Sisältö
Piparjuuri tunnet todennäköisesti kaikkein mausteisimmaksi mausteeksi, jota tarjoillaan usein pihvin tai paahtopaistileivän kera. Sitä käytetään usein kastikkeissa ja kastikkeissa antamaan heille "potkia" lämpöä. Muita piparjuuren yleisimpiä nimiä ovat armoracia lopathifolia, can bretagne, cranson, great raifort, moutain retiisi, moutardelle, pepperrot, red cole ja paljon muuta.Piparjuurta ei kuitenkaan arvosteta vain siitä, että se on maukas. Pistokkaalla juurella uskotaan olevan myös jonkin verran lääketieteellistä arvoa. Tästä syystä sitä käytetään joskus täydennyksenä tai tarkoituksella lisätään ruokavaliossa, jotta siitä saadaan monia terveysvaikutuksia.
Jos olet koskaan keittänyt piparjuurella tai pilkkonut sitä mausteena käytettäväksi, tiedät, että sen leikkaaminen tai murskaaminen vapauttaa sen tunnetun pistävän hajun. Kun juuri on vaurioitunut, se vapauttaa sinappiöljyjä, jotka on valmistettu luonnollisista yhdisteistä, joita kutsutaan glukosinolaateiksi. Glukosinolaateilla tiedetään olevan erilaisia biologisia toimintoja, ja piparjuuren lääketieteellinen arvo tulee sinne.
Terveyshyödyt
Piparjuuri on juurikas ja Brassicaceae-perheen jäsen, joka tunnetaan paremmin nimellä sinappiperhe. Muita tämän perheen yleisiä vihanneksia ovat parsakaali, kukkakaali, kaali, Brussel-idut, sinappivihreät, wasabi ja lehtikaali. Niitä kutsutaan myös ristikukkaisiksi vihanneksiksi. Piparjuurikasvia kasvatetaan useimmiten kapenevasta juurestaan, joka on suuri ja valkoinen. Se sisältää runsaasti useita tärkeitä ravintoaineita, mukaan lukien:
- Kalsium
- Ravintokuitu
- Folaatti
- Mangaani
- Magnesium
- Kalium
- C-vitamiini
- Sinkki
Piparjuuren oletetut terveysvaikutukset juontavat juurensa tuhansia vuosia. Mutta tukeeko heitä tiede? Ja onko piparjuuren käyttö lääkkeinä turvallista? Löydät väitteitä verkossa - jotkut lääketiede tukee ja jotkut ei - piparjuuri voi:
- estää syöpää
- vahvistaa immuunijärjestelmääsi
- hoitaa virtsateiden infektioita
- hoitaa sinusinfektioita
- lievittää kipua ja tulehdusta
- säätää verenpainettasi
- auttaa ruoansulatuksessa
- parantaa hampaiden terveyttä
- parantaa aineenvaihduntaa
Kuten useimpien lisäravinteiden kohdalla, meillä ei ole paljon todisteita väitteiden tueksi. Joidenkin väitettyjen käyttötapojen takana meillä on kuitenkin alustavia todisteita. Piparjuuri on todennäköisesti parhaiten tutkittu osa sinigriiniksi kutsuttuja kasveja.
Sinigrin: Mitä me tiedämme siitä
Katsaus lääketieteelliseen kirjallisuuteen, joka julkaistiin lehden 2016 painoksessa Molekyylit luetellaan useita todisteita siitä, että sinigriini voi itse asiassa:
- hidastaa syövän leviämistä, erityisesti maksassa, useiden mekanismien avulla solutasolla
- vähentää tulehdusta ja parantaa ateroskleroosia (krooninen tulehdussairaus) estämällä tai muuttamalla immuunijärjestelmän tulehdusta edistäviä komponentteja, mukaan lukien TNF-alfa, interleukiini-6, typpioksidi, COX-2 ja prostaglandiini E2
- toimia antibioottina, erityisesti vastaan E. coli bakteerit
- toimivat sienilääkkeinä
- toimivat antioksidanttina estäen mahdollisesti tautia indusoivien vapaiden radikaalien muodostumisen
- nopeuttaa haavan paranemista paikallisesti käytettynä
Katsauksen kirjoittajat toteavat kuitenkin, että vaikka varhaiset todisteet ovat vakuuttavia, sinigriinin vaikutuksiin ei ole tehty läheskään tarpeeksi työtä. He kehottavat jatkotutkimuksia syventääkseen sinigriinin käyttäytymistä kehossa, sen toimintamekanismeja ja mahdollisia terapeuttisia etuja.
Useat tämän tarkastelun jälkeen julkaistut tutkimukset ovat lisänneet kirjallisuuteen, joka viittaa sinigriinin lääketieteelliseen käyttöön. Vuonna 2017 julkaistu tutkimus World Journal of Gastroenterology viittaa siihen, että sinigriinin antioksidanttiaktiivisuus voi olla hyödyllinen ruokavaliona rasvahapon hoidossa.
Myös vuoden 2017 paperi Journal of Applied Toxicology edistää sinigriinin syövän vastaisen teorian lupaavia tuloksia virtsarakon kasvaimissa rotilla.
Todisteisiin perustuva täydentävä ja vaihtoehtoinen lääketiede julkaisi myös tutkimuksen, joka antoi lisätodisteita siitä, että piparjuurijuurella on anti-inflammatorinen vaikutus immuunijärjestelmän erikoistuneisiin soluihin kohdistuvien toimiensa avulla. Tähän tutkimukseen osallistui ihmisen immuunisoluja. Tutkimus vuonna Biolääketiede ja lääkehoito menee syvemmälle solujen toimintamekanismeihin selittääkseen, miksi sinigriini vähentää tulehdusta.
