Sisältö
- Laktoosi-intoleranssi
- Keliakia
- Ärsyttävän suolen oireyhtymä
- Crohnin tauti
- Histamiini-intoleranssi
- Ruokamyrkytys kaloista ja äyriäisistä
Miksi ristiriita? Kaikki ruoan haittavaikutukset eivät johdu allergioista. Lue oppia joistakin olosuhteista, jotka voivat jäljitellä ruoka-aineallergioita.
Kuten aina, jos olet huolissasi epämukavista tai jatkuvista oireista, ota yhteys lääkäriisi neuvoa varten.
Laktoosi-intoleranssi
Laktoosi-intoleranssi on entsyymin puute, joka auttaa kehoa hajottamaan laktoosisokeria, jota löytyy lehmänmaidosta ja muista märehtijöiden maitoista (lammas, vuohi jne.).
Oireet: Turvotus, kaasun tunne, ripuli ja ruoansulatuskanavan vaivat maiton, kerman, jäätelön ja muiden maitotuotteiden syömisen jälkeen. Jotkut ihmiset, joilla on laktoosi-intoleranssi, sietävät juustoa, jogurttia tai pieniä määriä käsittelemättömiä maitotuotteita.
Hoito: Laktaasientsyymilisät auttavat kehoa hajottamaan laktoosisokerin.
Keliakia
Keliakia on autoimmuunisairaus, jolle on tunnusomaista kyvyttömyys sulattaa gluteenia, vehnässä, ruisissa ja ohrassa esiintyvää proteiinia. Jotkut keliakit reagoivat aveniiniin, samankaltaiseen proteiiniin, jota löytyy kaurasta.
Oireet: Usein ummetus, ripuli tai kouristelut syömisen jälkeen gluteenia sisältäviä ruokia, vaikka oireet vaihtelevat suuresti. Dermatitis herpetiformis, kutiava ihottuma, on yleinen keliakioiden keskuudessa.
Hoito: Tiukka gluteeniton ruokavalio on ainoa keliakian hoito, vaikka steroideja käytetään joskus suoliston parantamiseen varhaisessa vaiheessa diagnoosin jälkeen.
Ärsyttävän suolen oireyhtymä
Ärtyneen suolen oireyhtymä on kroonisen vatsakivun ja häiriintyneen suoliston toiminta. Tietyt elintarvikkeet voivat pahentaa sitä.
Oireet: Ummetus, ripuli ja vatsakipu ovat IBS: n kolme pääoireita.
Hoito: IBS: n hoitovaihtoehtoja ovat lääkehoidot, ravitsemukselliset muutokset, psykoterapia ja stressinhallintatekniikat.
Crohnin tauti
Crohnin tauti on tunnetuin joukko sairauksia, joita kutsutaan tulehdukselliseksi suolistosairaudeksi. (Haavainen paksusuolitulehdus on toinen saman ryhmän sairaus.)
Oireet: Ruoansulatuskanavan oireiden, kuten ripulin, pahoinvoinnin ja vatsakivun, lisäksi Crohnin tauti voi aiheuttaa kuumetta, ihon ja silmien ärsytystä sekä peräsuolen verenvuotoa.
Hoito: Erilaisia lääkkeitä, useita kirurgisia toimenpiteitä ja ruokavalion muutoksia käytetään kaikkia Crohnin taudin hoitoon.
Histamiini-intoleranssi
Histamiinia ei löydy vain kehosta; joillakin elintarvikkeilla, erityisesti vanhennetuilla tai fermentoiduilla elintarvikkeilla, on myös luonnollisesti korkea histamiinipitoisuus. Jotkut ihmiset ovat erittäin herkkiä elintarvikkeiden histamiinille, mikä johtuu usein tiettyjen histamiinia metaboloivien entsyymien määrästä kehossa.
Oireet: Migreenipäänsäryt, maha-suolikanavan oireet ja yleiset allergiaoireet, kuten nokkosihottuma, nuha ja ekseema ovat yleisimpiä histamiini-intoleranssin oireita.
Hoito: Tiukka histamiiniton ruokavalio on hyväksytty hoito histamiini-intoleranssille, vaikka antihistamiinit voivat olla hyödyllisiä, jos histamiinia niellään vahingossa.
Ruokamyrkytys kaloista ja äyriäisistä
Ruokamyrkytys on yleensä melko helppo tunnistaa, mutta pilaantuneiden merenelävien toksiinit voivat aiheuttaa epätavallisia oireita, joiden oletat olevan allergioita, varsinkin kun kala ja äyriäiset ovat yleisiä allergeeneja.
Oireet: Meren antimien toksiinit voivat aiheuttaa maha-suolikanavan oireita, nokkosihottumaa, punoitusta, päänsärkyä, hengitysvaikeuksia ja neurologisia oireita, kuten lämpötilan sekavuutta ja lyhytaikaista amnesiaa.
Hoito: IV nesteet nestehukkaan ja lääkkeet oksentelun hoitoon. Antihistamiineja voidaan käyttää scombroid-myrkytyksen hoitoon, jonka aiheuttavat pilaantuneet kalat, joilla on korkea histamiinipitoisuus.