Sisältö
Mantelipuu (tieteellinen nimi: Prunus dulcis), kotoisin Lähi-idästä, tunnetaan enimmäkseen siemenistä - mantelista. Manteleita on käytetty monissa herkullisissa ruokissa, aina monimutkaisista jälkiruoista, salaateista tai jopa yksin pikana välipalana. Sen lisäksi, että manteleilla on tärkeä tarkoitus monissa ruokalajeissa, on myös todisteita siitä, että manteleilla on lukuisia terveysvaikutuksia, joihin kuuluvat tulehduksen vähentäminen, tiettyjen ihosairauksien (kuten ekseeman) hoitaminen, sydämen terveyden edistäminen ja paksusuolen terveyden edistäminen. , manteleita on käytetty ayurvedisessa lääketieteessä aivojen ja hermoston terveyden parantamiseksi. On kuitenkin myös todisteita siitä, että mantelit voivat myös parantaa kolesterolitasojasi.Alentavatko mantelit kolesterolia?
On tehty useita tutkimuksia, joissa on tarkasteltu manteleiden vaikutusta lipideihin, ja tulokset näyttävät lupaavilta. Näissä tutkimuksissa on tarkasteltu laajaa joukkoa yksilöitä, mukaan lukien ne, joilla on korkea kolesteroli, normaali kolesterolitaso, diabetes ja jotka ovat liikalihavia ja kuluttavat missä tahansa välillä 20-168 g manteleita päivässä 4-16 viikon ajan.Tämä vastaa suunnilleen 1-6 kourallista manteleita päivässä. Joissakin tutkimuksissa mantelit korvasivat osan ruokavaliossa kulutetuista rasvoista, kun taas muissa tapauksissa mantelit lisättiin terveelliseen ruokavalioon. Näissä tutkimuksissa käytetyt mantelit olivat joko raakoja, paahdettuja tai täydennettyjä muissa terveellisissä elintarvikkeissa.
Tähän mennessä tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että mantelin kulutus voi liittyä alentuneisiin kolesterolitasoihin 3-25% ja alentuneisiin LDL-kolesterolipitoisuuksiin 4-35%
Lupaavien tulosten vahvistamiseksi tarvitaan suurempia tutkimuksia.
Mantelien vaikutukset HDL-kolesteroliin vaihtelevat. Vaikka joissakin tutkimuksissa on havaittu HDL: n lievä nousu jopa noin 4%: iin, muissa tutkimuksissa ei ole havaittu vaikutusta HDL-tasoihin. Useimmissa tutkimuksissa triglyseriditasot eivät vaikuta myöskään mantelinkulutuksesta.
Bottom Line
On todisteita siitä, että mantelit voivat auttaa alentamaan kokonaiskolesterolitasoa, LDL: ää ja nostamaan HDL-kolesterolia.Vaikka ei ole täysin tiedossa, miten ne vaikuttavat kolesterolitasoon, sillä voi olla jotain tekemistä sen kanssa, joka on monista manteleissa olevista ravintoaineista.
Kuiduilla, flavonoideilla ja tyydyttymättömillä rasvoilla - kaikilla manteleissa olevilla aineosilla - on lipidejä alentavia ominaisuuksia. Itse asiassa elintarvike- ja lääkevirasto antoi vuonna 2003 pätevän terveysväitteen manteleille ja muille pähkinöille, jolloin pähkinöitä valmistavat yritykset voivat merkitä tuotteitaan "sydämen terveellisiksi".
Mantelin sydämen terveysväitteessä todetaan (vaikka sitä ei ole osoitettu), että todisteet viittaavat siihen, että 1,5 unssia pähkinöitä voi vähentää sydänsairauksia, kun niitä käytetään yhdessä terveellisen ruokavalion kanssa.
Valitettavasti tarvitaan lisää tutkimuksia, jotta saadaan suora yhteys manteleihin ja parantuneeseen kolesterolitasoon. Sillä välin ei ole haittaa sisällyttää manteleita ruokavalioosi, varsinkin jos aiot korvata ne enemmän kolesterolia vahingoittavilla välipaloilla, kuten siruilla ja evästeillä. Sinun tulisi kuitenkin varmistaa, ettet liioittele sitä. Manteleilla, kuten kaikilla muilla elintarvikkeilla, on kaloreita, jotka voivat lisätä vyötärölinjaasi, jos niitä kulutetaan liikaa.
Mitkä pähkinät auttavat pienentämään sydänsairauksien riskiäsi?