Sisältö
Viime vuosikymmenen aikana on tehty useita tutkimuksia suklaan mahdollisista kardiovaskulaarisista eduista. Kardiologit suhtautuivat aikaisimpiin tällaisiin raportteihin terveellisesti skeptisesti, koska tiedetään, että sydän- ja verisuoniterveyttä hyödyttävien elämäntapavalintojen oletetaan tyypillisesti olevan valitettavia, vaikeita tai tuskallisia. Useimmille ihmisille suklaa ei täytä mitään näistä kriteereistä.Mutta välivuosina on kertynyt riittävästi todisteita siitä, että suurin osa kardiologeista myöntää nyt suklaan mahdolliset kardiovaskulaariset edut.
Tutkimus
Useissa tutkimuksissa on nyt dokumentoitu yhteys suklaan kulutuksen ja parantuneen sydän- ja verisuonitaudin välillä. Nämä ovat yleensä olleet havainnointitutkimuksia, ja vaikka niiden johtopäätökset ovat hyödyllisiä teorioiden kehittämisessä, ne eivät voi todistaa syy-seuraussuhteita.
Siitä huolimatta käytännössä jokainen asiaa tutkinut tutkimus on ilmoittanut yhteyden suklaan kulutuksen ja sydän- ja verisuoniterveyden välillä. Useat näistä tutkimuksista ovat osoittaneet, että suklaan kulutus liittyy alentuneeseen verenpaineeseen. Ainakin yksi tutkimus osoitti, että suklaata syövillä naisilla oli huomattavasti pienempi riski sairastua sydämen vajaatoimintaan.
Vuonna 2011 seitsemän tutkimuksen meta-analyysi julkaistiin British Medical Journal, joka osoittaa, että suklaan kulutus liittyi sydän- ja verisuonitautien vähenemiseen 39 prosentilla ja aivohalvauksen vähenemiseen 29 prosentilla.
Vuonna 2015 EPIC-Norfolk-tutkimuksen (Iso-Britannia) 21 000 ihmisen analyysissä todettiin, että 12 vuoden aikana eniten suklaata syövillä ihmisillä oli 11 prosenttia pienempi sepelvaltimotaudin esiintyvyys ja 25 prosenttia pienempi esiintyvyys sydän- ja verisuonikuolemasta kuin ihmiset, jotka eivät syöneet suklaata.
Jälleen nämä tutkimukset eivät todista, että suklaan syöminen parantaa suoraan sydämen terveyttä, mutta ne osoittavat, että näiden kahden välillä on vakuuttava yhteys.
Entä suklaa on hyödyllistä?
Tutkijat teorioivat, että suklaan flavanolit aiheuttavat verisuonten paranemista. Nämä flavanolit voivat tehdä verisuonia joustavammiksi, parantaa insuliiniherkkyyttä, vähentää verihiutaleiden "tahmeutta" ja alentaa verenpainetta.
Tumma suklaa sisältää enemmän flavanoleja kuin kevyempi suklaa, joten suurin osa julkaistuista tutkimuksista on raportoinut tummasta suklaasta. Aikaisemmin mainitussa viimeaikaisessa meta-analyysissä todettiin kuitenkin, että suklaa missä tahansa muodossa - tumma tai vaalea; suklaapatukoiden, suklaajuomien tai suklaamakeisten muodossa - liittyi sydän- ja verisuonitauteihin. EPIC-Norfolk -tutkimus osoitti saman - maitosuklaa ja tumma suklaa näyttivät molemmat antavan etuja.
Kuinka paljon suklaata on hyödyllistä?
Oikeaa "annosta" suklaasta kardiovaskulaarisen hyödyn saavuttamiseksi ei ole määritetty. Tutkimuksissa, joissa on todettu suklaan sydän- ja terveyshyötyjä, kuvattiin yleensä vaihteluväli välillä 100 grammaa suklaata päivässä ja jonkinlaisen suklaan kuluttaminen "useammin kuin kerran viikossa".
Suurin osa tätä kysymystä tutkineista tutkijoista on päätellyt, että suurin osa hyödystä (jos siitä on todellakin hyötyä) voidaan saada syömällä suklaata kerran tai kahdesti viikossa.
Huono puoli
Suklaan lisäämiseen ruokavalioon on useita mahdollisia haittoja kardiovaskulaaristen hyötyjen kannalta. Nämä sisältävät:
- Havainnointitutkimukset ovat usein harhaanjohtavia. Kun satunnaistetut kliiniset tutkimukset on saatu päätökseen, voi osoittautua, että suklaa ei todellakaan tuota paljon sydänhyötyä.
- Erityisesti 100 grammaa suklaata on noin 500 kaloria. Joten 100 gramman suklaan lisääminen päivittäiseen ruokavalioon (käytettävissä olevien tutkimusten ehdottama ylempi annos) saa sinut kasvamaan noin kilon painon viikossa. Tällainen tulos ei vaikuta siltä, että se olisi todella sydämen terveellistä.
- Monet kuluttamistamme suklaa- ja kaakaotuotteista - jopa tumma suklaa - on käsitelty tavalla, joka poistaa suurimman osan flavanoleista. Ennen kuin valmistajat alkavat merkitä tuotteitaan flavanolipitoisuudella, ei ole mitään hyvää tapaa tietää, onko syömilläsi todellakin mitään hyötyä terveydelle. Lue lisää siitä, mitkä suklaatuotteet ovat sydämen terveellisiä.
- Jos noudatat uskonnollisesti yhtä näistä suosituista mutta toisiaan poissulkevista ruokavalion filosofioista (ts. Vähärasvainen tai matala hiilihydraatti), muista, että suklaatuotteissa on sekä rasvaa että hiilihydraatteja. Siksi se rikkoo näitä kahta ruokavalion dogmaa, ja sen kulutus vähentää sinut ruokavaliorikosta.
- Jaa
- Voltti
- Sähköposti
- Teksti