Katsaus kahvi- ja kofeiiniallergioihin

Sisältö

• Kahvin juomisen allergia kahvista ilmoitetaan harvoin
• Ammattiallergia raakakahvipavuille
• Kofeiiniallergia

Kahvi on erittäin suosittu juoma paitsi Yhdysvalloissa, myös ympäri maailmaa. Kollektiivinen jano kahville on kasvanut viime vuosikymmenien aikana, mikä johtuu ainakin osittain Starbucksin menestyksestä, jolla on yli 28 000 kauppaa maailmanlaajuisesti. Aiemmin kahvia kulutettiin enimmäkseen aterioiden yhteydessä; ihmiset nauttivat jaavastaan ​​nyt ympäri vuorokauden joko ruoan kanssa tai ilman, usein jälkiruokana tai jääjuomana. Kaiken kaikkiaan maailma kuluttaa 1,4 miljardia kupillista kahvia päivässä, ja suurin kulutus on Euroopassa. Kun kulutetaan niin paljon kahvia, jotkut ihmiset saattavat miettiä, voiko heillä olla allerginen reaktio kahviin.

Kahvin juomisen allergia kahvista ilmoitetaan harvoin

Todellisuus on kuitenkin se, että sinulla on todennäköisesti hyvin pieni riski olla allerginen Joe-aamukupillesi (tai iltapäivällä tai illalla). Lääketieteellisessä kirjallisuudessa on todellakin yllättävän vähän tietoa kahvin juomisen allergisista reaktioista.

Eräässä Italiassa julkaistussa raportissa, joka julkaistiin vuonna 2008, kuvattiin isä ja tytär, jotka kokivat oletetun kahviallergian loisinfektion saamisen jälkeen. Kirjoittajat teorioivat, että loinen vahingoitti suolistoa ja antoi mahdollisuuden kahviallergian kehittymiselle. Sekä isä että tytär osoittivat todisteita spesifisistä vasta-aineista kahville positiivisilla verikokeilla ja ihotesteillä, ja nokkosihottuman ja ripulin oireita ilmeni kahvin juomisen yhteydessä ja hävisi, kun kahvia vältettiin.

Ammattiallergia raakakahvipavuille

Ilmassa olevan kahviallergian (jonka oireet muistuttavat heinänuhaa) riski on todennäköisempi työntekijöille, jotka työskentelevät kahvin paahtamis- ja pakkauslaitoksissa. Ensimmäiset ilmoitukset ammatillisesta kahviallergiasta ovat peräisin 1950- ja 1960-luvuilta, jolloin kahvintuotantolaitosten työntekijät alkoivat kokea nenäallergioiden ja astman oireita altistuessaan raakalle (vihreälle) kahvipavulle ja paahdetulle kahvipölylle.

Näin ei kuitenkaan näytä olevan.

Kuten eräs pääkirjoitus selittää, ongelma näyttää olevan ainutlaatuinen työntekijöille tuotantolaitoksissa, joissa herkistyminen tapahtuu kahvipapujen pölystä, joka voi vapautua koko tehtaalta hengitettynä tai joutuessaan iholle.

Kahvin juominen ei näytä aiheuttavan samaa ongelmaa. Itse asiassa, kun tutkittiin 17 kahvilaitoksen työntekijän ryhmää, joka valitti nenäallergioista kahvipölylle altistumisen seurauksena, kukaan heistä ei kokenut mitään reaktioita kahvin juomisen yhteydessä.

Kofeiiniallergia

Useimmilla ihmisillä, joilla on kahvin juomisen jälkeen oireita, kuten päänsärkyä, nopea syke, ruoansulatuskanavan häiriöt (kuten pahoinvointi tai ripuli), hermostuneisuutta ja unettomuutta, on joko ei-allerginen ruoka-intoleranssi tai farmakologiset sivuvaikutukset kofeiinista. kahvia.

Maailmassa on vain yksi raportoitu kofeiinin anafylaksian mahdollisuus.

Nykyinen tieteellinen näyttö kahvin juomisesta terveydelle