Kuinka syödä IBD-leimahduksen aikana

Sisältö

• Älä syö umpikujaista ruokavaliota ikuisesti
• Etsi ammattilainen
• Syöminen: Proteiini
• Syöminen: Hedelmien pilkkominen helpompaa
• Juotava: yrttiteetä
• Juo: nestemäinen ravinto
• Vältettävä: Kahvi
• Vältettävä: Maitotuotteet
• Vältettävä: runsaskuituiset elintarvikkeet
• Vältettävä: Paistetut ruoat
• Vältettävä: Raakavihannekset
• Sana Verywelliltä

Ihmiset, joilla on tulehduksellinen suolistosairaus (IBD), kohtaavat usein ylämäkeen taistelun ruokavalion suhteen, varsinkin kun tauti on aktiivinen. Monet IBD-potilaat eivät tiedä mitä ruokaa syödä, kun Crohnin tauti tai haavainen paksusuolentulehdus on puhkeamassa. Kaikki IBD-potilaat ovat erilaiset, ja yhden ihmisen leimahduspitoinen ruokavalio ei tule toimimaan toisen puolesta, mutta on joitain laajoja ideoita, jotka saattavat toimia monille.

Syödä

• Munat, kala, vähärasvainen liha

• Melonit ja banaanit

• Yrttiteet

• Nestemäiset ravintolisät

Välttää

• Kahvia

• Maito, juusto, jäätelö ja jogurtti

• Ruskea riisi, popcorn, kaura ja ohra

• Paistettu ruoka

• Raaka vihannekset

Älä syö umpikujaista ruokavaliota ikuisesti

Räjähtävää ruokavaliota ei pidä noudattaa pitkällä aikavälillä, koska se on jonkin verran rajoittavaa ja pyrkii sulkemaan pois tietyt terveelliset elintarvikkeet. Tavoitteena tulisi olla IBD-tulehduksen rauhoittuminen ja sitten elintarvikkeiden palauttaminen ruokavalioon. Tämä voi olla hieman yo-yo-kokemus, jossa ruokaa lisätään ja jos se ei mene hyvin, tämä ruoka otetaan takaisin vähän ennen kuin yrität sitä uudelleen.

Etsi ammattilainen

Ruokavaliosuunnitelman luominen ei ole helppoa, minkä vuoksi on aina hyvä saada ammattimaista apua. Kokous, jopa kerran, ravitsemusterapeutin kanssa, voi olla ruokavalion paljastus ja vastaaminen kysymykseen "mitä syön?" Ymmärryksemme IBD: stä ja ruokavaliosta kehittyy aina, joten leimahdussuunnitelman hienosäätö on jatkuva prosessi, ja kirjautuminen ravitsemusterapeutin kanssa on hyödyllistä.

Monet IBD-potilaat rajoittavat ruokaa, kun he ovat palaneet, mutta lisää kaloreita tarvitaan estämään liikaa painon menettämistä. Lääkäri voi auttaa sinua ymmärtämään laihtumista ja kuinka paljon on liikaa.

Syöminen: Proteiini

Yksi tärkeä osa IBD-leimahdusruokavaliota on proteiinia. IBD-leimahduksen aikana syötäviä proteiinilähteitä ovat vähärasvainen liha, kala ja munat. Vältä lihavampia lihanpaloja sekä huonolaatuista tai voimakkaasti maustettua lihaa. Munat tulisi keittää lisäämättä rasvoja (ei paistettuja).

Syöminen: Hedelmien pilkkominen helpompaa

Hedelmät, joissa on paljon siemeniä, voivat olla vaikeita leimahduksen aikana, ja niitä tulisi välttää useimmissa tapauksissa, joihin sisältyy paljon marjoja. Melonit ovat kuitenkin hyvä valinta hedelmille, jotka on helppo sulattaa. Joitakin hedelmiä, jotka tulevat olemaan ystävällisempiä ihmisille IBD-leimahduksessa, ovat banaanit, vesimeloni, cantaloupe, papaijat ja hunaja. Syö nämä hedelmät, kun ne ovat melko kypsiä ja kaikki siemenet poistettu.

Juotava: yrttiteetä

Yrttiteet ovat lohduttavia leimahduksen aikana ja voivat hajottaa pelkkän veden juomisen yksitoikkoisuuden. Teiden tulisi olla luonnollisesti kofeiinittomia ja ilman lisäaineita. Keinotekoiset makeutusaineet voivat aiheuttaa ripulia tai vatsavaivoja joillekin ihmisille, joten niitä tulisi välttää, jos näin on.

Juo: nestemäinen ravinto

Markkinoilla on erilaisia ​​ravintolisiä, joita löytyy ruokakaupoista ja huumeiden myymälöistä. Heillä on taipumus olla kallis, mutta ne voivat lisätä kaivattuja ravintoaineita ruokavalioon leimahduksen aikana. Gastroenterologi voi suositella tiettyä tuotemerkkiä ja antaa neuvoja siitä, kuinka usein niitä tulisi käyttää. Nestemäisiä ravintolisiä ei kuitenkaan pidä käyttää ainoana kaloreiden lähteenä, koska niiden tarkoituksena on vain lisätä ruokavaliota, kunnes lisää ruokia voidaan lisätä.

