Kysy asiantuntijalta
Onko noudatettava "parasta ruokavaliota"? Johns Hopkinsin kardiologi tohtori Kerry J. Stewart vastaa tähän ja muuhun kysymykseen.
K: Mitkä elintarvikkeet ovat hyviä aineenvaihdunnan parantamiseksi?
A: En usko turvautumista tietyntyyppiseen ruokaan aineenvaihdunnan lisäämiseksi. Vielä tärkeämpää on, että ihmisten tulisi yrittää lisätä aineenvaihduntaa lisäämällä fyysistä aktiivisuutta. Kehon lihakset ovat moottoreita, jotka polttavat kaloreita, ja niiden käyttö polttaa enemmän kaloreita.
K: Kuinka estän turvotuksen yrittäessäni syödä terveellisesti ja laihtua?
A: Turvotukseen voi olla monia syitä; ummetus tulee mieleen. Tähän voidaan usein auttaa lisäämällä kuitua ruokavaliossa ja juomalla enemmän vettä tai muita vähäkalorisia nesteitä. Painonpudotuksessa yritä kuitenkin välttää kaloreita sisältäviä juomia, kuten soodaa. Turvotus voi johtua myös tietyistä elintarvikkeista. Kaikki tietävät papuista, mutta muita, jotka aiheuttavat turvotusta, ovat parsakaali, lehtikaali ja kaali.
K: Mikä on paras ruokavalio?
A: Paras ruokavalio on se, joka toimii sinulle. Kuten kysymyksesi kuitenkin ehdottaa, emme todellakaan ole vielä selvittäneet sitä. Valintoja on monia, mutta näyttää siltä, että tasapainoinen ruokavalio hiilihydraateilla, rasvoilla ja proteiineilla on hyvä terveellinen valinta.
Olemme tehneet muutamia tutkimuksia, jotka viittaavat siihen, että matalahiilihydraattinen lähestymistapa voi olla erittäin tehokas ja turvallinen verensokerin, insuliinin ja kolesterolin tason suhteen, ja ihmiset menettivät huomattavan määrän painoa. Jokaiselle henkilölle avain on löytää ruokavalio, josta he nauttivat, jota on helppo noudattaa ja jota voidaan ylläpitää ajan mittaan painon palautumisen välttämiseksi.
Lisäksi on tärkeää lisätä fyysistä aktiivisuutta. Monet tutkimukset ovat osoittaneet, että fyysinen aktiivisuus on kriittinen painon pitämiseksi ajan myötä.
K: Haluan pitää kokoani, mutta sävyttää kehoni. Tiedän, että minun on harjoitettava, mutta en ole varma mistä aloittaa. Lisäksi mitä ruokia minun pitäisi syödä?
A: Harjoitusohjeet suosittelevat yhdistelmää aerobisista aktiviteeteista, kuten kävely tai pyöräily, ja myös vastuskoulutusta painojen, resistiivisten nauhojen tai kalisteenien avulla. Se on vastarintaharjoitus, joka auttaa ylläpitämään lihasten sävyä ja estämään lihasten menetyksen ikääntyessäsi. Sinun ei tarvitse syödä mitään erityistä lihasäänen ylläpitämiseksi - tee vain harjoituksia.
K: Olen kuullut, että mehustaminen on huono, koska se poistaa kuitua. Onko se totta?
A: Tämä on yksi mehustamisen haittapuolista. Jätät yhden hedelmän pääkomponenteista kuidun taakse. Lisäksi mehu on erittäin tiivistetty sokeriin. Kaiken kaikkiaan tämä on todennäköisesti vähemmän täyttävää, ja siksi monet ihmiset lopulta lisäävät päivittäisiä kaloreitaan, jos he "ylittävät" mehun. On parempi syödä omena kokonaisena, myös iho, sen sijaan, että puristaisit sitä ja juo vain mehua.
K: Onko olemassa tiettyjä hedelmiä, joita minun pitäisi välttää, jos yritän laihtua?
A: Hedelmät voivat olla kaksiteräinen miekka laihtuminen ruokavaliossa. Vaikka ne sisältävät monia terveellisiä ravintoaineita, ne sisältävät usein erittäin paljon sokereita. Siksi liikaa hedelmiä syöminen voi vaikeuttaa laihdutusta ja voi jopa johtaa painonnousuun.
Esimerkiksi banaanissa on 100 kaloria ja noin 27 grammaa hiilihydraatteja. Omenassa on noin 115 kaloria ja 30 grammaa hiilihydraatteja. Syömällä vain kaksi näistä päivässä saataisiin yli 100 grammaa hiilihydraatteja. Voit tehdä matematiikan, mutta laihdutus on vaikeaa, jos hiilihydraattien määrä alkaa hiipiä yli 100 grammaa päivässä. Hyvin tasapainoinen ruokavalio, jossa on hiilihydraatteja, proteiineja ja rasvoja, on järkevämpi tapa useimmille ihmisille.