Sisältö
- Tee lounasta hauskaa
- Hiipiä elintarvikkeisiin kattamaan kaikki elintarvikeryhmät
- Ota lapset mukaan
- Vältä uusien ruokien esittelyä lounaalla
- Tee luettelo ja muuta valikkoa
- Ajattele lounaslaatikon ulkopuolella
- Ole roolimalli
- Lisäresurssit
Pakkaatko koululounasta nirsoiselle? Lapsen saaminen syömään terveellisesti on taistelu monille vanhemmille. Tässä diaesityksessä Johns Hopkinsin lastenruokavalio Meredith Thivierge tarjoaa koululounasvinkkejä nirsoille, jotka auttavat sinua valmistamaan aterioita vitamiineilla, kivennäisaineilla ja ravintoaineilla, joita lapsesi tarvitsee kasvaa ja menestyä koulussa.
Tee lounasta hauskaa
Ruoan ulkonäkö voi vaikuttaa lapsiin, erityisesti nuorempiin lapsiin. Hauskat muodot ja kirkkaat värit voivat kiinnittää heidän huomionsa ja kannustaa heitä puremaan. Sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa sarjakuvahahmojen veistämiseen Bolognasta. Käytä vain muutama minuutti lounaan järjestämiseen siististi, lisää henkilökohtainen muistiinpano tai muotoile voileipä tai juustoviipale evästeiden avulla visuaalisen mielenkiinnon lisäämiseksi aterialle. "Jos ruoka näyttää sinulle hauskalta ja ruokahalulta, on myös hyvät mahdollisuudet, että myös nirso syövät ruokahalua", Thivierge sanoo.
Hiipiä elintarvikkeisiin kattamaan kaikki elintarvikeryhmät
Saatat joutua olemaan luovaa varmistaaksesi, että valitsemasi syöjän lounas kattaa viisi suurta ruokaryhmää: hedelmät, vihannekset, proteiini, jyvät ja maitotuotteet. Jos lapsesi on allerginen tai sietämätön tietyille elintarvikkeille, voi olla syytä puhua lastenlääkärisi kanssa multivitamiinista tai ravintolisästä. Jos ruokavalion rajoitukset eivät ole ongelma, voit kokeilla hiipimistä elintarvikkeissa, joita nirso syöjä kieltäytyy syömästä. "Kukkakaalin sekoittaminen perunamuusiin tai pinaatin lisääminen hedelmäs smoothieen ovat muutamia tapoja, joilla vanhemmat voivat huijata lapsensa syömään terveellisiä ruokia", Thivierge ehdottaa. Hän neuvoo myös kysymään lapseltasi, miksi he eivät pidä tietyistä elintarvikkeista. Jos he eivät yksinkertaisesti pidä tekstuurista tai ulkonäöstä, tämä voidaan joskus korjata kokeilemalla erilaisia keittotekniikoita.
Ota lapset mukaan
Nirsoilijat ja lapset yleensä syövät todennäköisemmin jotain, jos he auttoivat tekemään sitä. Osallistuminen antaa lapsille tunteen lopputuotteen omistajuudesta ja auttaa heitä näkemään tarkalleen mitä voileipässä tai salaatissa heillä on lounaalla. Voit ottaa lapsesi mukaan prosessin jokaiseen vaiheeseen reseptin valitsemisesta ruokaostoksiin ja aterioiden valmistamiseen. "Yhdessä voit luoda luettelon elintarvikkeista, joista lapsesi nauttivat ja jotka hyväksyt ja annat heidän sitten valita tästä luettelosta", Thivierge suosittelee. Tämä antaa vanhemmille mahdollisuuden pysyä hallinnassa ja antaa lapselle valinnanvapaus.
Vältä uusien ruokien esittelyä lounaalla
On tärkeää jatkaa uusien ruokien valitsemista syövälle, sillä ruoan kokeileminen voi viedä 10–20 kertaa, ennen kuin lapsi voi alkaa pitämään siitä. Koululounas ei kuitenkaan välttämättä ole paras aika sille. Lapsilla on taipumus häiritä lounaan aikana, eikä heillä ole usein tarpeeksi aikaa viimeistellä kaikkea, mitä heillä on lounasrasiassa. Ne voivat aloittaa tutummista ruoista ja jättävät todennäköisemmin huomiotta uudet tuotteet. Thivierge ehdottaa uusien ruokien käyttöönottoa illallisella, kun koko perhe voi kannustaa lasta kokeilemaan jotain uutta.
Tee luettelo ja muuta valikkoa
Aloita työskentely koululounasvalikossa niiden ruokien perusteella, joita lapsesi suostuu syömään. "Se auttaa luomaan luettelon kaikista nirsoista syömistäsi elintarvikkeista, mutta on myös tärkeää löytää erilaisia tapoja palvella niitä", Thivierge sanoo. Esimerkiksi, jos kurkku on ainoa vihannes, jonka nirso syö vatsaan, kokeile tarjoilla sitä erilaisilla kasteluilla tai kääri se lounaslihojen ja juuston kanssa. Yhdysvaltain maatalousministeriön verkkosivustolla on erilaisia reseptejä, jotka on luotu koululaisten avustuksella auttamaan sinua löytämään uusia koululouna-ideoita. Sen muuttaminen on avain, jotta lapsesi ei menettäisi kiinnostusta harvoihin terveellisiin ruokiin, joista hän pitää.
Ajattele lounaslaatikon ulkopuolella
Mitä kuvittelet ajatellessasi tyypillistä koululounasta? Onko se kinkku- ja juustovoileipä, laatikko maitoa ja omena? Vaikka voileipillä ei ole mitään vikaa, ne voivat kyllästyä nopeasti. Miksi rajoittaa itsesi perinteisiin lounasruokiin? On hienoa pakata lounaaksi keittoja, salaatteja, quesadilloja ja jopa aamiaisruokia. Voisit ajatella teemapäiviä, kuten “mac’ n cheese Mondays ”, jotta lapsesi tietää mitä odottaa. "Ja jos lapsesi haluaa syödä lounasta koulussa, se on okei. Etsi tasapaino koululounaiden ja pakattujen lounaiden välillä ja suunnittele nämä ateriat yhdessä ”, Thivierge sanoo.
Ole roolimalli
Lapsilla on taipumus peilata vanhempiaan. Jos et syö lounasta ja välipalaa koko päivän, myös lapsesi voi alkaa ohittaa lounaan. Tai jos nautit cupcakeista ennen illallista, nirsoilijasi voi alkaa täyttää jälkiruokaa ennen kuin he pääsevät koululounaan terveelliseen osaan. "Hyvällä esimerkillä johtaminen on tärkeää, varsinkin kun on kyse elintarvikkeista, joista vanhempana saatat olla nirso", Thivierge huomauttaa. Jos tarjoat sieniä lapsellesi, poimi ne silti omalta lautaselta, lapsi voi seurata vihjeitäsi.
Lisäresurssit
Katso lisätietoja lasten ravitsemuksesta, koululounaista ja paluukouluun -vinkeistä tutustumalla näihin resursseihin:
- Takaisin kouluun -oppaasta vanhemmille
- Kouluikäisten lasten ravitsemus
- Lasten ravitsemuskeskus
- Kasvaa terveitä lapsia