Mustien kirsikoiden terveyshyödyt

Sisältö

• Terveyshyödyt
• Mahdolliset haittavaikutukset
• Annostus ja valmistelu
• Mitä etsiä
• Yleisiä kysymyksiä

Katkottua kesää mustat kirsikat ovat eräänlainen kivihedelmä (alias drupe), joka on syntynyt kukista Prunus serotina puu. Vaikka näitä makeita kirsikoita on useita, yleisin on Bing, jonka kehitti ensimmäisen kerran Oregonissa tienraivaaja, joka nimesi sen yhdelle kiinalaisesta työmiehestään.

Kuten nimestään käy ilmi, nämä kirsikat ovat melko tummia - niiden syvä punainen iho melkein reunustaa mustaa, kun ne ovat täysin kypsiä. Tämä pigmentti tulee terveyttä suojaavista yhdisteistä, jotka tunnetaan nimellä antosyaanit, eräänlainen antioksidantti, jonka tutkimusten mukaan voi torjua tietyt krooniset sairaudet, mukaan lukien sydän- ja verisuonitaudit ja tietyt syövät.

Antosyaanien terveysvaikutukset

Makeat kirsikat syödään tyypillisesti tuoreina, mutta niitä on saatavana myös täydennysmuodossa, mukaan lukien tiiviste ja mehu. Korkean antioksidanttipitoisuutensa vuoksi mustalla kirsikalla täydentämisen on tarkoitus edistää yleistä terveyttä ja hyvinvointia sekä auttaa lievittämään kihtiä, niveltulehdusta, joka vaikuttaa useimmiten isoon varpaan, ja nopeuttamaan harjoittelun jälkeistä lihasta elpyminen.

Terveyshyödyt

Useimmissa kirsikoiden terveyshyötyjä koskevissa tutkimuksissa on käytetty kirpeitä kirsikoita, kuten Montmorency-kirsikoita, jotka muistuttavat mustia kirsikoita, sisältävät myös antosyaaneja. Kirsikoiden terveydellisiä hyötyjä ihmisillä koskevassa vuoden 2018 tarkastelussa todettiin 20 tutkimusta kirpeistä kirsikoista ja vain 7 makeista kirsikoista (kaksi tutkimusta oli määrittelemätöntä).

Tarton kirsikoiden ja kirsikkamehun edut

Ottaen huomioon kirsikoissa esiintyvät suuret bioaktiivisten yhdisteiden pitoisuudet, arvostelun kirjoittajat sanoivat, ettei ole yllättävää, että kirsikan kulutus edistää terveyttä. He totesivat, että julkaistujen eläinten ja ihmisten tutkimusten tulokset viittaavat siihen, että kirsikat voivat vähentää useiden kroonisten tulehdussairauksien, kuten niveltulehduksen, sydän- ja verisuonitautien, diabeteksen ja syövän, riskiä. Lisäksi heidän mukaansa on todisteita siitä, että kirsikoiden syöminen voi parantaa unta, kognitiivista toimintaa ja toipumista kivusta raskaan liikunnan jälkeen.

Tässä on yhteenveto mustien kirsikoiden tärkeimmistä eduista analyysistä:

Tulehdus

Eräässä pienessä tutkimuksessa vuodelta 2013 havaittiin useiden tulehdussairauksiin liittyvien biomarkkereiden väheneminen, mukaan lukien sydänsairaudet ja aivohalvaus, sekä autoimmuunisairaudet, kuten nivelreuma ja lupus, kun 18 miestä ja naista täydensivät ruokavalionsa kahdella kupillisella Bing-kirsikkaa kuukaudessa.

Niveltulehdus / kihti

Aikaisin kirsikoiden terveyshyötyjä koskeva tutkimus tehtiin vuonna 1950 kihtipotilailla. Tämän tutkimuksen tulokset osoittivat, että tuoreiden tai purkitettujen kirsikoiden kulutus esti niveltulehduksen ja palautti kihtiä merkitsevän virtsahapon veren pitoisuuden normaalille tasolle kaikilla 12 potilaalla. Lisäksi neljä potilasta ilmoitti sormien ja varpaiden suuremmasta nivelliikkeiden vapaudesta. Nämä havainnot julkaistiin yli viiden vuosikymmenen ajan, ennen kuin seuraava kirsikoita ja terveyttä koskeva ihmisen tutkimus tehtiin vuonna 2003.

Pienessä tutkimuksessa tutkijat havaitsivat virtsahaposta johdetun suolan, uraatin, määrän vähenemisen 10 naisella, jotka kuluttivat kaksi kuppia Bing-kirsikoita yön yli tapahtuvan paaston jälkeen. Kun keho ei pysty metaboloimaan virtsahappoa kunnolla, uraatit voivat kerääntyä kehon kudoksiin tai kiteytyä nivelten sisällä, mikä saattaa johtaa kihtiin, sekä diabetekseen ja munuaiskiviin. Tämä uraatin väheneminen tukee kirsikoiden tunnettua kihtiä estävää vaikutusta, tutkijat totesivat tarkastelututkimuksen.

