Sisältö
- Elokuva
- Mehutyypit
- Miksi mehuttaa?
- Mehua koskevat varotoimet
- Mehun paasto
- Onko mehustaminen oikea IBS: lle?
- Mehutuslaitteet
Valitettavasti aihetta ei ole tähän mennessä tutkittu. Tämän vuoksi nykyinen keskustelu rajoittuu vain mehutustyyppien kuvaamiseen, mehustamisen teoreettisista eduista IBS: lle ja mahdollisista riskeistä.
Elokuva
Elokuva "Rasva, sairas ja melkein kuollut" kertoo elokuvantekijä Joe Crossin, ahkera australialainen, kun hän yrittää 60 päivän mehua.Joe ottaa tämän haasteen vastaan, koska hän on ylipainoinen ja on käsitellyt vakavaa autoimmuunisairautta, joka vaatii häntä ottamaan suuria määriä steroidilääkkeitä. Joe viettää ensimmäiset 30 päivää New Yorkissa ja sitten matkustaa ympäri Amerikkaa haastattelemalla ihmisiä heidän terveydestään ja ruokailutottumuksistaan matkan varrella. Elokuva on kiehtova ja inspiroiva, ja siinä on yllättävä käänne. Olen melko varma, että mehunmyyjien myynti on lisääntynyt tämän elokuvan julkaisun jälkeen.
Mehutyypit
Tyypillisesti, kun ajattelemme mehua, ajattelemme yksittäisestä hedelmästä, kuten omena- tai appelsiinimehusta, uutettua mehua. Tässä yhteydessä puhumme mehun uuttamisesta erilaisista vihanneksista ja hedelmistä. Tyypillisessä lasillisessa mehua vihannesten ja hedelmien suhde olisi 80% vihannesten 20% hedelmiä.
Mehustamista voidaan verrata smoothieihin. Mehustaminen tapahtuu käyttämällä mehupuristinta, joka poimii mehun hedelmistä ja vihanneksista. Tämä mehu sisältää suuren määrän vitamiineja, mineraaleja, liukoisia kuituja ja kasvien fytoravinteita, mutta sulkee pois liukenemattomat kuidut. Smoothiet valmistetaan tehosekoittimilla ja vaativat sekoittajana jonkin verran nestettä. Smoothieilla nautit koko kasvin saadaksesi hyötyä elintarvikkeista kokonaisuutena, mutta korkeammalla kuitupitoisuudella.
Miksi mehuttaa?
Mehustamisen ensisijainen etu on, että sen avulla voit ottaa paljon suurempia määriä vihannesten ja hedelmien ravinteita kuin pystyisit pelkästään syömällä kasveja. Mehustaminen on myös hauska ja helppo tapa "päästä vihreisiin" jos et todellakaan pidä monien vihannesten mausta.
Mehustamisen kannattajat teorioivat tämän mehustamisen:
- Parantaa immuunijärjestelmäämme
- Parantaa kykyä imeä ravinteita liukenemattoman kuidun poistamisen ansiosta
- Parantaa ruoansulatusta parantamalla ruoansulatusentsyymien saatavuutta kasvisruokissa
- Vähentää syöpäriskiä
Tällä hetkellä ei kuitenkaan ole tutkimustodisteita siitä, että mehustamisesta olisi mitään hyötyä paitsi kokonaisten vihannesten ja hedelmien syöminen. Se ei tarkoita, että etua ei ole, se tarkoittaa vain sitä, että näiden väitteiden vahvistamiseksi on tehtävä tutkimus.
Mehua koskevat varotoimet
Mehu voi yleensä olla erittäin terveellinen lisä päivittäiseen ruokavalioon. Pese kaikki tuotteet huolellisesti ja juo mehusi heti tai säilytä jääkaapissa vain lyhyen aikaa, koska haitalliset bakteerit voivat muodostua nopeasti. Muista myös pitää hedelmät vihannesten / hedelmien suhteen alaosassa, muuten kalorit voivat lisätä. Jos käytät jotain lääkitystä, kannattaa ehkä tarkistaa lääkäriltäsi, että tiettyjen vihannesten lisääminen suuremmilla määrillä ei vaikuta negatiivisesti lääkityksen tehokkuuteen.
