Sisältö
Yleiskatsaus
Keliakia aiheuttaa tulehdusta ohutsuolessa ja vaurioittaa vuoria. Tämä estää kehon imemästä ravintoaineita asianmukaisesti. Suolen limakalvon vauriot johtuvat reaktiosta gluteenin syömiseen, jota esiintyy vehnässä, rukissa, ohrassa ja mahdollisesti kaurassa sekä elintarvikkeissa, jotka on valmistettu näistä ainesosista. Kyvyttömyys imeä ravinteita voi johtaa laihtumiseen, väsymykseen, aliravitsemukseen ja muihin terveysongelmiin. Gluteeni löytyy monista elintarvikkeista, erityisesti jalostetuista elintarvikkeista ja leivonnaisista. Leivät, kakut, jälkiruoat, alkoholijuomat (paitsi viini), vilja ja pastat voivat sisältää gluteenia. Gluteenittoman ruokavalion syöminen parantaa suolistoa ja estää muita vaurioita.
Arviointipäivä 1/12/2018
Päivitetty: Michael M. Phillips, MD, lääketieteen kliininen professori, George Washingtonin yliopiston lääketieteellinen korkeakoulu, Washington, DC. Tarkastellut myös David Zieve, MD, MHA, lääketieteellinen johtaja, toimittajajohtaja Brenda Conaway ja A.D.A.M. Toimituksellinen tiimi.