Viime aikoina vuonna 2012 tehdyssä 633 kihtipotilaalla tehdyssä tutkimuksessa tuoreiden kirsikoiden tai kirsikkauutteen kulutukseen kahden päivän aikana liittyi 35 prosentilla pienempi kihti-iskujen riski verrattuna kirsikoiden saantiin. alaryhmät, jotka on kerrostettu sukupuolen, liikalihavuuden, puriinien (luonnollisen aineen, jota esiintyy joissakin elintarvikkeissa ja joka voi johtaa virtsahapon kertymiseen), alkoholin, diureetin ja kihtihoitolääkkeiden käytön perusteella.

Yhteenvetona todisteista siitä, että kirsikat voivat auttaa ehkäisemään kihtiä, tutkijat sanoivat, että vaikka eri ihmisillä tehtyjen tutkimusten tuloksissa on epäjohdonmukaisuuksia, tulokset yhdessä tukevat päätelmää, jonka mukaan kirsikan kulutus voi vähentää niveltulehdusten ilmaantuvuutta. Vaikutusten vahvistamiseksi tarvitaan kuitenkin muita pitkäaikaisia, satunnaistettuja, kaksoissokkoutettuja ja lumekontrolloituja ihmiskokeita.

Lihasten palautuminen

Kirsikan kulutus vähensi liikunnan aiheuttamaa lihaskipua, arkkuutta ja voiman menetystä kahdeksassa yhdeksästä tutkimuksesta.Kaikki nämä tutkimukset tehtiin kuitenkin kirpeillä kirsikkatuotteilla, ei kirsikoilla, jotka vaihtelivat 50: stä. 270 kirsikkaa päivässä. Koska mustat kirsikat sisältävät samoja aktiivisia yhdisteitä kuin kirsikat kirsikat, niiden uskotaan tuottavan samanlaisia ​​etuja, mutta tällä hetkellä ei ole tutkimusta tämän väitteen tueksi.

Diabetes

Ihmisten, eläinten ja soluviljelmien tutkimusten tulokset viittaavat siihen, että kirsikan kulutus voi parantaa tapaa, jolla keho imee ja säätelee verensokeria, tutkijat päättelivät. He vaativat kuitenkin tulevia tutkimuksia vahvistamaan, johtavatko nämä havainnot pienentyneeseen diabeteksen riskiin.

Korkea kolesteroli

Vaikka terveiden aikuisten makeiden kirsikoiden tai kirsikkakirsikkakonsentraatin kulutus ei muuttanut veren lipidipitoisuuksia yhdessä tarkastelussa havaitussa tutkimuksessa, toinen tutkimus ylipainoisista ja liikalihavista ihmisistä, joilla oli kohonnut kolesteroli ja jotka ottivat kirsikkakirsikkamehua, osoittivat parannusta. Tämä johti tutkijoita spekuloimaan, että tutkimuksen osanottajien lipidiprofiili - eikä kirsikatyyppi - vaikutti näiden kahden tutkimuksen erilaisiin tuloksiin. Lisää tutkimuksia tarvitaan vahvistamaan, onko tämä totta vai ei.

Korkea verenpaine

Pienessä tutkimuksessa, johon osallistui 13 nuorta ja iäkästä aikuista, sekä systolinen verenpaine (SBP, ylin numero) että diastolinen verenpaine (DBP, alin numero) laskivat merkittävästi kahden tunnin kuluessa 300 millilitran (yksi ja yksi) Toinen tutkimus, jossa iäkkäät potilaat ottivat 200 millilitraa (noin kuppi) päivässä Bing-kirsikkamehua, osoitti etuja SBP: lle, mutta ei DBP: lle. Vastaavasti toisessa terveillä aikuisilla tehdyssä tutkimuksessa kaksi kuppia päivittäin kuukauden aikana kulutettuja Bing-kirsikoita laski merkittävästi voimakkaan verisuonia supistavan aineen pitoisuutta, vaikka SBP: n lasku ei saavuttanut merkitystä. Tutkijoiden mukaan lopputulos on, että tarvitaan lisätutkimuksia.

Uni, mieliala ja kognitiivinen parantaminen

Sekä unen laatua että määrää paranivat sekä makean että hapankirsikoiden kulutus, kertoivat artikkelin kirjoittajat. Vaikutus uneen havaittiin kolmen päivän kuluessa kirsikoiden (25 kirsikkaa päivässä) nauttimisesta ja viiden päivän kuluessa. päivän ajan kulutetaan kirsikkakirsikoita (240 millilitraa kirsikkakirsikamehua tai noin 100 kirsikkakirsikkaa päivässä). Kirsikoita käyttävissä tutkimuksissa raportoitiin myös kortisolin, stressin ja ahdistuksen merkkiaineen, vähenemistä sekä mielialan parantumista.