Mehun paasto
Voit sisällyttää mehut osana normaalia ruokavaliota tai sitoutua mehun nopeaan. Mehun paastot voivat vaihdella päivästä äärimmäiseen esimerkkiin Joe Crossin 60 päivän hoito-ohjelmasta. Mehut paastoavat ihmiset tekevät niin "puhdistaakseen", "puhdistamaan" tai "uudelleenkäynnistääkseen" järjestelmäänsä. Jotkut ihmiset menevät mehuun nopeasti laihtua, kun taas toiset yrittävät paastota kroonisen terveysongelman ratkaisemiseksi.
Nopeuden takana on, että antamalla keholle suuria määriä - ja vain - kasvipohjaisia ravintoaineita ruoansulatuskanavan annetaan levätä ja keho voi parantaa itsensä. Se muuttaa myös ruokailutottumuksia ja asettaa makuhermoja, jotka tavallinen amerikkalainen ruokavalio on tuhonnut.
Jos ajattelet mehun nopeaa, tarkista lääkäriltäsi, onko terveysriskejä. On myös välttämätöntä saada tukea joko detox-tukiryhmältä tai terveysvalmentajalta, koska tällaisen toiminnan alkuvaiheet voivat olla haastavia.
Onko mehustaminen oikea IBS: lle?
Tämä on täysin kartoittamaton alue. Saatat joutua olemaan oma tutkijasi ja aloittaa hitaasti mehustamalla, jotta näet, miten oma kehosi reagoi. Kuten koulutettu arvaus, mehustaminen voi olla hyötyä IBS: lle. Liukenemattoman kuidun uuttaminen voi antaa kehollesi mahdollisuuden hyödyntää kasvien parantavia ominaisuuksia ilman "ärtynyttä" reaktiota liukenemattomaan kuituun. Jos aiot kokeilla mehustamista, suosittelen, että aloitat hitaasti käyttämällä vain vähän vihanneksia ja hedelmiä kerrallaan, ehkä valitsemalla ne, joiden FODMAP-arvot ovat vähäiset:
Vielä haastavampi kysymys on, a mehu nopeasti olisi hyvä IBS-potilaalle. Tämän pitäisi olla hyvin yksilöllinen päätös, joka tehdään vain henkilökohtaisen lääkärisi kanssa. Jos tekisit niin nopean, voit sitten olla varovainen tuomalla erilaisia ruokaryhmiä takaisin ruokavalioon paaston jälkeen, jotta voit arvioida niiden vaikutuksia ruoansulatuskanavan toimintaan.
IBS: n tohtorikeskusteluopas
Hanki tulostettava oppaamme seuraavaa lääkärisi tapaamista varten, jotta voit kysyä oikeita kysymyksiä.
Mehutuslaitteet
Mehustaminen onnistuu parhaiten käyttämällä mehupuristinta. Laadukkaat mehupuristimet voivat olla kalliita, mutta todennäköisesti investoinnin arvoisia, jos luulet, että mehut säännöllisesti. Jos et ole valmis sitoutumaan tähän täyteen sitoumukseen, voit kokeilla mehustamista käyttämällä tavallista tehosekoitinta ja siivilää - älä vain polta moottoriasi yrittämällä sekoittaa mitään liian paksua vihannesta. Lisää vihannekset ja hedelmät yhdessä suodatetun veden tai jäähdytetyn IBS-ystävällisen teen kanssa, sekoita ja kaada tulokset siivilän läpi.
Kuten edellä todettiin, toinen vaihtoehto on käyttää suuritehoista (ja kalliita) tehosekoitinta. Vaikka tämä sallii pääsyn koko kasvin palkkioon, et ehkä löydä sitä olevan yhtä ystävällinen IBS: lle. Tämä on kuitenkin puhdasta arvailua. Vain kehosi voi vastata tähän kysymykseen.