Vältettävä: Kahvi

Kahvilla on maine saada ihmiset "menemään". Se ei välttämättä ole kofeiinipitoisuus, vaan pikemminkin kahvin aine, joka stimuloi suolistoa, mikä tarkoittaa, että kofeiinittomalla kahvilla on samat vaikutukset. Ei voi olla realistista mennä kylmään kalkkunaan tai leikata kokonaan, joten kahvin määrän pienentäminen päivittäin voi auttaa.

Vältettävä: Maitotuotteet

Lehmänmaidosta valmistetut elintarvikkeet voivat aiheuttaa ongelmia joillekin ihmisille, minkä vuoksi on suositeltavaa, että IBD-potilaat välttävät niitä. Gastroenterologi voi auttaa laktoosi-intoleranssin diagnosoinnissa, ja niille, joilla on intoleranssi ja jotka havaitsevat maitotuotteiden aiheuttavan kaasua ja kipua tai muita oireita, on paras idea välttää näitä ruokia. Tämä sisältää elintarvikkeita, kuten lasillinen maitoa, juustoja, jäätelöä, vanukasta ja jogurttia. Joillakin elintarvikkeilla on pienempi laktoosipitoisuus tai ne voivat jopa sisältää vain pieniä määriä laktoosia, kuten jogurttia ja vanhentuneita juustoja (kuten cheddar, Colby, parmesaani ja sveitsiläinen).

Vältettävä: runsaskuituiset elintarvikkeet

Ruoat, joissa on paljon kuitua, voivat olla haaste IBD-leimahduksen aikana. Useimmat amerikkalaiset eivät saa tarpeeksi kuitua ja tarvitsevat syödä enemmän. IBD-leimahduksen aikana kuitua ei kuitenkaan välttämättä siedetä hyvin. Korkeakuituisia ruokia ovat ruskea riisi, villiriisi, popcorn, ohra, kaura ja kaikki täysjyvästä valmistetut. Nämä elintarvikkeet voidaan lisätä takaisin ruokavalioon, kun puhkeaminen on ohi (ellei tiukentuminen tai tukkeutuminen ole ongelma), mutta ne voidaan joutua sulkemaan pois hetkeksi, kun leimahdusta tapahtuu.

IBD ja rajoitettu kuituruokavalio

Vältettävä: Paistetut ruoat

Paistetut ruoat maistuvat hyvältä ja ravintolat ympäri Amerikkaa tarjoavat täyden valikon niistä. Ongelmana on, että paistetut elintarvikkeet ovat yleensä rasvaisia. Ne kypsennetään öljyssä ja vaikka siellä on laaja valikoima öljyjä ja paistomenetelmiä, lopputulos on tyypillisesti valtava määrä rasvaa kyseisessä ruoassa, minkä vuoksi ne maistuvat niin hyvältä. Ei ole realistista välttää kaikkia paistettuja ruokia ikuisesti. Leviämisen aikana on kuitenkin hyvä välttää niitä "alkupalatyyppisiä" ruokia, jotka eivät ole ravitsevia ja joita syömme enemmän hauskanpitoon ja makuun kuin ravintoon.

On mahdotonta nimetä jokaista ruokaa, joka kuuluu tähän luokkaan, mutta tämä sisältää elintarvikkeita, kuten ranskalaisia ​​perunoita, kanan sormia, mozzarellatikkuja, maissikoiria ja paistettua kanaa. Kehomme tarvitsee tietyn määrän rasvaa, mutta liikaa voi aiheuttaa ripulia, jota kukaan IBD-potilas ei halua leimahduksen aikana.

Vältettävä: Raakavihannekset

Useimmat ihmiset eivät syö tarpeeksi vihanneksia, joten suositus on yleensä, että ihmiset syövät enemmän niistä. Kuitenkin ihmisille, joilla on IBD ja jotka ovat puhkeamassa, vihannekset voivat aiheuttaa ongelmia. Vihannesten syömisen ei pitäisi olla elämäntapa: sitä tulisi tehdä vain lyhyen ajan. Vihannesten lisäämisen takaisin ruokavalioon hitaasti pitäisi olla tavoite. Hyvin kypsennetyt (ei höyrytetyt) tai säilykevihannekset saattavat olla parempi panos lyhyellä aikavälillä, jotta saat ravinteita aiheuttamatta liikaa ahdistusta leimahduksen aikana.

Useimmat vihannekset ovat helpommin sulavia, kun ne kypsennetään hyvin, lukuun ottamatta joitain poikkeuksia, mutta jokainen ihminen löytää oman henkilökohtaisen luettelonsa toimivista vihanneksista. Joitakin ongelmallisimmista vihanneksista, jopa keitetyt, ovat parsakaali, ruusukaali, kaali, kukkakaali, maissi, linssit, lima-pavut, sienet, palsternakat, herneet ja talvikurpitsa.

Todisteet matalan FODMAP-ruokavalion käytöstä IBD: lle

Sana Verywelliltä

Jokaisen ihmisen leimahdusruokavalio tulee olemaan ainutlaatuinen. Tavoitteena tulisi olla pitää kiinni kokonaan, jalostamattomista elintarvikkeista niin paljon kuin mahdollista. Käytämme ruokaa mukavuuteen ja seurusteluun, mutta on tärkeää muistaa, että ruoan päätavoitteena on ravita kehoa kunnolla. Leviämisen aikana ravintopitoiset elintarvikkeet ovat elintärkeitä, samoin kuin juominen runsaasti vettä ja muita nesteitä.