Henkisen toiminnan tehostamiseksi tutkijat totesivat, että vaikka kirsikoiden vaikutuksia kognitiivisiin toimintoihin testataan vain rajoitetusti, useat tutkimukset - mukaan lukien kuusi seitsemästä ihmisen interventiotutkimuksesta ja 17 19 epidemiologisesta tutkimuksesta -, joissa arvioitiin vaikutuksia muiden kognitiivisia toimintoja sisältävien antosyaniinipitoisten elintarvikkeiden raportoitu olevan merkittäviä etuja.

Mahdolliset haittavaikutukset

Kuten monet lisäravinteet, mustan kirsikkamehun ja tiivisteen sivuvaikutukset ymmärretään huonosti. Suurten kirsikkamehumäärien kulutus voi johtaa ruoansulatushäiriöön ja ripuliin, ja kalorit ja sokeri voivat olla ongelma joillekin ihmisille.

Kirsikat sisältävät myös sorbitolia, joka voi pahentaa oireita ihmisillä, joilla on sellaisia ​​olosuhteita kuin ärtyvän suolen oireyhtymä, ohutsuolen bakteerien lisääntyminen tai fruktoosin imeytymishäiriö.

Jos olet raskaana, imetät tai otat lääkkeitä, ota yhteys lääkäriisi ennen käyttöä.

Tukevan tutkimuksen puutteen vuoksi mustakirsikkalisäaineita ei tällä hetkellä voida suositella tärkeimmäksi tavanomaiseksi hoitomuodoksi mihin tahansa terveysongelmaan. On tärkeää huomata, että mustan kirsikan käytöllä kroonisen sairauden tavanomaisen hoidon korvikkeena voi olla vakavia terveysvaikutuksia. Jos aiot ottaa mustia kirsikkalisäaineita, keskustele ensin lääkärisi kanssa.

Annostus ja valmistelu

Ei ole kliinistä näyttöä mustan kirsikan annostuksen ohjaamiseksi. On tärkeää huomata, että monissa tutkimuksissa, joissa ehdotettiin kirsikan kulutuksen terveysvaikutuksia, käytettiin määriä, joita voidaan pitää suurina annoksina, esimerkiksi kirsikoissa on paljon kuitua ja syöminen kaksi kuppia päivässä voi johtaa G / I-ongelmiin.

Mustan kirsikkatiivisteen lisäravinteita on ostettavissa verkosta sekä ruokakaupoista ja luontaistuotekaupoista. Musta kirsikkatiiviste sisältää huomattavasti vähemmän vettä kuin musta kirsikkamehu. Rikasteen luomiseksi valmistajat soveltavat erikoistuneita suodatus- ja uuttoprosesseja. Tuloksena oleva tuote sisältää enemmän ravintoyhdisteitä kuin mustan kirsikkamehun.

Voit myös lisätä antosyaniinien saantiasi sisällyttämällä ruokavalioosi punaisia ​​tai purppuran sinisiä lehtivihanneksia, jyviä, juuria ja mukuloita, kuten mustia kirsikoita, marjoja, punakaalia, purppuraperunoita ja punaisia ​​viinirypäleitä.

Mitä etsiä

Tarkastelututkimuksen tutkijat totesivat, että vakavien ja standardoitujen kirsikkatuotteiden kehittäminen, jotka säilyttävät tuoreiden kirsikoiden ravintokoostumuksen, tarvitaan kipeästi kirsikan kulutuksen terveyttä edistävien vaikutusten tarkkaan arviointiin, mikä viittaa siihen, että kaikki kirsikkatuotteet eivät välttämättä tuota lupauksiaan.

Kuten minkä tahansa muun lisäosan kohdalla, valitse aina hyvämaineinen valmistaja. Jos päätät antaa mustaa kirsikkamehua tai keskittyä kokeilemaan, etsi tunnustettu sertifiointielin, kuten U.S. Pharmacopeia (USP), NSF International tai ConsumerLab, testaama ja hyväksymä tuotemerkki. Näin varmistetaan korkein mahdollinen laatu ja turvallisuus.

Yleisiä kysymyksiä

Kuinka mustat kirsikat verrataan kirpeisiin kirsikoihin?

Sekä makeat että kirpeät kirsikat sisältävät runsaasti suojaavia kasviyhdisteitä, joita kutsutaan polyfenoleiksi. Antosyaanit ovat eräänlaista polyfenolia. Tutkimukset viittaavat siihen, että kirsikkakirsikat sisältävät enemmän fenoliyhdisteiden pitoisuuksia, kun taas kirsikat sisältävät enemmän antosyaaneja. Ei ole kuitenkaan todellisia todisteita siitä, että erot olisivat merkittäviä. Molemmissa kirsikatyypeissä on paljon antosyaaneja verrattuna muihin elintarvikkeisiin. Voi olla, että kuulemme enemmän torttujen kirsikoiden terveysvaikutuksista niiden markkinointitavan vuoksi. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) on lähettänyt kirsikanviljelijöille ja valmistajille varoituskirjeitä kirsikkakirsikoiden sijoittamisesta verkkosivustoilleen lääkevalmisteena, joka voi auttaa kihdin, niveltulehduksen ja diabeteksen hoidossa.