Sisältö
- Kahvi ja verenpaine
- Kahvi ja rytmihäiriöt
- Kahvi ja diabetes
- Kahvi ja aivohalvaus
- Kahvi ja sepelvaltimotauti
- Kahvi ja kolesteroli
- Kahvi ja sydämen vajaatoiminta
- Ole tietoinen kofeiiniherkkyyden eroista
- Musta kahvi vai kerma ja sokeri?
Miksi ristiriita?
Joissakin aikaisemmissa tutkimuksissa ei otettu riittävästi huomioon muita sydänsairauksien riskitekijöitä, kuten liikunnan puutetta ja tupakointia. Tuoreemmat tutkimukset ovat huolehtineet näiden sekoittavien riskitekijöiden hallitsemisesta. Nämä uudemmat tutkimukset ovat ehdottaneet, että kohtuullisella kulutuksella kahvi ei lisää sydänriskiä.
Kahvi ja verenpaine
Kahvin vaikutus verenpaineeseen näyttää olevan sekava. Muissa kuin kahvijuomissa akuutti kofeiinialtistus voi nostaa verenpainetta jopa 10 mm Hg. Kuitenkin ihmisillä, jotka juovat säännöllisesti kahvia, kofeiinin äkillinen nauttiminen ei näytä nostavan verenpainetta. Useat suuret tutkimukset eivät ole nyt osoittaneet korrelaatiota kroonisen kahvijuoman ja verenpainetaudin välillä.
Vaikka nämä suuret väestötutkimukset ovatkin rauhoittavia, näyttää todennäköiseltä, että joillakin ihmisillä verenpaine todennäköisesti nousee, kun he juovat paljon kahvia.
Joten jos sinulla on diagnosoitu hypertensio, on silti järkevää yrittää pidättäytyä kahvista noin kuukauden ajan nähdäksesi, hyödyttääkö kahvin poistaminen verenpainettasi.
Kahvi ja rytmihäiriöt
Uskomus, että kahvi aiheuttaa sydämen rytmihäiriöitä, on melko yleistä jopa lääketieteen ammattilaisten keskuudessa. Ja todellakin näyttää kiistattomalta, että joillakin ihmisillä sydämentykytys lisääntyy, kun he juovat kahvia.
Suuret populaatiotutkimukset tai laboratoriotutkimukset eivät kuitenkaan ole osoittaneet, että kohtuulliset kahvimäärät lisäävät sydämen rytmihäiriöiden riskiä.Kaiser Permanenten tutkimuksessa todellakin todettiin, että ihmiset, jotka joivat neljä kupillista kahvia päivässä,vähemmän sydämen rytmihäiriöt, mukaan lukien vähemmän eteisvärinää ja vähemmän PVC: tä.
Ainakin, ellei kuulu niihin henkilöihin, jotka huomaavat selvästi sydämentykytyksen lisääntyneen kahvijuoman jälkeen, ei näytä olevan syytä välttää kohtuullisia määriä kahvia sydämen rytmihäiriöiden vuoksi.
Kahvi ja diabetes
Useat tutkimukset ovat nyt osoittaneet korrelaation kahvin kulutuksen ja pienentyneen tyypin 2 diabeteksen välillä. Ainakin yksi tutkimus osoitti, että sama riski pienenee kofeiinittomalla kahvilla, mikä viittaa siihen, että kahvin suojaava vaikutus diabeteksen suhteen ei välttämättä johdu sen kofeiinipitoisuudesta.
Kahvi ja aivohalvaus
Laaja meta-analyysi, johon osallistui lähes 500 000 osallistujaa, ei osoittanut aivohalvausriskin lisääntymistä kahvijuomien keskuudessa.
Itse asiassa henkilöillä, jotka joivat 1-3 kupillista kahvia päivässä, aivohalvauksen riski pieneni merkittävästi.
Japanista tehdyssä tutkimuksessa ihmisillä, jotka joivat vähintään yhden kupin kahvia päivässä (tai 4 kupillista vihreää teetä, mikä on yleisempää käytäntöä Japanissa), aivohalvausriski pieneni 20 prosenttia 13 vuoden aikana. aikana.
Kahvi ja sepelvaltimotauti
Useat suuret väestötutkimukset eivät ole osoittaneet sepelvaltimotaudin riskin lisääntymistä kahvijuomien keskuudessa, ja naisilla kahvijuomalla voi olla jopa suojaava vaikutus.
Kuitenkin, kuten melkein aina tapahtuu, missä tahansa suuressa väestössä on monia yksilöitä, joilla ei ole "keskimääräistä" käyttäytymistä.
On käynyt ilmi, että on olemassa melko yleinen geneettinen mutaatio, joka saa jotkut ihmiset metaboloitumaan kofeiiniin hitaasti. Näyttää siltä, että näillä ihmisillä sepelvaltimotaudin riski voi kasvaa kahvin kulutuksen myötä.Kun geenitestaus muuttuu rutiininomaisemmaksi, on helppo tunnistaa nämä hitaat kofeiinin metaboloijat.