Tähän mennessä tutkimukset ovat olleet eläimillä tai uutetuilla ihmissoluilla. Emme ole vielä nähneet todellisia ihmiskokeita, mistä yleensä tulee enemmän hyödyllistä tietoa.
Mahdolliset haittavaikutukset
Piparjuurella on useita mahdollisia sivuvaikutuksia, joita sinun tulisi tarkkailla, jos otat sitä lääkkeinä.
Piparjuuren mahdollisia haittavaikutuksia ovat:
- alle 4-vuotiaiden lasten ärsytys ruoansulatuskanavassa
- ärsytys ruoansulatuskanavassa ihmisillä, joilla on vatsa- tai suolistohaava, tulehduksellinen suolistosairaus, ruoansulatuskanavan infektiot tai muut ruoansulatuskanavan sairaudet
- lisääntynyt virtsavirta, mikä voi olla ongelma joillekin munuaisten vajaatoimintaa sairastaville
- kilpirauhasen vajaatoiminnan paheneminen (kilpirauhasen vajaatoiminta)
Piparjuuri ja kilpirauhasen liikatoiminta
Brassicaceae-perheen vihannekset luokitellaan goitrogeeneiksi, mikä tarkoittaa, että ne voivat heikentää kilpirauhasen toimintaa, varsinkin jos niitä syödään raakana ja suurina määrinä. Ne sopivat täydellisesti ihmisille, joilla on normaali kilpirauhasen toiminta, mutta kilpirauhasen sairauden omaavien on oltava varovaisia näiden vihannesten kanssa, etenkin lääketasolla.
Jos sinulla on jokin yllä mainituista tai niihin liittyvistä olosuhteista, ole erityisen varovainen piparjuuren suhteen ja ole varovainen sille mahdollisesti liittyvien oireiden lisääntymisestä.
Tunne piparjuuren ja raskauden riski
Piparjuuri on runsas folaattilähde, joka tunnetaan myös nimellä foolihappo. Melkein kuka tahansa nainen, joka on harkinnut raskautta, on kuullut, että runsaasti foolihappoa sisältävä ruokavalio voi auttaa estämään vakavan syntymävian.
Se ei kuitenkaan tarkoita, että piparjuuri on turvallista kuluttaa, kun olet raskaana. Tämä johtuu sinappiöljystä, jonka kasvi sisältää - saman komponentin, joka tekee siitä tuoksuvan niin voimakkaasti, kun leikkaat sen.
Sinappiöljy voi olla ärsyttävää ja jopa myrkyllistä. Useiden 1980- ja 90-luvuilla tehtyjen eläinkokeiden perusteella uskotaan, että piparjuuri voi aiheuttaa keskenmenon, jos sitä käytetään säännöllisesti tai suurina määrinä.
Se voi myös kulkea äidinmaidon läpi riittävän korkealla tasolla, jotta se olisi vaarallinen vauvallesi, joten sitä ei suositella imettäville äideille.
Muista, että tämä koskee suuria määriä, kuten mitä otat käyttäessäsi piparjuurta lääketieteellisesti. Älä kuitenkaan paniikkia, jos levität sitä hieman viimeiseen viikkoon - tiedä vain, että sinun ei tarvitse syödä sitä suurina määrinä, kun se voidaan siirtää vauvallesi.
Mahdollinen negatiivinen lääkkeiden yhteisvaikutus: Levotyroksiini
Levotyroksiini on kilpirauhashormonin synteettinen muoto ja sitä käytetään laajalti kilpirauhasen vajaatoiminnan hoidossa. Koska piparjuuri (ja muut vihannekset Brassicaceae-perheessä) voivat heikentää kilpirauhasen toimintaa, sen epäillään vähentävän tämän lääkityksen vaikutuksia.
Jos otat levotyroksiinia ja olet kiinnostunut piparjuuren lääkinnällisestä käytöstä, muista keskustella lääkärisi / terveydenhuollon tarjoajan ja apteekkihenkilökunnan kanssa mahdollisesta vuorovaikutuksesta.
Annostus ja valmistelu
Toistaiseksi meillä ei ole tarpeeksi tietoa piparjuuren mahdollisista eduista, jotta annoksemme olisi vahvistettu mihinkään terveydentilaan. Jos käytät juurta lääketieteellisesti, noudata tuotetarrojen ohjeita ja keskustele lääkärin kanssa siitä, kuinka paljon sinun pitäisi ottaa lääketieteellisen historian perusteella.
Mitä etsiä
Voit ostaa piparjuuretta kapseleina ja tinktuureina ja tonikoina. Näiden valmisteiden annokset ovat todennäköisesti suurempia pitoisuuksina kuin saisit vain lisäämällä piparjuurta ruokavaliossasi luonnollisesti. (Voit ostaa myös raakaa piparjuurta, joka näyttää samanlaiselta kuin inkiväärijuuri.)
Muut kysymykset
Miksi minun on huolehdittava piparjuurilisäaineiden käytöstä, kun se on täysin luonnollinen juuri?
On helppo unohtaa, että "kaikilla luonnollisilla" asioilla voi olla haitallisia vaikutuksia. Muista, että kaikkia aineita, jotka muuttavat kehosi toimintaa, mukaan lukien lisäravinteet, voidaan pitää lääkkeinä ja kohdella niitä kuten lääkkeitä.
Sana Verywelliltä
Muista ilmoittaa lääkärillesi tai terveydenhuollon ammattilaiselle jokaisesta lisäravinteesta, jota käytät. Näin ne voivat auttaa sinua varomaan sivuvaikutuksia, lääkkeiden yhteisvaikutuksia tai muita mahdollisia ongelmia. Apteekit voivat auttaa sinua myös seuraamaan lääkkeiden yhteisvaikutuksia, joten käytä niitä resurssina.