Sisältö
Kyllä, se on totta: Kun syöt yhden kolmesta gluteenijyvästä - vehnästä, ohrasta tai ruista - gluteeniproteiini kulkee ruoansulatuskanavan läpi ja esiintyy maidossa.Lääketieteelliset tutkimukset ovat todellakin vahvistaneet tämän. Ensimmäisessä tutkimuksessa tutkijat ruokkivat 53 naista yhteensä 20 grammaa gluteenia (vastaa noin kuusi ja puoli viipaletta vehnäleipää) ja analysoivat sitten äidinmaidonäytteet. He löysivät gluteenin 54: ssä 80 näytteestä, ja gluteenitasot olivat korkeimmat näytteissä, jotka otettiin kahden tai neljän tunnin kuluttua siitä, kun naiset söivät gluteenia.
Toisessa tutkimuksessa tutkijat testasivat naisia normaalia, gluteenia sisältävää ruokavaliota noudattaen. He löysivät gluteeniproteiinin kaikista testatuista 64 maitonäytteestä tasoilla, jotka vaihtelivat melko suuresti välillä 0,01 miljoonasosaa ja 18 miljoonasosaa (tässä miljoonasosat tarkoittavat ja kuinka paljon voi olla turvallista).
Nämä tutkijat testasivat myös kuuden naisen maitoa, jotka seurasivat gluteenitonta ruokavaliota kolme päivää ja havaitsivat, että heidän maitonsa sisälsi edelleen gluteeniproteiinia. Naisten gluteenia sisältävien elintarvikkeiden määrän ja äidinmaidossa olevan gluteeniproteiinin määrän välillä ei näyttänyt olevan mitään yhteyttä.
Miksi tämä tapahtuu?
Lääkärit uskovat, että gluteeni (ja muut ruokavaliomme mahdollisesti allergeeniset aineet, kuten maapähkinät) kulkeutuvat äidinmaitoon syystä: "kouluttaa" vauvan nuorta immuunijärjestelmää selviytymään niistä.
Useimmissa tapauksissa tämä toimii kuin sen on tarkoitus toimia, ja vauvan immuunijärjestelmä oppii olemaan huolehtimatta näistä proteiineista. Mutta muutamilla vauvoilla se saattaa palaa, mikä johtaa allergioihin ja mahdollisesti jopa keliakian alkuvaiheisiin.
Suurimmalla osalla pieniä lapsia ei ole diagnosoitu keliakiaa ennen kuin he ovat aloittaneet gluteenia sisältäviä kiinteitä ruokia, kuten leipää ja keksejä. Mutta on varmasti muutamia vauvoja ja pikkulapsia, joiden äitien mielestä he näyttävät reagoivan lapsiinsa äidinmaitoa, ja joissakin tapauksissa äidit ovat ratkaisseet ongelman poistamalla allergeenit omasta ruokavaliostaan - yleisimmin lehmänmaidosta, mutta joskus myös gluteenista.
Keliakiavauvat ja pikkulapset tarvitsevat gluteenitonta rintamaitoa
Jos vauvallasi tai pikkulapsellasi on diagnosoitu keliakia ja olet edelleen hoitotyössä, äidinmaidon on oltava gluteeniton, mikä tarkoittaa, että sinun on myös luovuttava gluteenia sisältävistä elintarvikkeista. (Vaihtoehtoisesti on tietysti vieroittaa lapsesi, jotta sinun ei tarvitse tehdä suurta ruokavalion muutosta.)
Äitien, jotka imettävät vaivalloisia vauvoja, joille ei ole diagnosoitu keliakiaa, mutta jotka silti näyttävät reagoivan äidinmaitoon, tulisi harkita työskentelyä lastenlääkäreiden kanssa eliminointiruokavaliota tai muuta ratkaisua ongelmaan. (Kuten kaikki äidit tietävät, jotkut vauvat ovat vain fussier kuin toiset, ja syy ei välttämättä ole ruokavaliosi.)
Lääkärit ajattelivat, että imetys auttoi ehkäisemään keliakiaa keliakiageeneissä olevilla vauvoilla. Valitettavasti lisätutkimukset havaitsivat, että tämä ei levinnyt: imetys (vaikka se oli yleensä terveellisin valinta) ei auttanut lapsia välttämään keliakiaa.