Panimohiivan terveysvaikutukset

Sisältö

• Terveyshyödyt
• Mahdolliset haittavaikutukset
• Annostus ja valmistelu
• Mitä etsiä
• Muut kysymykset

Panimohiiva on eräänlainen hiiva, joka on luotu oluenvalmistuksen sivutuotteena. Sitä käytetään tyypillisesti vaihtoehtoisessa lääketieteessä ruoansulatuskanavan terveyden edistämiseksi ja sen uskotaan hoitavan useita terveydentiloja, kuten vilustuminen, flunssa, ripuli ja diabetes.

Panimohiiva on kuivatun, deaktivoidun sienen sieniSaccharomyces cerevisiae. Se on runsas B-kompleksisten vitamiinien, proteiinien ja kivennäisaineiden lähde, mukaan lukien biologisesti aktiivinen kromimuoto, joka tunnetaan nimellä glukoositoleranssitekijä (GTF) .Tämä tekee panimohiivasta mahdollisesti hyödyllisen "luonnollisen" ravintolisän.

Tunnetaan myös

• leivinhiiva
• Kuivattu hiiva fermentaatti
• Lääkehiiva

Panimohiivaa ei pidä sekoittaa oluen hiivaan, jota käytetään oluen valmistamiseen, tai aktiiviseen kuivahiivaan, jota käytetään leivontaan. Toisin kuin tämän tyyppiset aktiiviset hiivat, panimohiivan solut ovat elottomia eikä niitä voida aktivoida uudelleen.

Saccharomyces cerevisiae ei pidä sekoittaa myöskään Saccharomyces boulardii, hiivan kanta, jota käytetään yleisesti probioottina.

Terveyshyödyt

Todisteet panimohiivan terveysvaikutuksista puuttuvat yleensä. Vaihtoehtoiset ammattilaiset uskovat kuitenkin, että panimon hiivassa olevat ravinteet voivat auttaa ruoansulatuskanavan ongelmien (kuten ripuli ja paksusuolitulehdus), hengitystiesairauksien (mukaan lukien vilustuminen, influenssa ja heinänuha) ja kroonisten häiriöiden, kuten diabeteksen ja korkean kolesterolin, hoidossa.

Tässä on joitain nykyisen tutkimuksen sanoja.

Tarttuva ripuli

Huolimatta siitä, että sitä käytetään ripulin vastaisena lääkkeenä, ei ole paljon todisteita siitä, että panimohiiva voi todella auttaa. Ainoan poikkeuksen katsottiin olevan sen käyttö bakteerin aiheuttaman ripulin hoidossa Clostridium difficile (tunnetaan myös C. difficile).

Uudempi tutkimus on kuitenkin päätellyt, että vain S. bouldardii, panimon hiivan läheinen muunnos, on tehokas C. difficile -infektiota vastaan.

3 tapaa hoitaa ripulia ilman lääkkeitä

Ärsyttävän suolen oireyhtymä

Panimohiiva voi olla hyödyllinen hoidettaessa ärtyvän suolen oireyhtymää (IBS), ruoansulatuskanavan häiriötä, jolle on tunnusomaista vatsakipu, kaasu, ripuli ja ummetus.

Vuoden 2017 tutkimusten mukaan World Journal of Gastroenterology, ihmiset, joilla oli IBS, toimittivat panimohiivaa, 51% todennäköisemmin kokivat IBS-oireet vähintään 50% vähemmän kuin lumelääke.

Tarkasteltujen tutkimusten pieni koko rajoitti kuitenkin johtopäätöksiä. Loppujen lopuksi vain kaksi tutkimusta täytti osallistumiskriteerit yhteensä 579 osallistujalle.

Ylempien hengitysteiden infektiot

Jotkut uskovat panimohiivan hoitavan tavallista kylmää, flunssaa ja muita ylempien hengitysteiden infektioita. Vaikka tarkka toimintamekanismi on edelleen selittämätön, kannattajat väittävät, että panimohiiva lisää immuunivastetta tavalla, joka auttaa kehoa "hoitamaan itseään". Tästä on joitain todisteita, vaikkakin heikkoja.

Vuonna 2012 Utahissa tehdyssä tutkimuksessa raportoitiin, että naisilla oli päivittäinen Wellmune-niminen panimohiivalisäaine, jolla oli 60% vähemmän ylähengitystieinfektioita 12 viikon jälkeen kuin naisilla, jotka saivat lumelääkettä.

