoja myydään myös kuivattuina jauheena. Mustikan lehdistä tehdään teetä.
Jos päätät ostaa mustikkalisän, National Institutes of Health (NIH) suosittelee, että etsit ostamastasi tuotteesta lisätietoa-merkintää. Tämä etiketti sisältää tärkeitä tietoja, mukaan lukien vaikuttavien aineiden määrä annosta kohden, ja muut lisätyt ainesosat (kuten täyteaineet, sideaineet ja aromit).
Viimeiseksi organisaatio ehdottaa, että etsit tuotetta, joka sisältää laatutestauksen tarjoavan kolmannen osapuolen organisaation hyväksynnän. Näitä organisaatioita ovat U.S. Pharmacopeia, ConsumerLab.com ja NSF International. Yhden näistä organisaatioista antama hyväksyntä ei takaa tuotteen turvallisuutta tai tehokkuutta, mutta antaa varmuuden siitä, että tuote on valmistettu oikein, sisältää etiketissä luetellut ainesosat eikä sisällä haitallisia määriä epäpuhtauksia.
Vaikka mustikkaa ei pitäisi käyttää korvaamaan tavanomaista hoitoa tai ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä mille tahansa sairaudelle, joissakin tapauksissa enemmän mustikoiden (tai muiden antosyaniinipitoisten hedelmien) syöminen voi olla suojaavaa.