Sisältö
Kofeiini on luonnollinen piriste, jota löytyy tiettyjen kasvien pähkinöistä, marjoista ja lehdistä. Kofeiinia käytetään yleisimmin kahvi- tai teetuotteina, ja jotkut ovat arvioineet, että nämä juomat voivat olla maailman eniten kulutettuja elintarvikkeita.Koska kofeiini on niin yleistä kaikissa ihmiskulttuureissa, on tehty paljon tutkimuksia kofeiinin terveysvaikutusten selvittämiseksi. Kofeiinin ja sydänsairauksien väliset suhteet sekä kofeiinin ja verenpaineen yhteys ovat olleet erityisen aktiivisia tutkimusalueita.
Mitä ovat stimulantit?
Stimulaattorit lisäävät määritelmänsä mukaan keskushermoston aktiivisuutta, minkä vuoksi ne saavat sinut tuntemaan olosi hereille, kohdennetummaksi ja valppaammaksi. Tämä lisääntynyt aktiivisuus voi kuitenkin myös aiheuttaa verisuonten supistumisen, mikä voi nostaa verenpainetta ja muuttaa verenkiertoa sydämeen. Itse asiassa suurin osa voimakkaiden piristeiden, kuten kokaiinin ja metamfetamiinin, vaarallisista vaikutuksista johtuu suoraan niiden toiminnasta verisuoniin ja sydämeen.
Koska kofeiini on piriste, on hyvä syy epäillä, että kahvi ja korkea verenpaine saattavat liittyä toisiinsa. Kofeiini on kuitenkin erittäin mieto stimulantti, jolla on lyhyt elinikä elimistössä. Kofeiini on myös itsestään rajoittava stimulantti, koska se vaikuttaa munuaisiin lisäämään oman erittymisnopeuttaan.
Kofeiini, verenpaine ja sydän
Todisteet ovat toistuvasti osoittaneet, että kofeiinin käyttö ei lisää korkean verenpaineen, sydänsairauden tai sydänkohtauksen riskiä. Eräässä hyvin tunnetussa tutkimuksessa tutkittiin yli 85 000 naista kymmenen vuoden aikana ja todettiin, että näiden sairauksien riski ei lisääntynyt edes naisilla, jotka joivat enemmän kuin kuusi kupillista kahvia päivässä. Hypertensio on nimenomaisesti todennut, että ei ole näyttöä kahvin / teen ja korkean verenpaineen yhdistämisestä.
Vaikka jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että kofeiinin ja verenpaineen nousun välillä on heikko yhteys, tulokset ovat monimutkaisia ja ottavat huomioon vain lyhytaikaiset vaikutukset.
Esimerkiksi eräässä laajalti lainatussa tutkimuksessa havaittiin, että verenpaine kohosi hieman koehenkilöillä melkein heti kofeiinijuoman nauttimisen jälkeen ja että tämä verenpaineen nousu oli voimakkaampaa ihmisillä, joilla oli ennestään korkea verenpaine. Nämä korkeudet eivät kuitenkaan olleet kovin suuria ja kesti vain lyhyen aikaa. Tutkimus osoitti myös, että noin 15 prosentissa ihmisistä, joilla on korkea verenpaine, kofeiinijuoman juominen aiheutti todellakin verenpaineen laskua.
Kaksi vuonna 2007 julkaistua tärkeää tutkimusta tuki edelleen olemassa olevaa näyttöä osoittamalla jälleen, että:
- Kofeiinin aiheuttamat verenpaineen muutokset olivat pieniä ja lyhytaikaisia
- Kofeiini ei edistä verisuonten häiriöitä, jotka liittyvät korkeaan verenpaineeseen ja sydän- ja verisuonitauteihin
Yksi mielenkiintoinen tutkimus osoitti, että kofeiinin ja verenpaineen suhde voi olla odotettua monimutkaisempi. Tutkimuksessa tutkittiin, kuinka kulutetun kahvin määrä vaikutti korkean verenpaineen kehittymisen riskiin. Vaikka tulokset osoittivat, että korkean verenpaineen riski oli pienin niille, jotka eivät juo kahvia, se osoitti myös, että niillä, jotka juovat paljon kahvia, on melkein sama riski. Odottamattomassa käänteessä ihmisillä, jotka joivat vain pieniä määriä kahvia (1-3 kuppia päivässä), näytti olevan suurin riski. Uskotaan, että ajan myötä kehosta tulee suvaitsevainen kofeiinin stimuloiville vaikutuksille.
Terveyshyödyt
Kahvilla ja teellä voi olla monia terveysvaikutuksia. Vaikka vihreä tee oli suosittu useita vuosia terveellisenä vitamiinien ja antioksidanttien lähteenä, uudemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että tummemmat juomat, kuten musta tee ja kahvi, saattavat todella olla sinulle parempia. Nämä tummat juomat ovat runsas polyfenoleiksi kutsuttujen yhdisteiden lähde, joka voi suojata sekä sydänsairauksilta että useilta syöpätyypeiltä. Jotkut tutkimukset ovat esimerkiksi osoittaneet jatkuvasti vähentyneen maksasyövän riskin miehillä, jotka juovat kahvia.
Kahvin ja teen polyfenolien on osoitettu alentavan aktivoitujen verihiutaleiden määrää veressä, mikä voi auttaa estämään aivohalvaukseen johtavia verihyytymiä.Polyfenolien on myös osoitettu alentavan kehon C-reaktiivisen proteiinin (CRP) pitoisuutta. , tärkeä tulehdustekijä. CRP: n vähenemisen on aiemmin osoitettu alentavan sydän- ja verisuonitautien, sydänkohtauksen ja tietyntyyppisten munuaissairauksien riskiä.
Vaikka kahvi ja tee sisältävät paljon polyfenoleja, eri tyyppisiä polyfenoleja löytyy erilaisista elintarvikkeista. Kaikilla polyfenoleilla on osoitettu olevan terveysvaikutuksia, mutta hyödyllisimmät kahvin ja teen sisältämien lisäksi näyttävät olevan:
- Rypäleen polyfenolit
- Omenapolyfenolit
- Suklaapolyfenolit (tumma suklaa, jossa on yli 80 prosenttia kaakaota)
Vaikka tieteellisten todisteiden pitäisi rauhoittaa sinua, jos olet kahvia tai teetä juova, se ei tarkoita, että sinun pitäisi aloittaa mahdollisten terveysvaikutusten vuoksi. Hedelmiä ja vihanneksia sisältävä tasapainoinen ruokavalio on myös erinomainen polyfenolien ja polyfenoliin liittyvien yhdisteiden lähde.