On myös joitain todisteita siitä, että panimohiivapohjaiset lisäravinteet voivat vähentää ylempien hengitysteiden infektioiden vakavuutta jo sairailla.

Diabetes

Panimohiivasta löydetyn glukoositoleranssitekijän (GTC) on osoitettu lisäävän insuliinivastetta. Se todennäköisesti tekee niin sitoutumalla insuliiniin ja lisäämällä sen imeytymistä verisuonissa. Tämä toiminta voi olla erityisen hyödyllistä ihmisille, joilla on insuliiniresistenssi.

Vuoden 2013 tutkimus International Journal of Preventive Medicine raportoivat, että tyypin 2 diabetesta sairastavilla aikuisilla, joille annettiin 1800 milligrammaa panimohiivaa päivässä, paastoverensokerin lasku oli 9% 12 viikon jälkeen.Sitä vastoin lumelääkettä saaneiden osallistujien verensokeritaso nousi 7%.

Iranin vuonna 2013 tekemä tutkimus osoitti edelleen, että sama annos panimohiivaa (1800 milligrammaa päivässä) paransi verenpainetta tyypin 2 diabetesta sairastavilla, vähentäen systolista (ylempää) painetta keskimäärin 4,1 mmHg ja diastolista (alempaa) painetta 5,7 mmHg.

Luonnolliset korjaustoimenpiteet prediabetekselle

Mahdolliset haittavaikutukset

Panimohiivaa pidetään yleensä turvallisena lyhytaikaiseen käyttöön. Joillakin ihmisillä panimohiiva voi aiheuttaa päänsärkyä, vatsavaivoja ja kaasua. Tietyt ryhmät saattavat joutua välttämään panimohiivaa. Huomioiden joukossa:

• Panimohiivaa ei tule käyttää ihmisillä, joilla on hiiva-allergia.
• Panimohiivaa tulisi välttää diabeteksen lääkkeitä käyttävillä ihmisillä, koska se voi aiheuttaa epänormaalin verensokerin laskun (hypoglykemia).
• Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että panimohiiva voi pahentaa tulehduksellista suolistosairautta, joten haavaista paksusuolentulehdusta ja Crohnin tautia sairastavien tulisi todennäköisesti välttää sitä.
• Panimohiiva voi aiheuttaa haittaa ihmisille, joiden immuunijärjestelmä on heikentynyt (mukaan lukien elinsiirron saajat ja pitkälle edenneen HIV-infektion omaavat) laukaisemalla opportunistisen sieni-infektion.

Vaikka panimohiiva voi aiheuttaa hypoteettisen riskin naisille, joilla on toistuvia hiiva-infektioita, riskiä pidetään alhaisena. Tämän sanottuasi saatat haluta välttää panimohiivaa, jos sinulla on aktiivinen hiiva-infektio.

Elintarvikkeet, joita on vältettävä, jos sinulla on hiiva-infektio

Turvallisuustutkimuksen puutteen vuoksi panimohiivaa ei tule käyttää lapsille tai raskaana oleville tai imettäville ihmisille.

Huumeiden vuorovaikutus

Panimohiiva voi olla vuorovaikutuksessa tiettyjen lääkkeiden kanssa. Suurimpia näistä ovat monoamiinioksidaasin estäjät (MAO: n estäjät), joita käytetään masennuksen hoitoon.Näitä ovat:

• Marplan (isokarboksatsidi)
• Nardil (fenelsiini)
• Emsam (selegiliini)
• Parnaatti (tranyylisypromiini)

MAO-estäjät estävät kehoa hajoamasta tyramiinia, ainetta, jota löytyy suuria määriä panimohiivasta. Yhdistettynä MAO: n estäjät voivat estää elimistöä hajottamasta ylimääräistä tyramiinia normaalisti. Liiallinen kertyminen voi johtaa verenpaineen vaaralliseen nousuun, joka tunnetaan hypertensiivisenä kriisinä.

Hypertensiivinen kriisi voi myös ilmetä, jos otat panimohiivan huumeiden Demerol (meperidiini) kanssa, jota käytetään kohtalaisen tai voimakkaan kivun hoitoon.

