Sisältö
Voit auttaa sinua ja perhettäsi torjunta-aineilta hedelmissä ja vihanneksissa:
- Pese kätesi saippualla ja vedellä ennen ruoan valmistamista.
- Hävitä lehtivihannesten, kuten salaatin, ulommat lehdet. Huuhtele ja syö sisäosa.
- Huuhtele vähintään 30 sekunnin ajan kylmällä vedellä.
- Voit ostaa tuotepesu tuotteen. Älä pese elintarvikkeita, joissa on astianpesuaineita tai pesuaineita. Nämä tuotteet voivat jättää jälkeensä syötäväksi kelpaamattomia jäämiä.
- Älä pese tuotteita, jotka on merkitty "valmis syömään" tai "esipesty".
- Pese tuote, vaikka et syödä kuoria (kuten sitrushedelmiä). Muussa tapauksessa kemikaalit tai bakteerit, jotka ovat tuotteen ulkopuolelta, voivat päästä sisälle, kun leikkaat / kuorit.
- Pesun jälkeen tuotetaan kuivaa puhtaalla pyyhkeellä.
- Pese valmistus, kun olet valmis käyttämään sitä. Pesu ennen varastointia voi heikentää useimpien hedelmien ja vihannesten laatua.
- Vaihtoehtoisesti voit ostaa ja palvella luomutuotteita. Luomutuottajat käyttävät hyväksyttyjä orgaanisia torjunta-aineita. Haluat ehkä harkita sitä ohuille nahoille, kuten persikoille, viinirypäleille, mansikoille ja nektarineille.
Haitallisten bakteerien poistamiseksi sinun on pestävä sekä orgaaniset että epäorgaaniset hedelmät ja vihannekset.
Vaihtoehtoiset nimet
Hedelmät ja vihannekset - torjunta-aineiden riskit
kuvat
Torjunta-aineet ja hedelmät
Viitteet
Landrigan PJ, Forman JA. Kemialliset epäpuhtaudet. Julkaisussa: Kliegman RM, Stanton BF, St. Geme JW, Schor NF, toim. Nelsonin lastenlääketieteen oppikirja. 20th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: kappale 719.
US Food and Drug Administration. Elintarvikkeiden tosiasiat: raaka-aine. www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM174142.pdf. Päivitetty helmikuussa 2018. Pääsy 17. huhtikuuta 2018.
Arviointipäivä 1/13/2018
Päivitetty: Emily Wax, RD, Brooklynin sairaalakeskus, Brooklyn, NY. Tarkastellut myös David Zieve, MD, MHA, lääketieteellinen johtaja, toimittajajohtaja Brenda Conaway ja A.D.A.M. Toimituksellinen tiimi.