Sisältö
Lasten liikalihavuus on lisääntynyt Yhdysvalloissa jo useita vuosia, vaikka National Health for Statistics Statistics -keskuksen tuoreet tiedot osoittavat, että lasten liikalihavuusaste voi vihdoin olla tasainen. Lasten ja nuorten liikalihavuuden esiintyvyys on kuitenkin edelleen korkea. American Heart Associationin (AHA) mukaan noin joka kolmas lapsi ja nuori on liikalihavia tai ylipainoisia.Kuten AHA toteaa, tämä osuus on lähes kolminkertainen verrattuna vuoteen 1963. Ja ainakin yksi lapsuuden liikalihavuusepidemian monista syistä liittyy lasten ruokalähteisiin - missä nykypäivän lapset ja teini-ikäiset saavat kaloreitaan.
Mistä Yhdysvaltain lapset saavat kalorit
Yhdysvaltain tautien torjunnan ja ennaltaehkäisyn keskusten (CDC) äskettäin julkaiseman raportin mukaan yli kolmasosa lapsista ja nuorista kuluttaa pikaruokaa tiettynä päivänä kansallisen terveys- ja ravintotutkimustutkimuksen tietojen perusteella.
CDC: n tutkijat analysoivat tietoja sen perusteella, missä vastaajat ilmoittivat saavansa ruokansa 24 tunnin aikana; ruoka, jonka ilmoitettiin olevan ravintola-pikaruokaa / pizzaa, laskettiin tässä raportissa.
Näiden tietojen perusteella CDC: n raportissa todettiin, että vuosina 2011 - 2012 (viimeisin ajanjakso, jolta tietoja voitiin analysoida) "lapset ja nuoret kuluttivat keskimäärin 12,4% päivittäisistä kaloreistaan pikaruokaravintoloissa".
Raportissa todettiin myös, että pikaruokana kalorien saanti oli suurempi teini-ikäisten kuin nuorempien lasten keskuudessa.
Näytti myös olevan rotuerittely, joka puhui jatkuvista terveyseroista: Tämän raportin mukaan aasialaiset lapset eivät todennäköisesti saaneet kaloreita pikaruokasta kuin valkoiset, mustat tai latinalaisamerikkalaiset lapset.
Mielenkiintoista on, että raportissa ei havaittu eroja pikaruokien kulutuksessa painotilan (painoindeksi tai painoindeksi) tai köyhyysasteen mukaan. Siksi normaalipainoisilla lapsilla oli yhtä todennäköistä syödä pikaruokaa kuin ylipainoisilla tai liikalihavilla lapsilla, ja pienituloisten perheiden lapset saivat yhtä todennäköisesti pikaruokasta yhtä paljon kaloreita kuin korkeamman tulotason perheiden lapset.
Raportissa ei myöskään löytynyt mitään merkittävää eroa poikien ja tyttöjen välillä kulutettujen pikaruokakalorien prosenttiosuuden suhteen.
Pikaruoka liittyy painonnousuun
Kuten CDC toteaa, "Pikaruokien kulutus on yhdistetty aikuisten painonnousuun." Huonot ravintovalinnat kaloripitoisissa elintarvikkeissa on yhdistetty myös lasten liikalihavuuteen.
Lisäksi pikaruokassa tiedetään olevan suuria natrium- ja tyydyttyneitä rasvapitoisuuksia, joiden tiedetään johtavan korkeaan verenpaineeseen ja sydän- ja verisuonitauteihin pitkällä aikavälillä. Pikaruoka-alueelta on vaikea löytää todella ravitsevia valintoja, mikä myös yleensä on niukkaa kokonaisia hedelmiä ja vihanneksia varten.
Kansallinen terveystilastokeskus on todennut, että 17% Yhdysvalloissa olevista lapsista ja nuorista on liikalihavia.
Tavoitteena on valmistaa kotitekoinen ateria lapsillesi aina kun mahdollista - ja mikä parasta, anna heidän auttaa sinua valmistuksessa, jotta he voivat oppia omakohtaisesti, millaista on kokea terveellistä ruoanlaittoa. Tutkimuksissa, joissa on tarkasteltu kotiruokien valmistustiheyttä, on havaittu, että ihmiset, jotka syövät enemmän kotiruokaa, eivät todennäköisesti lihoa.