Sisältö
- Vähentävätkö hedelmät ja vihannekset niveltulehdusriskiä?
- Mikä on beetakryptoksantiini?
- Hedelmät ja vihannekset korkein beetakryptoksantiinissa
- Mikä on zeaksantiini?
- Mitä sinun pitäisi syödä?
Amerikkalaisten ruokavalion ohjeissa suositellaan, että nautit värikkäistä hedelmistä ja vihanneksista, ja sitä enemmän, sitä parempi, nautit paremmasta ravinnosta yleensä kaikista niiden komponenteista, mukaan lukien vitamiinit ja kuidut.
Vähentävätkö hedelmät ja vihannekset niveltulehdusriskiä?
Todisteita siitä, että erityisillä karotenoideilla on erityisiä etuja, ei ole vielä ratkaistu, koska erilaiset tutkimukset ovat tuottaneet ristiriitaisia tuloksia.
Vuonna 2017 tutkimuksessa, johon osallistui 217 nivelreumaa sairastavaa tutkimusta, tutkijat havaitsivat, että melkein neljännes tutkimuksesta ilmoitti ruokavalion vaikutuksesta niveltulehdusoireisiinsa.Mustikat ja pinaatti, jotka molemmat sisältävät karotenoideja, olivat ruokia, jotka liittyivät useimmiten symtpomiin helpotus.
Tutkimus, joka vastasi nivelreumapotilaita ja terveellisiä verrokkeja, joissa mitattiin näiden karotenoidien verenkierrossa olevat tasot, ei löytänyt vähäisempää nivelreuman riskiä niille, joilla on korkeampi taso.
Niveltulehdussäätiö listaa parhaat hedelmät ja vihannekset syötäväksi niveltulehdukseen, mutta painopisteen tulisi olla erilaisten nauttiminen päivittäisessä ruokavaliossa.
Mikä on beetakryptoksantiini?
Beetakryptoksantiini luokitellaan A-vitamiinia edistäväksi karotenoidiksi, joka kehossa voidaan muuntaa aktiiviseksi A-vitamiinin muodoksi. A-vitamiinin tiedetään olevan tärkeä ihon ja luiden terveydelle sekä immuunijärjestelmälle. Beetakryptoksantiinia on keltaisissa tai oransseissa hedelmissä ja vihanneksissa. Tässä on luettelo keltaisia ja oransseja hedelmiä ja vihanneksia:
- Keltaiset omenat
- Aprikoosit
- Cantaloupe
- Keltaiset viikunat
- Greippi
- Kultainen kiivi
- Sitruuna
- Mangot
- Nektariinit
- Appelsiinit
- Papaija
- Persikat
- Keltaiset päärynät
- Kakut
- Ananakset
- Tangeriinit
- Keltainen vesimeloni
- Keltaiset punajuuret
- Butternut-kurpitsa
- Porkkanat
- Keltaisia paprikoita
- Keltaiset perunat
- Kurpitsa
- Rutabagas
- Keltainen kesäkurpitsa
- Maissi
- Bataatit
- Keltaisia tomaatteja
- Keltainen talvikurpitsa
Hedelmät ja vihannekset korkein beetakryptoksantiinissa
Pienessä määrässä elintarvikkeita on havaittu olevan runsaasti beetakryptoksantiinia; korkeimpia beetakryptoksantiinia ovat mandariinit, kaki ja appelsiinit.
Mikä on zeaksantiini?
Zeaksantiini on toinen karotenoidi, jolla on antioksidantteja ja anti-inflammatorisia voimia. Ruokalähteitä, jotka ovat eniten zeaksantiinissa, ovat vihreät lehtivihannekset, jota seuraa maissi ja vihreät herneet.
Mitä sinun pitäisi syödä?
Niveltulehdussäätiö toteaa, ettei nivelreumasta kärsivien tulisi noudattaa erityistä tulehdusta ehkäisevää ruokavaliota, mutta jotkut Välimeren ruokavaliosta löytyvät elintarvikkeet voivat auttaa hallitsemaan tulehdusta.Sinun pitäisi nauttia runsaasti vihanneksia sisältävästä ruokavaliosta, etenkin värikkäistä on laaja valikoima ravinteita.