Kahvi ja kolesteroli
Kahvi sisältää yhdisteitä, etenkin kahvia, nimeltään kahvia, jotka voivat lisätä LDL-kolesterolin määrää veressä. Paperisuodattimet poistavat kuitenkin nämä lipidiaktiiviset aineet luotettavasti. Joten paperisuodattimilla valmistettu kahvi ei lisää veren kolesterolitasoja, toisaalta suodattamattoman kahvin krooninen nauttiminen voi nostaa LDL-kolesterolitasoa jopa 15 mg / dl. Joten vaikka suodatetun kahvin juominen näyttää järkevältä, usein suodattamattoman kahvin juominen ei välttämättä ole.
Kahvi ja sydämen vajaatoiminta
Tuore meta-analyysi viittaa siihen, että ihmisillä, jotka juovat 1–4 kupillista kahvia päivässä, on pienempi riski sairastua sydämen vajaatoimintaan.Tämä ilmeinen etu kahvin juomisesta menetetään, kun viisi tai enemmän kupillista kahvia kulutetaan päivässä.
Ole tietoinen kofeiiniherkkyyden eroista
Vaikka kaikki nämä tiedot lohduttavat kofeiinijuomia nauttivia ihmisiä, meidän on oltava tietoisia siitä, että kofeiini vaikuttaa eri ihmisiin hyvin eri tavoin. Jotkut ovat erityisen herkkiä jopa pienille määrille kofeiinia.
Kofeiiniherkät ihmiset voivat todellakin kokea tärinää, sydämentykytystä, unettomuutta ja muita oireita, kun he nauttivat kofeiinia. Näiden henkilöiden tulisi rajoittaa kofeiinin saantiaan
Herkkyys kofeiinille määräytyy pitkälti CYP1A2-entsyymin aktiivisuuden perusteella maksassa. Mitä aktiivisempi CYP1A2 on, sitä vähemmän olemme herkkiä kofeiinille. Monet tekijät vaikuttavat CYP1A2-aktiivisuuteen:
- Ikä: CYP1A2-aktiivisuudella on taipumus laskea iän myötä, joten iäkkäät ihmiset ovat yleensä herkempiä kofeiinille
- Sukupuoli: naisilla on yleensä pienempi CYP1A2-aktiivisuus kuin miehillä.
- Suun kautta otettavat ehkäisyvalmisteet ja raskaus: estrogeenit estävät CYP1A2-aktiivisuutta ja kofeiiniherkkyys lisääntyy. Raskaana olevien naisten tulisi yleensä yrittää rajoittaa tai välttää kofeiinia.
- Geneettinen meikki: Nyt on tunnistettu useita geenimuunnelmia, jotka vaikuttavat CYP1A2-aktiivisuuteen. Vaikka geenitestaus voi luokitella kofeiiniherkkyytesi tason, muodollista testausta ei yleensä tarvita, jotta tiedät - ainakin yleisesti ottaen - oletko erittäin herkkä kofeiinille. Ja jos olet, on todennäköistä, että kenenkään ei tarvitse käskeä sinua vähentämään.
Musta kahvi vai kerma ja sokeri?
Lähes kaikissa näissä tutkimuksissa tarkasteltiin kahvinjuomista riippumatta siitä, kulutettiinko kahvi kermaa, sokeria, muita ainesosia vai vain mustaa. Tämä on järkevää, koska juot kahviasi mustana vai ei, kertoimet ovat, että käytät usein sitä muiden elintarvikkeiden kanssa. Ja ei todellakaan ole mitään merkitystä ruoansulatuskanavallesi, sekoitetaanko "muut elintarvikkeet" itse kahviin vai kulutetaanko ne erikseen haarukalla tai lusikalla. Muista vain, että kahvikupillesi lataaminen kermalla, sokerilla, siirapilla tai kermavaahdolla voi muuten kuin mitätöidä kaikki muuten siitä mahdollisesti saamasi edut, aivan kuten muiden epäterveellisten ruokien syöminen.
Sana Verywelliltä
Viimeisimmät tieteelliset tutkimukset eivät yleensä ole tukeneet monien ihmisten laajaa huolta kahvin mahdollisista vahingollisista vaikutuksista sydämeen. Vaikuttaa siltä, että suurimmalla osalla ihmisistä kohtuullinen kahvinjuonti ei vahingoita sydämen terveyttä ja voi joissakin tapauksissa olla jopa hyödyllistä.
Kuten kaikessa muussa, maltillisuus on avain. Useimmissa ihmisissä 1–4 kuppia kahvia päivässä näyttää kuitenkin olevan turvallinen sydämen terveydelle.