Panimohiiva voi myös olla vuorovaikutuksessa sienilääkkeiden kanssa, kuten Diflucan (flukonatsoli) Lamisil (terbinafiini) ja Sporanox (itrakonatsoli), joita käytetään sieni-infektioiden hoitoon.

Annostus ja valmistelu

Panimohiivaa on saatavana tabletteina ja jauheena. Tablettien annokset ovat yleensä 250 milligrammaa (mg) - 1000 milligrammaa. Panimohiivan turvallisesta tai tehokkaasta käytöstä ei ole määritelty ohjeita.

Panimohiivajauhe sekoitetaan yleensä veden tai muiden juomien kanssa. Useimmat valmistajat suosittelevat 1-2 ruokalusikallista päivittäin ravintolisänä. Koska panimohiivalla on karvas maku, jonka jotkut ihmiset pitävät harmittomana, se auttaa usein sekoittamaan smoothieeksi tai mehuksi.

Nyrkkisääntönä aloita pienemmillä annoksilla panimohiivaa ja lisää vähitellen useita päiviä tai viikkoja siedettynä. Älä koskaan ylitä tuotteen etiketissä suositeltua annostusta.

Mitä etsiä

Kaikkia panimohiivatuotteita ei luoda tasa-arvoisesti. Tämä koskee erityisesti jauhettua panimohiivaa, joka voi vaihdella merkistä toiseen. Vaikka jauheet voivat olla halvempia kuin tabletit, muista vertailla kauppaa löytääksesi tuotemerkit, joilla on korkein ravinnepitoisuus.

Yritä valita 100% panimohiivatuotteita ilman täyteaineita, lisäaineita, makeutusaineita tai sokeria. Tarkista, onko pakkauksessa lueteltu täydelliset ravintotiedot, mukaan lukien vitamiinien, kivennäisaineiden, proteiinien, kuitujen ja rasvojen päivittäinen arvo (DV). (Monet eivät.)

Panimohiiva löytyy helposti verkosta, ja sitä voi ostaa monista luontaistuotekaupoista, apteekeista ja ravintolisiin erikoistuneista liikkeistä.

Muut kysymykset

Onko panimohiiva sama kuin ravintohiiva?

Panimohiiva on peräisin Saccharomyces cerevisiae oluenvalmistuksen sivutuotteena. Hiivasolut kerätään, pastöroidaan ja deaktivoidaan osana valmistusprosessia.

Ravintohiiva on myös Saccharomyces cerevisiae mutta ei ole panimoiden sivutuote. Pikemminkin sitä kasvatetaan erityisesti väliaineella, kuten maissi, riisi tai muu vilja.

Vaikka ne ovat olennaisesti samaa, panimohiivalla on karvas maku, kun taas ravintohiivalla on hieman pähkinäinen ja juustomainen maku (samoin kuin hiutaleempi rakenne). Tämän vuoksi kasvissyöjät ja vegaanit ripottelevat sitä usein pastaan, kuten parmesanijuustoon, tai pyörittävät sitä kermaksi tai juustokastikkeeksi.

Kuinka voit erottaa oluen hiivan panimohiivasta?

Vaikka panimohiivaa on helposti saatavana apteekeista ja luontaistuotekaupoista, oluen hiivaa löytyy melkein yksinomaan oluenpanoteollisuutta palvelevista tukku- tai vähittäiskaupan yrityksistä.

Tästä huolimatta oluen hiiva on usein merkitty "panimohiivaksi". Toisin kuin panimohiiva, se on edelleen aktiivinen ja sitä voidaan kukkia (kasvattaa), jotta oluelle saadaan hiivainen maku ja hiilihapotusta. Sama koskee termiä "leipomohiiva", jota jotkut ihmiset käyttävät kuvaamaan panimohiivaa ja toiset käyttävät aktiivisia kuivahiivoja, joita käytetään leivän hapattamiseen.

Hämmennyspotentiaalin vuoksi säilytä panimohiivaa päivittäisten vitamiiniesi ja lääkkeiden kanssa pikemminkin ruokakomeroissa tai maustekaapissa.

Jos oluthiiva tai aktiivinen kuivahiiva kulutetaan, se voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan ahdistusta, kun hiivasolut alkavat lisääntyä, kukkivat ja tuottavat hiilidioksidia. Jos syöt vahingossa jompaa kumpaa näistä, ota heti yhteys lääkäriisi.